Schizophyllum commune лечебные свойства

Щелелистник обыкновенный

Agaricus alneus L., (1755)
Agaricus alneus Reichard, (1780)
Agaricus multifidus Batsch, (1786)
Apus alneus (L.) Gray, (1821)
Merulius alneus (L.) J.F. Gmel., (1792)
Merulius alneus (Reichard) Schumach., (1803)
Merulius communis (Fr.) Spirin & Zmitr., (2004)
Schizophyllum alneum J. Schröt., (1889)
Schizophyllum alneum(Reichard) Kuntze, (1898)
Schizophyllum commune var. multifidum (Batsch) Cooke, (1892)

Schizophyllum multifidum (Batsch) Fr., (1875)

Щелелистник обыкновенный (лат. Schizophyllum commune ) [1] — вид грибов рода Щелелистник, самый распространённый гриб в мире, произрастающий на всех континентах, кроме Антарктики, где просто нет древесины для использования в качестве субстрата [2] .

Несмотря на то, что европейские и американские источники причисляют его к несъедобным грибам, он не является ядовитым, хоть и представляет малый кулинарный интерес в связи со своей жёсткостью. Щелелистник обыкновенный на самом деле съедобен и широко употребляется в пищу в Мексике и других тропических странах [3] . Авторы объясняют предпочтение в тропиках таких жёстких грибов тем, что в жарких влажных условиях более мясистые грибы быстро гниют, что создаёт определённые проблемы.

Щелелистник обыкновенный обладает более чем 28 тысячами разных полов. Потомство дают два гриба разного пола; этот механизм защищает от родственного спаривания [2] .

Обычно он поражает гниющую древесину, но также может вызвать заболевания у человека [4] .

Белок гидрофобин был впервые получен из Щелелистника обыкновенного [5] .

Геном Щелелистника обыкновенного был секвенирован в 2010 году [6] .

Шляпка в форме раковины, с тканью, сосредоточенной в точке крепления, что напоминает стебель. Часто волнистая, край твердеет при старении, жёсткая, волосатая и скользкая, когда влажная, серо-белого цвета, до 4 см в диаметре. Пластинки бледно-красные или серые. Произрастает преимущественно с осени до весны на мертвой древесине в хвойных и лиственных лесах.

Примечания

  1. Л.В. Гарибова, И.И. СидороваЩелелистник обыкновенный (рус.) (1999). Архивировано из первоисточника 16 сентября 2012.Проверено 20 марта 2012.
  2. 12Tom VolkSchizophyllum commune, the split gill fungus, perhaps the world’s most widespread fungus— and possessor of over 28,000 different sexes (англ.) (2000). Архивировано из первоисточника 20 марта 2012.Проверено 20 марта 2012.
  3. Felipe Ruán-Soto, Roberto Garibay-Orije, Joaquín Cifuentes.Process and dynamics of traditional selling of wild edible mushrooms in tropical Mexico (англ.) // Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. — 2006. — Т. 2. — № 3. — DOI:10.1186/1746-4269-2-3 — PMID 11170739.
  4. Josep Guarro, Josepa Gené, Alberto M. Stchigel.Developments in Fungal Taxonomy (англ.) // Clinical Microbiology Reviews. — 1999. — Т. 12. — № 3. — С. 454–500. — ISSN0893-8512. — PMID 10398676.
  5. Wessels J, De Vries O, Asgeirsdottir SA, Schuren F.Hydrophobin Genes Involved in Formation of Aerial Hyphae and Fruit Bodies in Schizophyllum (англ.) // Plant Cell. — 1991. — Т. 3. — № 8. — С. 793-799. — DOI:10.1105/tpc.3.8.793 — PMID 12324614.
  6. Robin A Ohm, Jan F de Jong, Luis G Lugones, Andrea Aerts, Erika Kothe, Jason E Stajich et al.Genome sequence of the model mushroom Schizophyllum commune (англ.) // Nature Biotechnology. — 2010. — Т. 28. — № 9. — С. 957–963. — DOI:10.1038/nbt.1643 — PMID 20622885.

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое «Щелелистник обыкновенный» в других словарях:

Щелелистник обыкновенный — Schizophyilum commune Fr см. также Род шизофилл, щелелистник Schizophyilum Fr. Щелелистник обыкновенный [81] S. commune Fr. Плодовые тела 0,5 5 см в диаметре, без ножки, прикрепляющиеся боком, округлые, веерообразные или почковидные, часто с… … Грибы России. Справочник

Род шизофилл, щелелистник — Schizophyilum Fr Плодовые тела в виде небольших сухих, мягкокожистых, боковых шляпок без ножки, с гименофором из радиально расположенных, расщепленных вдоль пластинок. Ксилотрофы. 1 вид. Щелелистник обыкновенный [81] S. commune Fr … Грибы России. Справочник

Аурискалышум обыкновенный — Auriscalpium vulgare (Fr.) Karst см. также Род аурискалышум Auriscalpium Karst. Аурискалышум обыкновенный [82] A. vulgare (Fr.) Karst. Шляпка с боковой, реже эксцентрической ножкой, 1 2,5 см в диаметре, почковидная, тонкая, кожистая, часто… … Грибы России. Справочник

Семейство Шизофилловые (Schizophyllaceae) — Плодовые тела у некоторых шизофилловых грибов чашевидные, как у цифелловых. У других в ходе эволюции образовались сложные плодовые тела, которые представляют собой группу сближенных плодовых тел на общей подстилке. В роде строматосцифа… … Биологическая энциклопедия

Гиднум выемчатый, ежовик желтый — Н. repandum Fr см. также Род гиднум Hydnum Fr. Гиднум выемчатый, ежовик желтый [83] Н. repandum Fr. Шляпка до 12 см в диаметре, сначала слабовыпуклая, затем плоская, с вогнутой серединой, с загнутыми вниз краями, мясистая, розовато желтая или… … Грибы России. Справочник

Гернций коралловидный, ежовик коралловидный — Н. coralloides (Fr.) Pers — см. также Род гершщй Hericium Pers. Гернций коралловидный, ежовик коралловидный [84] Н. coralloides (Fr.) Pers Плодовые тела почти до самого основания древовидно разветвленные, иногда с разросшимся различной формы основанием, 15 40 см шириной,… … Грибы России. Справочник

Читать еще:  Какие лечебные свойства корицы?

Вороночник рожковидный, кратереллус рожковидный — CratereUus cornucopioides (Fr.) Pers см. также Род кратереллус CratereUus Pers. Вороночник рожковидный, кратереллус рожковидный [85] С. cornucopioides (Fr.) Pers Плодовые тела 5 10 см длиной, 3 5 см в диаметре, трубчатые, воронковидные, с… … Грибы России. Справочник

Лисичка настоящая — CanthareUus cibarius Fr см. также Род кантареллус, лисичка CanthareUus Fr. Лисичка настоящая [86] С. cibarius Fr. Шляпка 5 10 см в диаметре, плотная, мясистая, сначала выпуклая, часто плоская, с завернутым краем, затем воронковидная, с волнистым … Грибы России. Справочник

Телефора наземная — Thelephora terrestris Fr см. также Род телефора Thelephora Fr. Телефора наземная [91] Т. terrestris Fr. Плодовые тела 3 6 см в диаметре, вееровидные или почти воронковидные, сидячие или с ножкой, часто сливающимися группами, иногда распростертые… … Грибы России. Справочник

Саркодон черепитчатый, ежовик пестрый — Sarcodon imbricatum (Fr.) Karst см. также Род саркодон Sarcodon (Quel.) Karst. Саркодон черепитчатый, ежовик пестрый [93] S. imbricatum (Fr.) Karst. Плодовые тела одиночные или группами. Шляпка до 20 см в диаметре, плоская, позднее вогнутая,… … Грибы России. Справочник

Щелелистник — описание, где растет, ядовитость гриба

Каких только грибов не встретишь в природе. Одни из них напоминают шар, другие похожи на миниатюрную булаву. Есть и такие, которые по внешним признакам напоминают кораллы. Все их можно объединить в одну группу, имя которой — странные грибы. Естественно, они не похожи на те многие виды, которые привычно видеть в лесу, и поэтому грибники, как правило, обходят их просто стороной, совершенно не обращая на них никакого внимания.

Одним из представителей этой группы является щелелистник обыкновенный или ухообразный. Он действительно по форме чем-то напоминает ухо. Также его можно сравнить с блюдечком.

Распространенность

Местом для своего роста гриб выбирает стволы и сучки деревьев лиственных пород. Впервые его описал французский ботаник, миколог и врач Жозеф-Анри Левейе. Случилось это в далеком 1948 году. Северная Америка и Европа являются местами его распространения. Встречается он и в других местах. Нельзя его увидеть разве что в Антарктиде. Растет он с середины осени до самого начала зимы. В некоторых странах, например, в Дании, гриб занесен в красную Книгу.

Чаще всего для гриба характерен групповой рост, однако встречаются и единичные экземпляры. В качестве субстрата для своего роста гриб может использовать даже щепу и опилки. Осуществляя свой рост на дереве, гриб обусловливает появление белой гнили древесины. Его можно встретить не только в лесу, но также в саду и парке.

Гриб имеет вид тонких расщепляющихся и отходящих в разные стороны пластинок. Пластинки могут смыкаться либо раскрываться. Когда гриб подсыхает, щель смыкается. Это обстоятельство является своеобразным условием приспособления при росте в тех районах, где климатические условия не могут похвастаться обилием дождей. Мякоть гриба обладает невыразительным запахом, тонкая и плотная по своему характеру. Споровый порошок имеет белый цвет. Когда плодовое тело высохнет, оно достаточно хорошо сохранит свои свойства до следующего года.

Возможность употребления в пищу

Жители Европы и Америки шелелестник в питании не используют. Но это вовсе не говорит о том, что он обладает признаками ядовитости. Их у гриба нет. Скорее всего причиной этому служит то, что гриб обладает довольно жесткой консистенцией. Китайцы, латиноамериканцы, жители африканского континента не только используют для своего питания этот гриб, но и с успехом культивируют его.

Несколько интересных фактов


Этот вид является отличной моделью для изучения особенностей процесса полового размножения грибов. У обычных видов животных и растений можно наблюдать всего лишь два пола. Это обусловлено наличием двух аллелей одного гена. В сравнении с ними этот вид гриба насчитывает 28 тысяч полов.

В тропических условиях все мясистые грибы очень быстро загнивают, а шелелистник в силу плотности своей ткани не подвергается этому явлению.

Этот вид гриба у людей может вызывать различные заболевания. В первую очередь, это касается детского населения, для которого характерно наличие иммунодефицитных состояний. У них могут развиваться синуситы. Диагностировать эти заболевания очень сложно, поскольку плесневый гриб из рода Aspergillus способен вызвать просто невероятно большое количество микозов.

Лекарственные свойства

Гриб отличается содержанием особого биоактивного полисахарида, для которого характерен ряд лечебных свойств. Он обусловливает борьбу с микробами, воспалением, опухолевыми процессами. На его основе разработан целый ряд лекарственных препаратов, позволяющих бороться с возникновением злокачественных новообразований. Помимо этого, он входит в состав многих солнцезащитных кремов, средств для борьбы с угревой сыпью.

Результаты лабораторных испытаний доказывают эффективность этого полисахарида в борьбе по отношению к саркоме. Также он повышает эффективность мероприятий, связанных с применением лучевой терапии при борьбе с онкологическими заболеваниями. Доказал свою эффективность этот полисахарид и в борьбе с различными кожными формами рака. Это обусловлено тем, что он повышает в организме количество естественных клеток, которые выступают в роли убийц злокачественных клеток.

Читать еще:  Календула таблетки лечебные свойства и противопоказания

Этот гриб обладает противобактериальным действием и прекрасно борется с воспалением. Эффективно его применение в отношении ВИЧ-инфицированных людей.

Народная медицина

Китайские целители нашли применение этому грибу при заболеваниях гинекологического профиля.

Помимо этого, он способствует активации лактации.

Южноамериканскими шаманами этот гриб используется в качестве источника энергии.

Сбор и заготовка

Собирают грибы в свежем виде или тогда, когда они подсохли. Если такие грибы высушить, то они не утратят своих полезных свойств в течение 50 лет. Но грибы хранят в местах, недоступных для детей. Иначе вдыхание ими споровой массы может привести к возникновению синуситов.

Многие народы, например, жители Мексики, широко используют эти грибы в кулинарии. Их можно тушить и жарить. Они хорошо сочетаются с зерновыми и бобовыми культурами. При отваривании гриба мексиканцы добавляют различные приправы. Некоторые используют этот гриб в сыром виде вместо жвачки.

Охрана труда

Щелелистник обыкновенный

ЛАТИНСКОЕ НАЗВАНИЕ: Schizophyllum commune (Fr.) Fr.

РУССКОЕ НАЗВАНИЕ: Щелелистник обыкновенный

КИТАЙСКОЕ НАЗВАНИЕ: Гриб Тяньхуа, белый женьшэнь, древесные цветы

  1. Класс: Basidiomycetes
  2. Порядок: Aphyllophorales
  3. Семейство: Schizophyllaceae

ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ: Плодовое тело, мицелий

Морфологические особенности

Плодовые тела сидячие. Шляпка 10-30(50) мм в диаметре, устрицевидная или вееровидная, без ножки или с очень короткой, тонкой, зачаточной ножкой. Поверхность шляпки покрыта длинными тонкими волосками, серовато-белая до розовато-белой, с концентрическими зонами и радиальной морщинистостью, старые плодовые тела нередко имеют зеленоватый оттенок от развивающихся на поверхности водорослей. Края шляпки глубоко зубчатые; у молодых экземпляров подвёрнутые. Мякоть охряная, жёсткая, радиально волокнистая, тонкая, запах и вкус кисловатые, мягкие.

Пластинки розоватые, иногда с лиловым оттенком, у старых базидиом — охряно-бурые, широкие, радиально расходящиеся от основания ножки к краям. Края пластинок у свежих плодовых тел свёрнуты и закрыты, при высыхании базидиомы раскрываются. Ножка отсутствует или зачаточная. Плодовые тела сильно гигроскопичные — сухие базидиомы становятся сморщенными и очень твёрдыми, от увлажнения они восстанавливают эластичность и мягкость. Споровый отпечаток оранжево-охряный, иногда с розовым оттенком. Споры цилиндрические, некоторые искривлены, гладкие, гиалиновые, с каплями включений, 5,6-7×1,8-2,3 мкм. Базидии узкобулавовидные, 40-55×7-10 мкм, 4-споровые, с базальной пряжкой.

Экология и распространение

Произрастает в лесах и на их опушках, обычно на светлых, сухих местах (вырубках, рединах, просеках), на мёртвой древесине и валежнике лиственных деревьев, иногда на хвойных. Особенно часто отмечен на древесине бука (Fagus) и дуба (Quercus). Встречается круглогодично. Обычный и широко распространённый вид на всех континентах. В Китае распространён в провинциях Хэбэй, Шаньси, Хэйлунцзян, Цзилинь, Ляонин, Шаньдун, Цзянсу, Чжэцзян, Аньхой, Цзянси, Фуцзянь, Тайвань, Хэнань, Хунань, Гуандун, Гуанси, Шэньси, Ганьсу, Сычуань, Гуйчжоу, Юньнань и др.

Питательный и химический состав

В молодости щелелистник обыкновенный имеет нежную мякоть и прекрасный вкус. В провинции Юньнань он считается съедобным, одновременно являясь известным лекарственным грибом Китая. К настоящему времени из него уже выделены полиоза щелелистника обыкновенного — сонифилан (SPG), яблочная кислота, аденозин, пурин щелелистника обыкновенного и другие эффективные компоненты. Из них наиболее подробно изучен сонифилан (шизофиллан), который является структурным компонентом, входит в состав клеточной стенки щелелистника обыкновенного.

Фармакологические свойства

Как тонизирующее и укрепляющее средство используется при лечении неврастении, апатичности, головокружений, звона в ушах, лихорадки.

2. Лютеотропное действие

После родов в провинциях юго-западной части Китая роженице часто готовят суп с щелелистником обыкновенным. Это помогает скорейшему восстановлению матки после беременности, способствует выделению молока.

3. Противораковое воздействие и иммунологическая активность

В настоящее время исследования противораковой и иммуностимулирующей эффективности SPG стали горячей точкой. Исследования китайских учёных показали, что в жидкой культуре щелелистника обыкновенного можно получать экзогенную и эндогенную полиозы, причём обе из них обладают противораковой активностью. Японские учёные впервые сообщили, что SPG может сдерживать рост опухоли, повышать количество антител, устранять кожные аллергические реакции, повышая иммунологические функции организма. В 80-х годах прошлого века в Японии уже использовали полиозу щелелистника обыкновенного в клинике при лечении рака, локализованного, главным образом в пищеварительном тракте (рак желудка, поджелудочной железы, прямой кишки). Была выявлена эффективность щелелистника в качестве иммунологического терапевтического средства, особенно при прогрессирующих формах рака.

Экстрагированный из спор дикого щелелистника обыкновенного SPG оказал противоопухолевое действие в отношении перевиваемых опухолей у мышей, процент ингибирования достигал 63%. SPG является иммуномодулятором нового типа, которое оказывает протективное действие на лейкоциты периферической крови, может способствовать быстрому восстановление функции гемопоэза в костном мозге, предотвращать быстрое падение численности лейкоцитов, вызываемое радиолечением и химиотерапией злокачественной опухоли.

4. Антибактериальное и противовоспалительное действие

Экстракт из спор и мицелия щелелистника обыкновенного оказывает ингибирующее действие на культуры золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus), кишечной палочки (Escherichia coll), дизентерийных палочек, бацилл (Bacillus subtilis), сальмонеллы (Salmonella paratyphi В).

5. Другие свойства

В жидкой культуре щелелистник обыкновенный продуцирует фермент целлюлазу и яблочную кислоту. При глубинном выращивании гриба можно также получить большое количество других органических кислот, включая и индолилуксусную (ИУК), которые широко используются в области пищевой и биотехнологической промышленности.

Читать еще:  Аукуба японская лечебные свойства

Щелелистник и тысячи его полов

На фото — неброский, но крайне распространенный древоразрушающий гриб щелелистник обыкновенный (Schizophyllum commune). Его плодовое тело имеет пластинчатый гименофор и внешне напоминает вешенку, но сходство обманчиво: каждая пластинка продольно разделена, то есть имеет желоб, или щель, что отражено в русском названии гриба. В сухом виде края пластинок расправляются, соприкасаясь, и таким образом препятствуют высвобождению базидиоспор с пластинок во внешнюю среду в неблагоприятных для прорастания засушливых условиях. При повышении влажности края пластинок, наоборот, приподнимаются, открывая спорам путь наружу, как видно на схеме:

Поперечный срез через намоченное (вверху) и сухое (внизу) плодовое тело щелелистника. Рисунок из книги A. H. R. Buller, 1909. Researches on Fungi

Гриб вызывает белую гниль древесины как лиственных, так и хвойных деревьев, но может поселиться даже в теле млекопитающего. Так, например, в 1994 году был зафиксирован случай микоза, вызванного щелелистником: начавшись как воспаление легких, микоз распространился в мозг больного, после чего тот скончался. Врачи смогли выявить виновника, изучив биопсию поврежденных тканей мозга под микроскопом. Они обнаружили гифы с пряжками, что является микроморфологической особенностью многих базидиальных грибов, к которым относится и щелелистник. Более того, исследователям удалось высеять культуру гриба из тканей больного на питательную среду и получить типичные для этого вида плодовые тела. Существуют даже сообщения о том, что гриб образовывал плодовые тела непосредственно в носовых пазухах больных. Но не стоит сильно пугаться: гриб не предоставляет опасности для людей с сохранным иммунитетом.

Выделенная из тканей человеческого мозга культура щелелистника с плодовыми телами на агаризованной среде. Фото из статьи J. D. Rihs et al., 1996. Brain abscess caused by Schizophyllum commune: an emerging basidiomycete pathogen

Самое интересное же скрывается в сфере полового размножения щелелистника. Краткое описание его жизненного цикла: базидиоспоры прорастают в гаплоидный мицелий, который затем встречает мицелий противоположного пола, никак не отличающийся внешне. После этого происходит слияние содержимого клеток и образование дикариона (см. Dikaryon), позже сливаются ядра с последующим мейозом и образованием базидий с базидиоспорами на пластинках плодового тела. В самом простом случае пол у грибов может определяться по одному генетическому локусу с двумя аллелями.

Вспомним теперь задачки по генетике из школы: в этом случае в популяции может быть только два совместимых между собой пола — A и a, половина их потомков будет иметь пол A, вторая половина — a. Таким образом, любой из потомков может скрещиваться как с половиной сиблингов (все потомки одних родителей), так и с половиной популяции в целом. Некоторые грибы пошли дальше, и их пол определяется не двумя, а большим количеством аллелей, например A, A1 и A2. В этом случае любая спора так же может спариваться с половиной сиблингов, но уже с 2/3 популяции в целом. Очевидно, что это понижает вероятность близкородственного скрещивания по сравнению с системой с двумя аллелями за счет большего количества совместимых вариантов в остальной популяции.

Дальше больше: пол могут определять два генетических локуса. Обозначим два локуса как A и B. Для простоты примем, что аллели располагаются на разных хромосомах, то есть нет сцепленного наследования, и каждый локус может быть представлен только двумя аллелями. Гаплоидные мицелии совместимы, если различаются по каждому из аллелей. Для примера возьмем случай, когда скрещиваются следующие штаммы: AB и A1B1. В результате такого скрещивания получится 4 варианта сиблингов: AB, A1B1 и новые комбинации: AB1 и A1B. Таким образом, любой гаплоидный мицелий будет совместим только с четвертью сиблингов, что создаст барьер к близкородственному скрещиванию еще эффективнее по сравнению с однолокусной системой. В реальности же аллелей в каждом локусе больше двух. В случае Schizophyllum commune каждый локус представлен множеством аллелей: А — 288, а В — 81, так что гаплоидный мицелий щелелистника имеет не менее 23 328 разных полов! Каждый из них совместим с 23 328 − (288 + 81 − 1) = 22 960 разными полами в популяции (AnBn не совместим с AnBn, AnBy, AzBn где n, y, z любые числа от 1 до 23 328, не равные друг другу), то есть с четвертью сиблингов и более чем с 98,4% остальной популяции. Такое большое количество полов приводит к повышению общего генетического разнообразия в популяции.

Интересно также, что этот вид используют как модельный объект во многих исследованиях. Так, например, белок гидрофобин (см. Hydrophobin) был впервые выделен именно из щелелистника, а геном этого гриба был отсеквенирован в 2010 году. Щелелистник, кроме того, используют в кулинарии жители индийского штата Манипур — как ингредиент для приготовления блинчиков. А ДНК щелелистника была обнаружена даже в зубном камне у неандертальцев из пещеры Эль-Сидрон, что может указывать на употребление его ими в пищу (см. ДНК из зубного камня рассказала о диете неандертальцев, «Элементы», 14.03.2017).

Фото © Илья Винер, Москва, около биологического факультета МГУ, июль 2017 года.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector