Содержание

Мед эвкалипт лечебные свойства

Эвкалиптовый мед: польза, вред, рецепты

Описание эвкалиптового меда, калорийность и химический состав. Польза и вред натурального продукта, блюда с ним. Интересные факты.

Эвкалиптовый мед — это редкий сорт продукта с непривычным вкусом ментола. Цвет — ореховый или янтарный, часто темный, вкус — ментолово-камфорный, с привкусом карамели, запах — мятный, текстура — густая, сливочная. Кристаллизация быстрая — 21-28 дней. При уплотнении слоения не происходит. Пчелы собирают исходное сырье с эвкалипта, многолетнего вечнозеленого растения из семейства Миртовых. Когда-то деревья, а соответственно и мед, можно было встретить на территории Тасмании, Австралии, Индонезии и Новой Зеландии, но затем растение прижилось в Южных штатах США, в Греции, Израиле, Испании, на территории Кавказа и Крыма. Но поскольку цветы эвкалипта для насекомых невзрачны, запах у них слабый, продукт получается сборным. Сбор нектара в тропических странах круглогодичный, а на территории Кавказа, Крыма и Средиземноморских стран осуществляется поздней весной.

Состав и калорийность эвкалиптового меда

Мало кто может позволить себе ввести этот вид продукта в рацион — он достаточно редкий. Но если такое произошло, нужно учитывать, что пищевая ценность зависит от окружающих медоносов.

Калорийность эвкалиптового меда — 320 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 0 г;
  • Жиры — 0 г;
  • Углеводы — 80 г;
  • Органические кислоты — 1.2;
  • Вода — 17.4 г;
  • Зола — 0.3 г.

Витамины на 100 г:

  • Витамин В1, тиамин — 0.01 мг;
  • Витамин В2, рибофлавин — 0.03 мг;
  • Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.13 мг;
  • Витамин В6, пиридоксин — 0.1 мг;
  • Витамин В9, фолаты — 15 мкг;
  • Витамин C, аскорбиновая кислота — 2 мг;
  • Витамин Н, биотин — 0.04 мкг;
  • Витамин РР — 0.4 мг;
  • Ниацин — 0.2 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий, K — 36 мг;
  • Кальций, Ca — 14 мг;
  • Магний, Mg — 3 мг;
  • Натрий, Na — 10 мг;
  • Сера, S — 1 мг;
  • Фосфор, P — 18 мг;
  • Хлор, Cl — 19 мг.

Микроэлементы на 100 г:

  • Железо, Fe — 0.8 мг;
  • Йод, I — 2 мкг;
  • Кобальт, Co — 0.3 мкг;
  • Марганец, Mn — 0.03 мг;
  • Медь, Cu — 60 мкг;
  • Фтор, F — 100 мкг;
  • Цинк, Zn — 0.09 мг.

Усвояемые углеводы на 100 г:

  • Крахмал и декстрины — 5.5 г;
  • Моно- и дисахариды (сахара) — 74.6 г.

В составе эвкалиптового меда:

  • Эфирные масла, среди которых преобладают цинеол (эвкалиптол) и ментол. Именно они придают специфический камфорно-мятный аромат и вкус.
  • Дубильные вещества — улучшают функцию кроветворной системы и защищают желудок от агрессивного воздействия соляной кислоты.
  • Флавоноиды — укрепляют сосуды, стимулируют обратный кровоток, купируют выброс гистамина и обладают противомикробным и иммуномодулирующим действием. Больше всего трицетина, мирицетина, эллаговой кислоты, кверцетина, кемпферола, лютеолина.
  • Органические кислоты — больше всего кумаровой и коричной. Раздражают вкусовые рецепторы слизистой, улучшают аппетит, способствуют выработке пищеварительных ферментов.
  • Диастаза — пока установлено, что это вещество, которое содержится во всех видах меда, ускоряет трансформацию крахмала и белковых соединений в организме.

Не у всех домашних хозяек есть кухонные весы, да и не все пользуются ими при приготовлении блюд или составлении рациона. При введении продукта в меню для похудения или при приготовлении пищи желательно знать соответствие кухонным мерам пищевой ценности эвкалиптового меда в зависимости от веса.

Наличие примесей — нектара с других медоносов — в настоящем продукте допускается, однако не более 10%. Если их больше, то под оригинальным названием мед не предлагается.

Полезные свойства эвкалиптового меда

Уже сам оригинальный вкус подсказывает, какие заболевания можно вылечить с помощью этого продукта. Чаще ментол используют для облегчения дыхания и обезболивания слизистой полости рта. Наиболее выраженные полезные свойства эвкалиптового меда — противомикробные, противовоспалительные и анестезирующие. Но этим благотворное действие на организм не ограничивается.

Польза эвкалиптового меда:

  1. Стимулирует выработку защитной слизи органами дыхательной системы, является муколитиком, улучшает отхаркивание, устраняет спазмы бронхов.
  2. Предупреждает простудные заболевания, останавливает появление першения в горле, насморка, кашля.
  3. Помогает избавиться от стоматита, фарингита, гингивита, препятствует развитию пародонтоза. Чтобы ускорить выздоровление при этих заболеваниях, достаточно рассасывать 2 раза в день по половине чайной ложки продукта.
  4. Устраняет спазмы и боль при артрите и обострении артроза, ревматизме, растяжении мышц или связок.
  5. Устраняет отеки, улучшает кровоснабжение, обладает согревающим действием.
  6. Оказывает мягкое воздействие на сосуды, расширяет, тонизирует стенки, улучшает венозный отток.
  7. Успокаивает, купирует бессонницу и ускоряет восстановление после стрессов.
  8. Активизирует функции ЦНС, улучшает запоминание и координацию.
  9. Является сильным иммуномодулятором и иммуностимулятором.
  10. Повышает выработку гемоглобина, помогает избавиться от анемии, восполняет резерв полезных веществ в организме.
  11. Нормализует функции эндокринных желез.

Местное применение эвкалиптового меда ускоряет регенерацию кожного покрова, что позволяет применять его при лечении повреждений — царапин, язв, ожоговых ран. Бактерицидное действие позволяет использовать вместо перекиси водорода — обрабатывать мелкие ссадины.

Разрешается вводить продукт в рацион беременных, маленьких детей по достижении года (в дозе, соответствующей этому возрасту), при лактации, при сахарном диабете, контролируя уровень глюкозы в крови.

Свойства эвкалиптового меда меняются в зависимости от способа употребления. В теплой воде растворяют для снижения кислотности, а в холодной — для ее повышения.

Народные целители рекомендуют при варикозе или постоянных судорогах в теле принимать ванны с продуктом пчеловодства, растворяя его в воде. При лечении конъюнктивита рекомендуется промывать глаза медовым настоем.

Противопоказания и вред эвкалиптового меда

Продукты пчеловодства являются сильным аллергеном. И эвкалиптовый мед не исключение. Кроме того, следует учитывать особые свойства продукта, наличие высокого количества ментола и цинеола. Может возникать непереносимость к медоносам иных видов.

С осторожностью употребляют при сахарном диабете, хотя абсолютным противопоказанием болезнь не является.

Вред эвкалиптовый мед может спровоцировать при обострении хронического панкреатита и печеночной недостаточности.

Следует ограничивать количество продукта пчеловодства в рационе, если поставлена цель — избавиться от лишнего веса. Скорость похудения замедляется.

Злоупотребление повышает нагрузку на поджелудочную железу, может спровоцировать кишечные колики, повышенный метеоризм, неприятные симптомы — зуд и раздражение кожного покрова, отечность и появление сыпи.

Рецепты блюд с эвкалиптовым медом

Вряд ли кто-то, купив такой ценный продукт пчеловодства, будет использовать его для изготовления выпечки или подслащения напитков. Но пищевые свойства этого сорта от иных не отличаются.

Рецепты с эвкалиптовым медом вкусных блюд:

  1. Чак-чак. Взбивают 5 яиц с 2 ст. л. сахара, отставляют. Лучше охладить. Сливочное домашнее масло, 150 г, растапливают. Для этого кусок делят на несколько частей, выкладывают в тарелку из металла, устанавливают на водяную баню. Дают остыть, но так, чтобы масляная смесь не загустела, вливают тонкой струйкой в яйца и перемешивают. Всыпают просеянную муку. Среднее количество — 500-600 г. Все сразу замешивать не следует, ориентируются на консистенцию теста. Оно должно стать плотным, упругим. Прилипания к рукам не допускается. Оставляют замес настояться 15 минут, затем раскатывают в пласты и нарезают полосками шириной не более 1,5 см. Каждую полоску скатывают ладонями в жгутики, которые нарезают на кусочки 3-4 см в длину. Растопленный бараний жир наливают в раскаленную глубокую сковороду и обжаривают в нем все кусочки теста, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку. Процесс напоминает приготовление пончиков. Вынимают шумовкой, выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Казан моют после обжарки, смешивают на медленном огне в нем мед, 250 г, с половиной стакана сахара. До кипения не доводят. Помещают в горячий медовый отвар обжаренные кусочки теста, тщательно их перемешивают и выкладывают в форму пирамиды на блюдо.
  2. Медовые орехи. Ядра грецких орехов промывают под водой и высушивают, заливают медом, дают пропитаться. Выкладывают в банку. Взрослому можно съедать в день не более 1 столовой ложки.
  3. Печеные апельсины. Цитрусы очищают и разделяют на дольки. Измельчают ядра грецких орехов. В ореховый порошок всыпают корицу и вливают эвкалиптовый мед. Опускают каждую дольку в медовую смесь, выкладывают в силиконовую широкую форму. Запекают 10 минут.
Читать еще:  Настойка черного тополя лечебные свойства

Эвкалиптовый мед хорошо подходит для заправки салатов. Его добавляют к свежим огурцам, помидорам, соединяют с морковью и клюквой. Один из наиболее интересных рецептов: смешивают по 200 г нарезки щавеля и шпината, добавляют 2 яйца вкрутую, размятых вилкой, 4 измельченных зубчика чеснока, немного рубленой кинзы и укропа. Заправляют 3-4 ст. л. подсолнечного масла и одной меда.

Напитки с эвкалиптовым медом:

  1. Смузи. В чашу блендера выкладывают киви, нарезанный на кусочки, вливают стакан кефира или несладкого йогурта, добавляют 2 ст. л. пасечного продукта. Взбивают, подают охлажденным.
  2. Медовый напиток. Смешивают 0,5 л минеральной воды без газа с 2 ст. л. эвкалиптового меда, добавляют сок двух лимонов, все смешивают. Для вкуса выжимают пару листиков мяты.

Интересные факты про эвкалиптовый мед

Чтобы увеличить срок хранения продукта пчеловодства, не нужно доставать его из сот. Эта природная емкость обеспечивает полную герметичность — в уникальный мед не попадают бактерии и грибки из внешней среды.

Чтобы эвкалиптовый нектар не испортился, его рекомендуется разлить по небольшим контейнерам из пищевого пластика или баночкам от детского питания с плотной крышкой. Все емкости тщательно стерилизуют и насухо протирают. Убирают в защищенное от доступа света в прохладное место, но не в холодильник.

Чтобы отличить натуральный эвкалиптовый мед от подделки:

  1. Его пробуют. Должен ощущаться выраженный вкус ментола без горчинки, но при этом в горле должно немного запершить. Если горчинка присутствует или мята слишком сильно ощущается, можно предполагать, что использовались искусственные ароматизаторы для подделки.
  2. Рассматривают. Пена или посторонние добавки на поверхности не допускаются.
  3. Оценивают цвет. Он должен быть красноватый, янтарный. Слишком светлый или темный указывает на превышение количества посторонних медоносов.
  4. Переливают. Зачерпывают небольшое количество столовой ложкой и наблюдают за струей — она должна стекать равномерно, не прерываясь.

Эвкалиптовый мед широко используют в домашней косметологии. Для похудения и устранения целлюлита рекомендуются обертывания. Предварительно принимают душ, распаривают тело, с помощью скраба и жесткой мочалки удаляют ороговевшие клетки. Смешивают продукт пчеловодства с горчицей и растительным маслом в пропорции 1:1:2, наносят на проблемные места, обворачивают в пищевую пленку и закрепляют. Горчичное жжение нейтрализуется охлаждающим действием ментола. До сих пор идут споры, как активировать полезные свойства состава — активно двигаться или лечь под одеяло и полежать. Смывают через 30-40 минут сначала теплой, а затем прохладной водой, чтобы закрыть поры. Если раздражение все-таки появилось, наносят питательный смягчающий крем.

Как выбрать мед — смотрите на видео:

Эвкалиптовый мед не подходит для семейных чаепитий. Его не запивают горячей водой, не мажут на булку с маслом. Если удалось купить лакомство, лучше оставить для оздоровления.

Уникальные рецепты красоты от косметологов с использованием эвкалиптового меда. Полезные свойства и противопоказания

Долгое время считалось, что производство эвкалиптового меда возможно только в далекой Австралии. Это родной дом для фактически любого вида эвкалипта – вечнозеленого древовидного растения. Но время внесло некоторые изменения в привычный взгляд – и сегодня эвкалиптовый мед вырабатывают ещё в ряде стран, имеющих определенные климатические зоны и почвенные ресурсы, которые предпочитает дерево эвкалипт шаровидный, в Бразилии, Италии, Абхазии, Израиле, хотя масштабы производства не высокие.

Мед эвкалиптовый — что это такое, полезные свойства

Раневые инфекции и устойчивость к антибиотикам вынуждают обращать внимание на противомикробные препараты, которые обычно считаются комплементарными, включая противомикробный мед эвкалиптовый, полезные свойства и противопоказания которого индивидуальны для разных условий.

Эвкалиптовый мед – монофлорный вид. Источником большого количества нектара для пчел, производящих экзотический продукт, служат цветы эвкалипта. Обладает отличительным ароматом и другими характерными особенностями благодаря такому преимуществу как нектар, собранный в большой степени с одного вида растений (хотя, конечно, и в конкретном случае эвкалипт – не один цветочный источник для пчел).

Лечебный эффект его очевиден, он употребляется как:

  • противовоспалительное;
  • спазмолитическое;
  • дезодорирующее;
  • антисептическое;
  • антибактериальное;
  • стимулирующее средство.

При простуде и легком кашле его используют как отхаркивающее средство. Лечит раны, язвы, ожоги, порезы, ссадины и язвы, также эффективен при укусах насекомых. Считается полезным и рекомендуется пациентам, страдающим ревматизмом, люмбаго, при вывихах связок и сухожилий, болях в мышцах и суставах, фиброзе.

СПРАВКА. Экзотический продукт получил широкое распространение из-за глобального интереса к нему для апитерапии как альтернативной медицинской отрасли, особенно в борьбе с микробными инфекциями.

Что нужно знать об эвкалиптовом меде? Отличительные черты

Эвкалиптовый мед сильно отличается по цвету и вкусу от других сортов, но в целом он подчеркнуто ароматный с немного лекарственным послевкусием.

  1. Цвет: от светло-янтарного до красноватого (с интенсивностью от среднего до темного тона) с чуть сероватым оттенком.
  2. Скорость кристаллизации средняя; кристаллы мелкие или среднего размера.
  3. Сладость средняя.
  4. Вкус карамельный, послевкусие древесное с лекарственным оттенком.
  5. Кислотность: слабая.
  6. Горечь: отсутствует.

Характеристика эвкалиптового меда из Абхазии, википедия

Эвкалиптовый мед из Абхазии обладает некоторым свойством, которое способствуют его антимикробной активности. В большинстве образцов низкий рН и высокая осмолярность сочетаются с ферментативным продуцированием пероксида водорода, который оказывает противомикробное действие.

Состав

  • Высокое содержание витаминов С и В9 (по сравнению с другими одноцветными медами).
  • Небольшое минеральное содержание.
  • Высокое содержание диастазы (превосходящее даже гречишный мед). Хотя это не показатель качества: диастаза – загадочный фермент, который содержится в нектаре цветов и добавляется медоносной пчелой во время сбора и созревания нектара. Его роль заключается в переваривании крахмала в более простых соединениях. Но самое забавное то, что в нектаре нет крахмала.
  • Флавоноиды: мирицетин, трицетин, кверцетин, лютеолин, кемпферол, эллаговая кислота; флавоноиды, полученные из прополиса (нефлорные фенолы): пинобанксин, пинокебрин и хризин.
  • Фруктоза.
  • Глюкоза.

Калорийность

303 ккал на 100 г

Важно знать

Многие рассматривают этот сорт как экзотический продукт. Он, безусловно, обладает уникальным, отличительным вкусом и ароматом. Имеет легкую прозрачную текстуру, но в процессе хранения, подвергаясь кристаллизации, становится непрозрачным.

Лечение заболеваний

Эвкалиптовый мед помогает в борьбе с такими заболеваниями как:

  1. ОРВИ
  2. Заболевания верхних дыхательных путей
  3. Заложенность носа
  4. Кашель

Мед является незаменим при лечении различных заболеваний. Он помогает справиться при возникновении сухого кашля, так как эфирные масла обладают свойством разжижать и выводить мокроту естественным путем. Еще одним из отличающих качеств этого продукта его противовоспалительные, антибактериальные, противоспазматические действия.

Мед абхазский эвкалиптовый предлагает три основных преимущества для здоровья:

  • Борется с инфекциями органов дыхания.
  • Помогает при заболеваниях мочевых путей.
  • Стимулируют иммунные реакции в ранах.

ВНИМАНИЕ! За последние несколько десятилетий мед был подвергнут многим лабораторным и клиническим исследованиям и, как сообщается, он оказывает ингибирующее действие почти на 60 видов бактерий, некоторые виды грибов и вирусов, включая сальмонеллы, шигеллы, кишечную палочку (эшерихия колли) и хеликобактер пилори.

Как подделывают

Это зависит от нескольких факторов. Есть образцы медового фальсификата разного происхождения, прежде всего из сахара, инвертазы, мелассы и различных смесей, а также фруктозы. Иногда даже для непрофессионала очевидно, что продукт не натуральный. Подлинный эвкалиптовый мед заявляет о себе характерным цветом, запахом и вкусом.

Мед эвкалиптовый: полезные свойства и противопоказания. Чем полезен мед? Показания

Антиоксидантная способность натурального продукта важна при многих заболеваниях и обусловлена широким спектром соединений, включая фенолы, пептиды, органические кислоты, ферменты и продукты реакции Майяра. Он также используется при некоторых желудочно-кишечных, сердечнососудистых, воспалительных и неопластических состояниях. В воспалительный модели колита, он показывает столь же эффективный результат, как и при лечении преднизолоном.

Болезни кожи

Читать еще:  Плоды черники лечебные свойства

Обладающий свежим чистым ароматом продукт считается отличным целителем кожных заболеваний благодаря многочисленным терапевтическим свойствам, включающим стимуляцию роста ткани, усиленную эпителизацию, минимизацию рубцов. Нанесенный на кожу тонким слоем для дезинфекции (фермент, продуцирующий перекись водорода, известен как дезинфицирующее средство) он способен абсорбировать и удерживать влагу из окружающей среды (свойство известное как гигроскопичность). Влажная среда ускоряет процесс исцеления и заживления инфицированных ран, язв, фурункулов, фолликулитов, такой заразной инфекции как импетиго. Она убивает бактерии, которые провоцируют инфекционный процесс в ране, и питает растущую ткань.

Восстановление нервной системы после стрессов

На протяжении веков в народной и традиционной медицине мед используется как лечебное средство для ряда физических и психических жалоб. Дополнительно к антибактериальным, болеутоляющим возможностям он обладает седативными свойствами, способными снизить тревогу и беспокойство. Большое преимущество в том, что его полезность обнаруживается очень быстро после приема. Распространенное средство от бессонницы: одна столовая ложка меда, растворенная в ромашковом чае, творит чудеса для расслабления и крепкого сна.

Мед абхазский эвкалиптовый — профилактика болезней

Ради профилактических целей продукт принимают 3 раза в день по 1 столовой ложке примерно за час до еды.

Рецепты красоты

Натуральный антисептик и прекрасный увлажнитель эвкалиптовый он играет главную роль как компонент в масках для кожи лица и волос.

Маски для лица

  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1 чайная ложка мускатного ореха (измельченного);
  • 2 столовые ложки эвкалиптового меда;
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока.
  • Смешайте ингредиенты в миске.
  • Нанести смесь на кожу и оставить на 20 минут.
  • Смыть теплой водой.

Маски для волос

  • 1/2 спелого авокадо;
  • 2 столовые ложки кокосового масла;
  • 1 чайная ложка меда.
  • Соединить кокосовое масло с медом и поставить в микроволновую печь примерно на 20 секунд.
  • Добавить авокадо, предварительно размятое вилкой.
  • Тщательно перемешать все компоненты до гладкой структуры и снова поставить в микроволновую печь на несколько секунд (смесь должна быть теплой, чтобы проникнуть в волосяной фолликул).
  • Нанести на скальп и оставить примерно на 30 минут, затем смыть шампунем.

Мед эвкалиптовый абхазский «Медовый дом» для тела

Известный бренд предлагает исключительный продукт на основе эвкалиптового меда из Абхазии, который будет полезным использовать раз в неделю для очищения и увлажнения кожи тела.

Массаж

Для облегчения болей продукт массируют на поверхности кожи круговыми движениями.

Дозировка для взрослых и детей

  • Для детей в возрастной категории 6-9 лет не более 3х столовых ложек в день
  • Максимальная доза для подростков и взрослых людей может составить 5 столовых ложек в день.

ВАЖНО! Цинеол, или эвкалиптол, соединение, которое составляет большую часть ароматического профиля эфирного масла эвкалипта, оказывает токсическое действие при использовании в больших количествах. Высказываются предположение, что мед также может обладать токсическим потенциалом на том основании, что ароматические соединения из цветочного источника могут быть переданы сладкому продукту. Это объясняется легким ментоловым ароматом собранного меда. По этой причине он противопоказан, если съедается в слишком большом количестве. Существует риск проглотить большую часть токсичного соединения.

Как отличить от подделки мед эвкалиптовый

Если в процессе хранения продукт все ещё остается прозрачным, то велика вероятность что он содержит разные добавки для сохранения его товарного вида. Это, напротив, приводит к тому, что он теряет свои свойства и может являться вредным для здоровья.

Эвкалиптовый мед почти не имеет побочных эффектов. Аллергия на него встречается редко, но вероятна аллергическая реакция на пыльцу или протеины в продукте. Чрезмерное его применение может привести к обезвоживанию тканей, что восстанавливается физраствором.

Эвкалиптовый мед: полезные свойства и особенности

Эвкалиптовый мед – редкий сорт продукта пчеловодства. Ценится за полезные свойства, которые помогают бороться с простудой, воспалениями, инфекциями и другими болезнями. Необычный медонос обуславливает и особенные характеристики этого редкого и уникального сладкого продукта.

Происхождение

Купить полезное лакомство с ментоловым ароматом может не каждый, так как в продаже оно встречается довольно редко из-за того, что в наших краях эвкалипты не растут. Огромные деревья с узкими листиками больше всего произрастают в Австралии и Новой Зеландии. Ранее свежий продукт пчеловодства можно было испробовать только в стране кенгуру, поэтому он считался недостижимой экзотикой. Ныне эвкалипты выращивают в Абхазии, Израиле и некоторых европейских странах.

Сейчас этот вид продукта пчеловодства более доступен. Наибольшей популярностью пользуется эвкалиптовый мед из Абхазии, но найти его в продаже, особенно в чистом виде, сложно, так как пчелы не любят собирать нектар с этих больших деревьев, и при изобилии других цветущих растений не спешат к эвкалиптам.

Нектар пчелы собирают с огромных деревьев, которые могут вырасти более 100 метров за короткий промежуток времени. Этот продукт имеет характерный ментоловый привкус, поэтому при первой пробе может не понравиться, но его полезные свойства просто неоценимы.

Характеристики

Если вас интересует, бывает ли эвкалиптовый мед, – бывает, хотя и встречается крайне редко. Отличить его от других сортов могут характерные для этого вида продукта пчеловодства свойства:

  • цвет. Мед имеет темный ореховый цвет. Темный цвет обусловлен большим содержанием марганца, железа, меди и других минералов в продукте. В зависимости от процента содержания нектара других растений, цвет продукта может становиться светлее или темнее;
  • вкус. Главная особенность сладкого лакомства заключается в его уникальном ментоловом привкусе, которого нет ни в одном из сортов меда. Для некоторых людей вкус эвкалиптового меда непривычен;
  • запах. Огромное содержание эфирных масел делает запах сладости необычным с ментоловыми нотками.

Для этого экзотического продукта пчеловодства характерна быстрая кристаллизация (3-4 недели). В процессе засахаривания он практически не меняет цвет и остается таким же темным. Поскольку соотношение фруктозы и глюкозы в лакомстве равное, в процессе кристаллизации не происходит слоение.

Польза эвкалиптового меда

Необычный продукт пчеловодства ценится за полезные свойства, которыми он обладает. В этом экзотическом сорте меда в больших количествах содержатся:

  • минералы (железо, марганец, медь и другие);
  • эфирные масла эвкалипта;
  • фитонциды;
  • органические кислоты;
  • ферменты;
  • витамины и другие полезные вещества.

Если вас интересует, чем полезен эвкалиптовый мед, этот вид натуральной сладости оказывает на организм такое действие:

  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • отхаркивающее;
  • противомикробное и так далее.

Лечебный мед незаменим при простудах и заболеваниях верхних дыхательных путей. Он помогает снять боль в горле и остановить распространение инфекции. Эффективно используют эвкалиптовый мед для лечения воспалительных процессов дыхательных путей:

  • бронхитов;
  • тонзиллитов;
  • ларингитов;
  • трахеитов и так далее.

Сильные антисептические свойства, обусловленные содержанием растительных фитонцидов, нередко применяют в народной медицине при заболеваниях глаз. Продукт оказывает антибактерицидное и противовоспалительное действие, поэтому его часто применяют для лечения ран, ожогов и заболеваний кожных покровов.

Из-за большого содержания витаминов и минералов мед из эвкалипта употребляют даже при тяжелых заболеваниях, в том числе онкологии, в качестве дополнительной вспомогательной терапии. Он помогает поддерживать силы в организме и противостоять различным заболеваниям.

Эфирные масла, содержащиеся в продукте, положительно влияют на нервную систему. При регулярном употреблении необычной сладости можно забыть о бессоннице, стрессах, заболеваниях нервной системы (неврозах, психозах и так далее).

Где и как применяют эвкалиптовый мед?

Поскольку эвкалиптовый мед имеет специфический вкус, его редко употребляют в качестве сладости, зато он нашел свое широкое применение в народной медицине. При простудных и воспалительных заболеваниях, а также для укрепления иммунитета, успокоения нервной системы и при бессоннице эвкалиптовый мед употребляют в чистом виде. Чтобы он приносил пользу организму, необходимо употреблять его, придерживаясь простых рекомендаций:

  1. Не нагревайте эвкалиптовый мед и не добавляйте в горячие напитки, так как при нагревании эфирные масла быстро улетучиваются.
  2. При употреблении в лечебных целях в день достаточно съедать 2-4 ложки натурального продукта – по 1-2 ложке утром и вечером.
  3. Экзотическое лакомство необходимо немного подержать во рту, медленно рассасывая. Так полезные вещества будут легче и быстрее всасываться в кровь.
  4. Можно запивать мед теплым чаем или другими напитками.

При использовании продукта наружно в случае лечения ран или ожогов, его наносят тонким слоем на пораженные кожные покровы, а также применяют для приготовления домашних мазей и компрессов.

Эвкалиптовый мед нередко используют в косметологии, так как он оказывает такое действие:

  • запускает процессы регенерации;
  • разглаживает морщины;
  • повышает тонус и упругость эпидермиса;
  • придает свежести лицу;
  • помогает бороться с прыщами и так далее.
Читать еще:  Пепел от табака лечебные свойства

В косметических целях натуральное лакомство чаще всего используют для приготовления домашних масок.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу для организма, в некоторых случаях от употребления эвкалиптового меда следует отказаться, так как он имеет противопоказания:

  • аллергические реакции на эвкалипт или продукты пчеловодства;
  • четвертая степень ожирения;
  • сахарный диабет;
  • беременность;
  • кормление грудью.

Также не стоит давать лакомство маленьким детям, так как оно может вызвать аллергические реакции. Начинать употреблять продукт нужно с маленьких доз, наблюдая за реакцией организма. При отсутствии аллергии постепенно увеличивают дозу.

Как отличить натуральный мед из эвкалипта от подделки?

Поскольку эвкалиптовый мед встречается редко и обладает целебными свойствами, его цена достаточна высока. Это порождает большое количество фальсификаций. Отличить подделку от натурального продукта помогут следующие рекомендации:

  1. Так как этот сорт меда быстро кристаллизуется, он редко продается в жидком виде. Если вам предлагают жидкий эвкалиптовый мед, привезенный из Абхазии, от такой покупки стоит отказаться.
  2. Мед не должен быть слоистым.
  3. Хорошо отличить натуральное лакомство от подделки поможет вкус и запах. Сладость обладает необычным специфическим запахом и вкусом, что обусловлено большим содержанием эфирных масел. Спутать вкус и аромат с другими сортами просто невозможно.

Тщательно подходите к выбору эвкалиптового меда, чтобы он приносил вам только пользу. Имея в доме этот уникальный продукт пчеловодства, вы сможете забыть о простудах, бронхитах, бессоннице, слабом иммунитете и других заболеваниях.

Эвкалиптовый мед- кладезь пользы и разнообразие лечебных свойств

Мед может быть цветочным, фруктовым, дымным, древесным, пряным, ореховым или земляным. Может пахнуть свежим, как трава или острым, как старый сыр. Может выглядеть почти прозрачным, как вода или темным, как шоколад, в зависимости от источника нектара.

Среди привычного изобилия эвкалиптовый мёд — это удивительная находка, один раз понюхав или попробовав его, вы удивитесь. В нашей стране этот сорт меда новичок, масштабы его производства в мире невелики.

В составе эвкалиптового меда:

Ароматный сорт богат полезными веществами, в составе насчитывается более 300 видов. Ученые определили в его составе около 40 микроэлементов, схожих с составом человеческой крови и плазмы, способствуют усвоению питательных веществ, регулируют действие нервной системы и повышают процессы метаболизма.

Пользу мёда с древних времен оценили и не зря, сложно представить наличие такого комплекса веществ в других дарах природы.

Внешний вид

Как и большинство других сортов, наш имеет целый ряд преимуществ для здоровья. Когда эвкалиптовый нектар свежий, он имеет легкую прозрачную жидкую консистенцию. Во время хранения мёд подвергается кристаллизации и становится непрозрачным.

Если сезон сбора мёда длится долго, и вы видите продукт, который все еще является прозрачной жидкостью, избегайте его. Есть большой шанс, что товар содержит различные добавки, чтобы сохранить его таким образом. Это может привести к тому, что мед потеряет многие свои преимущества, и станет даже вредным. Цвет ароматного мёда темный при сборе, и остается после засахаривания, оттенки могу отличаться.

Происхождение

Родина столь редкого и удивительного лакомства-Австралия. Со временем мёд стал производится в Испании и Израиле, а в наше время и в Абхазии.

Масштабы его производства недостаточно высоки, так как сам эвкалипт растет в малом количестве стран.

Особенности

Вот общие характеристики меда эвкалипта :

  • Цвет: нормальный цвет с коричневым тоном (сероватый), с интенсивностью от средней до темноты;
  • Вкус: средне-сильная карамель, с древесным, теплым послевкусием;
  • Кислотность: слабая;
  • Сладость: средняя;
  • Горечь: отсутствует.

Полезные свойства

Чем полезен эвкалипт? Морозный ароматный мёд обладает многократным положительным эффектом на здоровье человека.

Вот наиболее заметные качества и польза для здоровья эвкалиптового меда:

  • Натуральные антибактериальные качества. Антибактериальным действием, его действие подтверждается его содержанием перекиси водорода (естественным противомикробным соединением), низкой влажностью, кислой (низким) рН и антиоксидантной силой, что способствует предотвращению распространения бактерий и даже уменьшению бактерий в месте заражения, следовательно, эффективность в процессе улучшении заживления ран и ускорении выздоровления.
  • Отлично подходит для простуды и гриппа. По-видимому, оказывает благоприятное действие на болезни верхних дыхательных путей. Благодаря своим природным антибактериальным и противовоспалительным чертами, помогает уменьшить бактериальную нагрузку и успокаивает воспаление и раздражение, убирая дискомфорт в горле. Мёд помогает подавить кашель и обладает отхаркивающим действием.
  • Причина, по которой наш лекарь помогает в лечении респираторных и других видов инфекций, частично объясняется его содержанием пыльцы с иммуномодулирующими свойствами. Было показано, что пыльца с различных растений повышает активность иммунной системы и способствует более быстрому выздоровлению.
  • Хорошо подходит для инфекций мочевых путей. Использовался в качестве средства от инфекций легких мочевых путей. Исследования действительно показывают, что эвкалипт и другие разновидности мёда могут ингибировать рост различных бактерий, особенно Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, включая штаммы бактерий, устойчивых к антибиотикам.
  • Противовоспалительные и лихорадочно-восстановительные особенности. Уменьшает воспаление и понижает лихорадку, вызванную поражением дыхательных путей, способствуя более быстрому выздоровлению от болезни. Однако его эффекты мягкие, не говоря уже о том, что антибактериальная активность сладости варьируется между партиями, сезонами, в зависимости от состояния пчел, климатических и погодных условий и т. д.
  • Богатый антиоксидантами. Является источником мощных полифенолов и флавоноидов, встречающихся в природе соединений с сильной антиоксидантной активностью. Антиоксиданты защищают клетки от повреждений и окислительного стресса, которые могут способствовать возникновению воспаления, последующему заболеванию и преждевременному старению. Из-за антиоксиданта наша сласть или темный шоколад, обладают антивозрастными эффектами.
  • Противораковый потенциал. В исследовании показано, что трицетин, соединение эвкалипта и пыльца, по-видимому, оказывает противоопухолевую активность и останавливает метастазы в кости рака легких у пациентов с немелкоклеточным раком легкого. Интересно, что это особое разнообразие использовалось в прошлом как средство от туберкулеза.
  • Источник витаминов и минералов с тонизирующими эффектами. Заряжен энергией и содержит следы нескольких жизненно важных витаминов и минералов, особенно С, калия, меди, железа, кальция, аминокислот, воска и пыльцевых зерен, которые вносят свой вклад в его питательную ценность.
  • Лечение расстройств пищеварения. Облегчает запоры, одна столовая ложка натощак утром помогает исцелить раздражение слизистой желудка и улучшить гастрит.

Применение

Иногда человеку не нравится данный сорт, но он настаивает на его покупке. Такие предпочтения имеют вполне понятные мотивы. Есть легенды об лечебных особенностях продукта пчеловодства.

Сфера применения достаточно разнообразна:

  • С самого раннего детства мы пользуемся мёдом для устранения простудных заболеваний, добавляя его в чай или молоко.
  • Медовые маски могут помочь при небольших повреждений на коже, ожогов или высыпаний.
  • Очень популярно среди женщин использование мёда для борьбы с целлюлитом, с помощью разных техник массажа и похлопываний. Нанесите небольшое количество на тело, потом немного разотрите и начните хлопать проблемные зоны, липкий состав окажет отличное тонизирующее свойство.
  • Мёд прекрасно подойдет как заменитель сахара для людей, следящих за фигурой.
  • Не редко повара придают изысканный вкус блюдам, добавляя тот или иной вариант в салаты, мясо, соусы, десерты.

Противопоказания

Сам по себе мёд является достаточно алергенным, а точнее пыльца, входящая в его состав, поэтому если у вас есть индивидуальная непереносимость сладости, скорее всего сорт не повлияет на реакцию организма.

У некоторых людей встречается реакция на эфиры эвкалипта, поэтому обязательно попробуйте немного и оцените реакцию организма. Среди аллергических реакций могут быть: раздражение кожи, слизистых, расстройство желудка и т.д

С осторожностью угощайте чудо-лекарством детей, они более склонны к аллергии. Беременным и кормящим женщинам обязательно стоит проконсультироваться с врачом.

Заключение

Теперь мы знаем полезные свойства и противопоказания столь яркого и удивительного лекарства. Преимущества сладкого нектара выходят за рамки его приятного вкуса. Он известен своим природным источником углеводов, которые обеспечивают силу и энергию для нашего тела, благодаря своей эффективности, мгновенно повышая производительность, выносливость и уменьшая мышечную усталость спортсменов.

Его естественные сахара играют важную роль в предотвращении усталости во время физических упражнений. Глюкоза в меде быстро поглощается организмом и дает немедленное повышение энергии, в то время как фруктоза поглощается медленнее, обеспечивая устойчивую энергию. Осталось определиться с сортом и выбрать из огромного разнообразия именно то, что нужно вам.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector