Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой

Пирог из рыбных консервов с картофелем и рисом

Кухонная техника:

Ингредиенты

Тесто:

мука	150-180 г
майонез	60 г
яйца	3-4 шт.
сахар	1 щепотка
соль	5 г
разрыхлитель	5 г

Начинка:

рыбные консервы	1 банка
отварной рис	1 стак.
картофель	3-4 шт.
репчатый лук	1 шт.
укроп, петрушка	3-4 ст. л.

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить тесто у нас уйдёт не много времени, поэтому мы начнем с начинки.
Картофель чистим и нарезаем небольшими пластинками.
Хорошо промываем рис и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Оставляем немного постоять в горячей воде. Затем промываем готовый рис и даем ему остыть.
Мелко нарезаем луковицу и поджариваем её на подсолнечном масле.
Выкладываем из банки консервированную рыбку и разминаем её вилкой. Рис смешиваем с готовым луком и консервами.
Все перемешаем и добавляем зелень и специи.
Далее переходим к тесту.
В глубокую миску разбиваем яйца и смешиваем их с майонезом. Солим, добавляем разрыхлитель, муку и сахар. Все тщательно перемешиваем, чтобы тесто было без комочков. Оно получается жидким, как тесто на оладьи.
В жаропрочную форму для запекания, выстланную пергаментной бумагой или смазанную маслом, равномерно раскладываем картофель, чтобы не оставалось пустых мест.
Затем выкладываем начинку и аккуратно раскладываем по всему картофелю.
Заливаем все тестом. Разравниваем ложкой, чтобы тесто закрывало начинку.
Ставим пирог в духовку и выпекаем 40 минут.
Достаем готовую выпечку и смазываем сливочным маслом.

Такой пирог можно подавать как закуску к праздничному столу или дополнение к обеду.

Видео рецепт пирога из слоёного теста с консервами, рисом и яйцом

Ищете подходящий видео-рецепт рыбного пирога с консервами на слоеном тесте? Предлагаю вам этот ролик. Все просто и доступно объяснит вам автор. Результат выглядит аппетитно!

Приятного просмотра!

Рыбные пироги – это всегда отличный вариант для обеда или ужина. Их даже можно подать на праздничный стол – их и там ждет успех. Но, чтобы он действительно получился вкусным и сочным, нужно выбрать проверенный рецепт. Сегодня у вас есть выбор из 5 пунктов – 4 пошаговых рецепта с фото и один видео-рецепт.

Выбирайте любой, а лучше попробуйте каждый. Статью забирайте себе в социальные сети (кнопочки ниже). Пусть они всегда будут под рукой.

Желаю вам успехов! Заходите к нам почаще – впереди еще много нового! До скорых встреч!

С консервами в духовке на дрожжевом тесте

Ингредиенты
Порции: –+6

На опару:
Сахар-песок 70 гр
Мука 50 гр
Молоко 300 мл
Дрожжи сухие 11 гр
На тесто:
Яйцо 2 шт
Мука 500 гр
Масло подсолнечное 120 мл
Соль 1 ч/л
На начинку:
Капуста 500 гр
Консервы 1 банка
Лук 1 шт
Для смазывания: 1 желток + 1 ст. ложка молока
Морковь 1

На порцию

Калории: 210 ккал

Белки: 5.6 г

Жиры: 11.3 г

Углеводы: 21.6 г

Шаги

1 час. 20 мин.Видео-рецептПечать

https://youtube.com/watch?v=l8ZceHR8ccE%26t%3D19s

Сначала нужно приготовить опару.
Подогрейте молоко.
Совет от ведущего шеф-повара: «Основа для опары должна быть 25-30 градусов. Эта температура идеальна для работы дрожжей».

Размешайте в нем сахар, муку и дрожжи, поставьте в теплое место. Можно посуду накрыть пищевой пленкой, так процесс пойдет быстрее.
Оставьте на 15-20 мин. до появления пышной пены.
Просейте муку, чтобы она насытилась кислородом.
Когда опара подойдет, добавьте яйца, растительное масло, соль. Все хорошо размешайте.
В муке сделайте углубление и влейте смесь.
Начинайте вымешивать тесто.
Накройте полотенцем и поставьте в место, где нет сквозняков. Но и возле горячей батареи держать замес нельзя, иначе он может не подняться. Тесто увеличится в объеме вдвое минут через 40-60 все зависит от качества продуктов.
Для начинки обжарьте на растительном масле натертую морковь и резанный полукольцами лук.
Добавьте к ним нашинкованную капусту, посолите, поперчите. Тушите примерно 30 минут почти до готовности, периодически помешивая. Дайте слегка остыть.
С консервированной рыбы слейте жидкость, удалите кости, разомните вилкой.
Смешайте подготовленные ингредиенты.
Подошедшее тесто положите на стол, смазанный маслом или присыпанный мукой.
Разделите на 2 неравные части.
Большую раскатайте, положите в смазанный противень так, чтобы края свисали.
Распределите начинку.
Меньшую часть теста раскатайте, покройте пирог.
Скалкой пройдитесь по бортикам, срезая излишки теста.
Защипните края, в середине сделайте крестообразные надрезы, чтобы в процессе приготовления внутри не скапливался воздух.
Дайте расстояться 15-20 мин.
Смажьте желтком, смешанным с 1 столовой ложкой молока.
Выпекайте 45-50 мин., выставив температуре 180 гр.
Чтобы выпечка не зачерствела, накройте влажным полотенцем.

Пирог с рыбной консервой и картошкой

Различная выпечка с начинкой из рыбы или мяса получается невероятно вкусной и очень сытной. Она может полноценно заменить, например, ужин. Как самостоятельно сделать пирог с картошкой и рыбой в духовке, расскажем ниже.

Быстрый пирог с рыбой и картошкой

Ингредиенты:

сметана густая – 250 г;
майонез 67% жирности – 300 г;
мука пшеничная просеянная – 200 г;
отварной картофель – 2-3 шт.;
куриные яйца – 3 шт.;
сода – ½ ч. ложки;
лук – 170 г;
консерва рыбная – 1 банка.

Приготовление

В мисочку разбиваем яйца, взбиваем их, добавляем сметану, майонез, соду и хорошо размешиваем. Теперь добавляем просеянную муку и размешиваем. Форму смазываем маслом, помещаем в нее половину теста, на него помещаем тоненько нарезанный картофель, полукольца лука и размятую рыбную консерву. Сверху заливаем оставшимся тестом и готовим 20 минут в хорошо нагретой духовке.

Слоеный пирог с консервированной рыбой и картошкой

Ингредиенты:

Для теста:

мука пшеничная просеянная – 150 г;
маргарин или масло – 100 г;
сметана густая – 3 ст. ложки;
соль.

Для начинки:

лук – 100 г;
рыбная консерва – 1 банка;
мука – 20 г;
картошка – 3 шт.;
зелень укропа – 30 г;
густая сметана – 200 г;
куриные яйца – 4 шт.

Приготовление

В предварительно растопленный и остуженный маргарин кладем соль, сметану, гашеную соду, просеянную через сито муку и замешиваем однородное гладкое тесто. Стол притрушиваем мукой, тесто раскатываем пластом толщиной 15-20 мм. Помещаем его в форму, формируем бортики. Разминаем рыбные консервы, добавляем к ним измельченный лук, измельченную вареную картошку и ровным слоем помещаем начинку на тесто. Яйца растираем со сметаной, подсыпаем муку и снова перемешиваем. Заливаем данной смесью пирог, сверху притрушиваем укропом. Выпекаем пирог с рыбной консервой и картошкой при умеренной температуре около 45 минут.

Пирог с картошкой и консервированной рыбой

Ингредиенты:

тесто дрожжевое готовое – 900 г;
молоко – 90 мл;
лук – 250 г;
картошка среднего размера – 3 шт.;
куриное яйцо – 1 шт.;
консерва рыбная – 1 банка;
специи;
соль.

Приготовление

Сначала варим картошку, потом разминаем ее в пюре, разводим молоком, приправляем специями, подсаливаем. Обжариваем до румяности измельченный лук. Тесто делим на 2 части – одну больше, другую – меньше. В смазанную форму выкладываем большую часть теста. Рыбные консервы разминаем, соединяем с обжаренным луком и картофельным пюре. Полученную массу ровным слоем кладем на тесто, сверху размещаем оставшееся тесто и скрепляем края. Верх пирога смазываем взбитым яйцом, чтобы он хорошо подрумянился. При 180 градусах выпекаем 40 минут.

По такой же технологии можно испечь слоеный пирог с консервированной рыбой и картошкой. Для этого подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое готовое слоеное тесто.

Предлагаем дополнить обыкновенный обед чудными куриными маффинами. Такое блюдо непременно каждому понравится, даже маленьким привередам, которых порой сложно накормить мясом. Далее опишем два отменных рецепта, один из которых можно предложить малышам.

Бесподобным вариантом новой закуски к обеду станут чудные несладкие маффины. Далее опишем, как сделать восхитительную выпечку из курятины, колбасы с сыром и на творожной основе. Кушанье получится совершенно необыкновенным и поразит каждого.

Странно, что рецепт такого удачного теста, как картофельное, многие забыли, ведь изделия из него выходят изумительными! Постараемся исправить данную несправедливость и опишем несколько весьма оригинальных рецептов этой чудной основы для домашней выпечки.

Рецептов пиццы невероятное множество, начиная от самой основы до разнообразного наполнения. Сегодня предлагаем остановиться на способах ее приготовления. Расскажем, как традиционно запечь пиццу в духовке, в СВЧ печи и опишем не совсем классический вариант ее приготовления на сковороде.

Пошаговый рецепт пирога с консервами и рисом

Немного расширим состав ингредиентов и добавим рис. Можно сказать, что получим самую распространенную начинку, вкусную и привычную многим. Обычно пироги с такой начинкой делают из дрожжевого теста, но можно сделать и заливной. Как это сделать читайте ниже.

Ингредиенты:
для теста:

Мука – 2ст. (250мл.)
Кефир – 400мл.
Растительное масло – 5ст.л.
Яйцо – 2шт.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 1ст.л.
Разрыхлитель – 8-9гр.

для начинки:

Рыбные консервы – 1 банка
Вареные яйца – 2шт.
Рис отваренный – 3ст.л.
Лук репчатый – 1шт.
Лук зеленый – 50гр.
Растительное масло – 50мл.
Соль – по вкусу
Сливочное масло – для смазывания

1. Рыбные консервы переложите в миску и разомните вилкой. Из рыбы предварительно извлеките кости.

2. Рис отварите в подсоленной воде, охладите.

3. Мелко порежьте яйца и зеленый лук, добавьте рыбу с рисом и перемешайте. Начинка готова.

4. Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйцо, немного взбейте вилкой. Добавьте соль, сахар, влейте кефир комнатной температуры и растительное масло. Все хорошо перемешайте. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и еще раз перемешайте до однородного состояния. Тесто готово.

5. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и влейте в нее половину теста. На тесто равномерно выложите начинку и залейте сверху оставшимся тестом.

6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

7. Пирог готов. Немного охладите его, нарежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

На сковороде

Интересный вариант изготовления нежнейшей выпечки! Пирог на кефире на сковороде — лёгкая рецептура вкусного изделия с начинкой из овощей и рыбки.

Ингредиенты Порции: –+12

Кефир ⅕ л.
Мука ½ кг.
Яйцо куриное 2 шт.
Масло сливочное 50 г.
Сахар-песок 10 г.
Соль 5 г.
Сода пищевая 5 г.
Масло подсолнечное 50 мл.
Картофель ⅕ кг.
Лук зелёный 20 г.
Сайра консервированная 1 банка

На порцию
Калории: 222 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 30 г

Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать

Для начинки блюда потребуется сваренная картошка. С этой целью овощ промывается, кладётся в кастрюльку, заливается водичкой и ставится на газ. Отваривается картофель в мундире до готовности. Сливается жидкость, даётся остыть, очищается от шкурки и натирается на тёрке.
Зелёный лучок споласкивается, обсушивается и шинкуется помельче.
Подготавливается тесто. В чашку разбиваются яйца, добавляется соль и сахар. Взбивается всё миксером до однородности. Вливается в ёмкость кефир и опять перемешиваются все продукты.
Растапливается ломтик сливочного масла и ещё добавляется в чашку со взбитыми яйцами и кефиром. Всыпается немножко соды. Перемешивается.
Просеивается мука. И по чуть пересыпается в ёмкость к остальным ингредиентам. Вымешивается тесто.
Подготавливаются 2 сковородки равные по размеру. Одна смазывается подсолнечным маслицем.
Заготовка разделяется на 2 одинаковые части. Одна укладывается на дно сковородки, промазанной маслом.
Сверху на слой теста выкладывается начинка. Сначала кладётся измельчённая картошечка, затем посыпается зелёным лучком. Консервированная рыбка разминается вилочкой и перекладывается сверху тоненьким слоем. Раскатывается оставшаяся половинка теста и накрывается ею блюдо, плотно защемляются краешки.
Ставится сковородка с выпечкой на минимальный огонь и накрывается сверху второй сковородкой. Спустя 20 мин. открывается кушанье и с использованием лопатки, поддев за краешки заготовки, проверяется готовность нижнего слоя яства.
Верхняя сковородка протирается бумажными полотенцами от излишков влажности и смазывается остатками подсолнечного масла. Накрывается пирог верхней сковородкой и аккуратно, удерживая за две ручки сразу, переворачивается пирог на вторую сторону. Поджаривается пирог до аппетитного цвета.

Яндекс картинки

Слоеный пирог с рыбой — секреты повара

Если рыба сырая, то она должна быть не водянистой.
Также подойдет мороженая рыба или рыбные консервы.
Размораживать рыбу следует при комнатной температуре.
Консервированную рыбу лучше брать сайру, горбушу, скумбрия или другую с малым количеством костей. Не подойдут консервы в томате, лучше покупать рыбу в собственном соку или в масле.
Пирoг будет вкуснee, если на рыбу положить слoй овощного гарнира.
В качестве овощной начинки можно использовать лук, морковь, помидоры, картофель, яйца, сыр, крупы.
Верх пирога не треснет, а швы не расклеятся, если сверху сделать несколько маленьких дырочек, через которые будет выходить пар от кипящей начинки.
Края слоеного теста легче скрепятся, если их смочить водой, молоком или свежим яйцом.
Готовый пирог после приготовления не нужно долго держать на железном противне. Он быстро станет влажным и приобретет неприятный металлический вкус.
Если при запекании слишком быстро румянится корочка, прикройте пирог мокрым пергаментным листом.
Если пирог подгорает, поставьте под него емкость с водой.
Готовый пирог прилип к противню, подержите его несколько минут над паром и он легко от него отстанет.
Слоеное тесто можно использовать готовое магазинное. Оно продается двух видов: дрожжевое и обыкновенное.
Из дрожжевого теста выпечка выйдет пышней, из обычного теста мякиш получится более плотный, но рассыпчатый.
Пироги бывают открытые или закрытые.
Выпекают их в духовке при 170-200 градусах или в мультиварке при соответствующем режиме.

Традиционный рецепт

Для приготовления теста потребуется:

425 мл нежирного кефира;
1,5 стакана пшеничной муки высшего сорта;
65 мл растительного масла;
2–3 куриных яйца;
0,5 ч. ложки соли;
1 ст. ложка мелкого сахара;
пакетик разрыхлителя или щедрая щепотка пищевой соды.

Для начинки

2 баночки сайры или тунца в с/соку;
2 яйца или 100 грамм отварного риса;
3–4 веточки зеленого лука;
немного соли и свежемолотого перца.

Приготовление

Пирог с рыбными консервами на кефире очень легко приготовить. Для этого кефир необходимо немного подогреть с помощью микроволновой печи или водяной бани до теплого состояния. В миску разбить яйца, взбить их с добавлением соли и сахара.

Добавить теплый кефир и муку, разрыхлитель или соду, всыпать муку и замешивать венчиком тесто, пока не растворятся все комочки. Открыть консервы, слить жидкость, если у кусочков внутри есть хребтовые косточки, то рекомендуется их вынуть, а консервы размять вилкой. Отварить куриные яйца до готовности, остудить и почистить, нарезать довольно мелкими кубиками и смешать с рыбой.

Совет! И также можно добавить в начинку рис или заменить им яичный компонент в составе.

Перья зеленого лука промыть в проточной воде, обсушить и нарезать очень мелко. Смешать с начинкой, подсолить и добавить свежемолотого перца. Хорошо все перемешать, до получения однородной консистенции.

Огнеупорную форму смазать растительным маслом, влить большую часть теста, выложить начинку и сверху аккуратно распределить оставшееся тесто. Можно сделать красивые волны для того, чтобы пирог после выпекания выглядел аппетитнее.

Чтобы у пирога получилась хрустящая корочка, сверху его можно присыпать небольшим количеством сыра.

Поставить форму в предварительно разогретую до 180–190 С духовку и выпекать около получаса до красивой золотистой корочки. Пока лакомство с рыбкой и рисом выпекается, можно прибраться и заварить ароматный чай с травами или другими ингредиентами. Готовый пирог вынуть из формы, немного остудить, порезать на порционные кусочки и подать к столу.

Рыбный пирог из жидкого теста

Пирог с рыбными консервами и рисом дрожжевого теста на кефире

Для такого пирога можно использовать покупное тесто, но можно сделать и собственное. Тем более что в данном рецепте используется быстрое дрожжевое тесто, которое подходит буквально за час. Как его приготовить, будет описано ниже, но сначала о продуктах и их количестве:

мука – 500 г ;
кефир – 250 мл;
растительное масло – 100 мл;
дрожжи сухие – 1 пакет;
сахар – столовая ложка;
рис – 100 г;
консервы (сайра, горбуша, тунец в масле) – 2 банки;
головка лука – 1 шт.;
соль – чайная ложка.

Кефир заранее вынуть из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Кстати, для приготовления теста можно использовать кисломолочный продукт даже с истекшим сроком годности. А вот его жирность большого значения не имеет. Подойдёт любой вариант.

Согревшийся кефир перелить в миску для замеса теста. В него всыпать дрожжи, сахар и соль. Продукты перемешать. Добавить в миску растительное масло, перемешать ещё раз. В миску просеять муку и замешать тесто. Посудину с полученным полуфабрикатом прикрыть полотенцем и оставить в тёплом месте.

Пока тесто подходит, следует подготовить начинку. Рис промыть и отварить в немного подсоленной воде в течение 15 минут. Больше не стоит. Крупа окончательно дойдёт уже в пироге. Рис промыть и оставить в дуршлаге обтекать. После этого вернуться к тесту и немного его обмять.

Рыбу из консервов освободить от крупных косточек, помять вилкой и смешать с мелко порезанным луком. Затем в смесь добавить рис и как следует перемешать готовую начинку.

Тесто еще раз обмять и разделить на две немного неравные части. Большую часть раскатать в пласт толщиной примерно полсантиметра и выложить на смазанный маслом противень. По поверхности теста распределить ровным слоем начинку. Края теста завернуть на начинку в виде бортиков. Сверху её прикрыть раскатанной в пласт второй частью теста и тщательно залепить по краям. Противень отправить в заранее разогретую до нужной температуры духовку и оставить в ней на 20 минут. Нужной считается температура равная 180°C. Дать готовому пирогу с рыбными консервами и рисом немного остыть, прежде, чем нарезать его и подавать к столу.

Базовое исполнение сытной выпечки

Испечем распространенное и очень сытное блюдо из недорогих и доступных ингредиентов:

1 банки консервированной сайры;
3 картофельных клубней;
1,5 ст. молока;
2 куриных яиц;
1 ст. муки;
10 г соли и соды.

Рыбный пирог готовим по алгоритму:

Очищенный картофель натираем на терке.
Разминаем вилкой рыбу.
Взбиваем яйца, всыпаем в них просеянную муку, разводим содержимое молоком. В основу вводим соль с содой, замешиваем тесто. Оно должно получиться вязким.
В смазанную маслом форму кладем часть основы, сверху помещаем равномерно картофель и сайру. Начинку накрываем оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой духовке до 185 °C в течение получаса.

Готовность сдобы проверяем зубочисткой, если на ней останется тесто, то следует еще подержать блюдо в печи.

Советы

Рецепт пирога с рыбой и картошкой в духовке очень прост и готовится в два счёта. Это отличное решение для быстрого и недорогого ужина, полноценного перекуса, а также здорово выручит, когда гости на пороге. Гарантирую, этот рецепт не раз вам пригодится! Картошка и консервы найдутся в любом доме, а процесс приготовления этого рыбного пирога так прост, что испортить его практически невозможно, поэтому его сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Это вкусное кушанье можно испечь ещё быстрее, если приготовить рыбный пирог из слоеного теста, но с таким тестом рыбная начинка часто получается суховатой, поэтому обязательно добавьте к картошке и консервам пару ложек сметаны.
Зато рыбный заливной на кефире всегда получается влажным и сочным. Пирог с рыбой и консервой с любым тестом готовится одинаково просто и станет прекрасным дополнением повседневного стола, но это не значит, что рыбные пироги – это исключительно будничное блюдо. Например, пирог с красной рыбой с сёмгой, лососем или тунцом станет настоящим вкусным украшением любого праздничного застолья, а дополняют такое оригинальное блюдо разнообразными соусами к рыбе и овощными гарнирами.
Если же у вас нет духовки, но побаловать себя вкусной выпечкой очень хочется, то приготовьте рыбный пирог в мультиварке. Рецепт такого блюда ничем не отличается от рецепта для духовки, но выпекать пирог нужно в чаше мультиварки в режиме «Выпечка». Пирог из в мультиварки по вкусу не уступает собрату из духовки, но готовится гораздо проще, ведь умная кухонная помощница самостоятельно создаёт оптимальные условия для выпечки.
Чтобы ваше блюдо было ещё вкуснее, подавайте его со сметаной и рубленой зеленью.

Надеюсь, этот несложный быстрый рецепт пирога с картошкой и рыбными консервами вам понравился. Оставляйте комментарии, друзья, делитесь опытом и собственными рецептами приготовления самых вкусных рыбных пирогов. Приятного всем аппетита!

С кабачком

Для приготовления пирога потребуется: нежирная сметана или йогурт (160 мл), кабачки молодые (400 г), твердый сыр (50 г). 2 яйца, манная крупа (100 г):

Соединить сметану или йогурт с манной крупой. Дать разбухнуть крупе, выдержать 10-15 минут.
Натереть кабачок на крупной терке. Посыпать солью (0,5 ч. л). Перемешать, дать настояться 5-7 минут.
В крупу добавить яйца, соль. Взбить. Отделить выступившую жидкость от кабачка. Соединить овощ с другими компонентами. Перемешать.
Смазать маслом форму для выпекания. Выложить тесто, сверху посыпать тертым сыром. Запекать при t +180 градусов 30-40 минут.

Пирог-перевертыш с консервированной рыбой

Довольно простой рецепт, по которому можно приготовить пирог перевертыш с консервированной рыбой.

5-6 картофелин;
4 яйца;
2 банки консервированной рыбы (по 250 гр.);
2 луковицы;
200 гр. шампиньонов;
растительное масло для жарки;
200 гр. майонеза;
4 яйца;
1 чайная ложка разрыхлителя;
10 столовых ложек муки;
специи по вкусу.

Начнем с подготовки начинки. Лук нарезаем произвольно – коечками или более мелкими кусочками. Поджариваем его на масле. Шампиньоны нарезаем тоненькими пластинками, добавляем к луку и жарим все вместе, пока не испарится лишняя жидкость. Подсаливаем, добавляем любимые специи. Охлаждаем.

Консервированную рыбу вынимаем из банок, разминаем вилкой, удаляя косточки. Картошку очищаем, нарезаем очень тонко. Для этого воспользуемся специальной теркой или овощечистку. Ломтики должны быть полупрозрачными, иначе они не пропекутся.

Теперь нужно сделать тесто. Для этого выкладываем в миску майонез, разбиваем туда яйца, добавляем разрыхлитель, а затем всыпаем муку. Все хорошо размешиваем до полной однородности.

Формируем нас перевертыш. Для этого смазываем маслом форму, выкладываем тоненькие кусочки картофеля, которые слегка подсаливаем и перчим. Далее выкладываем жареные грибы с луком, потом распределяем консервированную рыбу. Выливаем поверх начинки тесто, разравниваем. Готовим при 200 градусах около сорока пяти минут. Готовый пирог переворачиваем на блюдо картофельными ломтиками вверх.

Приготовление

Сразу разогрейте духовой шкаф. К моменту готовности полуфабриката в духовке должно быть 180 градусов. Подготовьте объемную миску для смешивания продуктов. Вылейте в миску кефир, жидкое масло. Разбейте яйца.

Добавте сахар по вкусу. Подсолите.

Прямо в миску с продуктами просейте пекарский порошок, муку. Лучше брать продукт высшего качества. Если вы не уверены в качестве муки, добавьте к ней ложку крахмала картофельного.

Взбейте все венчиком. Быстрее получится миксером. Включите первую скорость.

Очистите и промойте картошку. Клубни нарежьте тонкими кружками. Потом еще на половинки.

К нарезке добавьте шинкованной зелени. На вкус подсыпьте соли, перца молотого. Любите пряности? Добавьте щепотку мускатного ореха. Перемешайте.

Возьмите силиконовую форму для пирога. Щедро обмажьте сливочным маслом. Обсыпьте сухарной панировкой. Вместо сухарей можете взять обычную муку.

Разложите нарезку картошки. Разровняйте верх. Картофельный слой должен быть одинаковый по всей площади формы.

Залейте тестом.

Испеките наливной пирог с картошкой в духовке. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

После выпечки оставьте пирог в форме на 5-6 минут. Потом положите на форму разделочную доску или тарелку. Придерживайте. Переверните. Форму снимите. Нарежьте кусками. Пирог получается очень вкусный, немного пряный.