Курица, запеченная в мультиварке: готовим целиком, филе, голени

Диетический ПП плов из курицы в мультиварке

Предлагаю приготовить вкуснейший диетический плов из курицы в мультиварке. Если вы следите за своей фигурой и питанием, берите на вооружение этот простой рецепт, и радуйте себя и своих родных. Они, несомненно, будут в восторге.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 гр.

Рис – 1,5 ст.

Морковь – 300 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

Чеснок – 1 головка

Соль – по вкусу

Зелень – по вкусу

Приправа для плова – по вкусу

Вода питьевая – 600 мл.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе хорошо вымойте в холодной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними по размеру кусочками. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите нарезанное куриное филе. На панели мультиварки установите режим «Выпечка», время приготовления – 20 минут.

2. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте острым ножом. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой. Овощи выложите в чашу прибора, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.

3. Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в чашу мультиварки, равномерно распределив его с помощью силиконовой лопатки.

4. Чеснок очистите от шелухи и промойте в холодной воде. Сделайте небольшие углубления в рисе и поместите в них очищенный чеснок. Посолите и добавьте приправу для плова по вкусу. Залейте предварительно подготовленным кипятком.

5. Закройте крышку мультиварки и клапан выхода пара. На панели мультиварки установите режим «Плов», время приготовления – 30 минут. После звукового сигнала отключите прибор.

6. Приблизительно через 10-15 минут, аккуратно откройте клапан выхода пара, а затем крышку мультиварки. Плов аккуратно перемешайте лопаткой.

7. Готовый плов с курицей разложите по тарелкам и подавайте на стол. По желанию украсьте любимой зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 7. Курица карри с грибами и овощами в мультиварке

Ингредиенты

• 600 г куриной грудки;
• соевый соус;
• 10 г вяленых томатов;
• зелень лука и укропа;
• 10 г чеснока;
• молодой картофель;
• 10 г свежего перца чили;
• помидоры черри;
• по 10 г свежего тимьяна и розмарина;
• шампиньоны;
• карри;
• 10 г кухонной соли;
• 10 г смеси перцев.

Способ приготовления

1. Куриную грудку помойте и обсушите салфетками.

2. Оливковое масло соедините с тимьяном, специями, перцем чили, тертой морковью и мелко нарубленным чесноком. Тщательно перемешайте. Залейте мясо маринадом и оставьте как минимум на час.

3. На сухое дно чаши насыпьте немного карри и морской соли. Мясо посолите. Выложите поверх специй маринованную куриную грудку.

4. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте пластинами. Выложите на грудку. Затем положите помидоры черри.

5. Молодой картофель помойте жесткой щеткой и разрежьте небольшие клубни на четыре части. Выложите в чашу. Сюда же добавьте мелко нарубленную зелень лука и укропа.

6. Полейте блюдо соевым соусом. Опустите крышку и запустите режим «рис» на час. Выложите овощи на тарелку, сверху положите нарезанную кусочками грудку.

Творожное какао-суфле

Фото: 1womenjournal.ru

Думаешь, чем накормить гостей сладеньким? Лови очередной вкусный и быстрый рецепт!

Тебе понадобится: 300 г обезжиренного творога, 100 г нежирного молока, 20 г желатина, стакан воды, по 50 г какао и меда.

Приготовление: В разбухший в воде желатин добавь какао, молоко и мед (можно заменить сахаром). Провари жидкость на очень маленьком огне до полного растворения какао. Следи, чтобы смесь не закипала.

Выключи газ, добавь творог и смешай все до однородной консистенции (лучше в блендере). Разлей смесь по специальным формам или в любую посуду с бортами, оставь в холодильнике до подачи на стол.

Овощное рагу с курицей

В этом блюде тоже можно изменять состав по своему желанию.

Примерный набор ингредиентов:

• филе птицы – 0,4 кг;
• картофель – 3 клубня;
• морковь, лук и кабачок – по 1 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• вода – 100 мл;
• масло, соль, специи, зелень – по вкусу.

Последовательность действий:

1. Подготовить и нарезать овощи и мясо.
2. Влить в чашу прибора масло, запустить программу «Жарка» и выложить лук. Когда зарумянится, добавить филе.
3. Чуть позже положить все остальные овощи, посыпать солью и специями. Перемешать.
4. Влить воду и запустить программу «Тушение» на 90 минут.

Разложить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

Вопросы и ответы

Хочу приготовить курицу тандури, но опасаюсь, что не смогу сама правильно смешать специи. Как быть?

Купите в супермаркете или магазине индийских товаров готовую смесь под названием «Тандури масала для курицы». Пропорции для конкретного блюда указаны на упаковке.

Какие части курицы лучше брать?

Удобнее всего запекать бедрышки или голени, но можно использовать и грудку. Филе грудки многие считают суховатым, но эта наиболее нежирная и диетическая часть курицы при правильном приготовлении получается нежной и сочной. Можно приготовить и целую тушку, разрезав ее на некрупные куски. Кожу лучше снять: в Индии не принято готовить птицу с кожей, на часто ее удаляют еще в лавке на рынке.

С чем подавать курицу тандури?

В Индии курицу тандури подают с горячими лепешками, свежими или маринованными овощами и зеленью. Хорошим сопровождением будет и свежесваренный рис басмати, который можно дополнить черным рисом, либо отварной картофель. В качестве напитка подойдет чистая вода с добавлением свежевыжатого лимонного сока, в холодное время года стоит подать черный чай гарам масала с молоком и сахаром.

В чем лучше мариновать курицу?

Для соуса-маринада можно взять любой кисломолочный продукт: кефир, натуральный йогурт без добавок, домашнюю или покупную простоквашу, ряженку, сметану. Молочнокислый компонент не должен быть слишком жидким, иначе соус получится водянистым.

Можно ли приготовить курицу заранее, а перед приходом гостей разогреть?

Да, если речь идет о паре часов, а не дней. Остывшую курицу положите на сковороду, посыпьте специями, которые использовались для маринада и сбрызните лимонным или лаймовым соком. Накройте сковороду крышкой и на медленном огне доведите курицу до нужной температуры. Кстати, замаринованную в йогурте или кефире курицу можно оставить в холодильнике на 12-24 часа, а готовить непосредственно перед приходом гостей.

Полезна ли курица тандури для здоровья, в том числе для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету?

Курица тандури содержит всего 175 кКал на 100 г, при этом она очень питательная и сытная. Блюдо богато необходимым организму белком, аминокислотами, содержит нужное количество жиров и минимум углеводов. Мясо птицы, приготовленное в духовке, легко усваивается, и при контроле за объемом порций вполне подойдет для сбалансированной низкокалорийной диеты

Осторожность нужно соблюдать лишь тем, кто страдает болезнями ЖКТ: блюдо довольно острое и пряное

Общие рекомендации

Сушить и морозить грибы нужно свежие, только что собранные. Лучше всего – собирать грибы самому, а не покупать на рынке или того хуже у дороги. Вы же не знаете когда и где их собирали, как хранили. А грибы моментально впитывают все вредные вещества, если растут или просто лежат недалеко от машин. Перед обработкой грибы нужно перебрать, еще раз проверить, не попали ли в вашу «добычу» ядовитые или несъедобные грибы. Все несвежие, сильно зачервивевшие, помятые грибы нужно отложить. Некоторые из них, кстати, можно использовать в засолку, а некоторые придется выкинуть. Но для сушки и заморозки грибы должны быть отборными.

Статья по теме Запасы на зиму: как правильно заморозить овощи и фрукты

Что значит свежие? Белые и подосиновики проживут в холодильнике после сборки максимум сутки, и то если вы собирали молодые и крепкие. Подберезовики маслята лучше обрабатывать в день сбора. Лисички смогут «продержаться» в холодильнике пару дней.

Все грибы надо очистить от веточек и грязи, землю на ножке аккуратно обрезать. Для сушки и заморозки в свежем виде грибы лучше не мыть. Они очень хорошо впитывают воду, следовательно, сушиться будут плохо и могут заплесневеть, а при заморозке вода обратится в лед.

Универсальные советы сочного и ароматного филе

Наггетсы из индейки — оригинальные способы приготовления вкусного и простого блюда

Куриную грудку перед приготовлением следует замариновать. Основу для маринада составляйте из обезжиренных кисломолочных продуктов (кефир, йогурт), соевого соуса, сока лимона. Можно смешать сто граммов йогурта с двумя чайными ложками лимонного сока и незначительным количеством соуса «Табаско».

Поместите куриную грудку в маринад и держите её там не меньше получаса. Затем отправляйте мясо в пароварку, запекайте либо готовьте на пару. Будьте уверены, вы ощутите небывалое наслаждение от результата ваших стараний.

Не увлекайтесь добавлением соли. Употребление её в больших количествах рано или поздно скажется на здоровье, и вы рискуете испортить блюдо. Дело в том, что соль вытягивает из мяса жидкость. В итоге оно станет безвкусным и сухим. Искушённые в приготовлении пищи люди предпочитают использование различных ароматных трав, соевого соуса, имбиря, всевозможных приправ.

Длительная термообработка также крадёт вкус. Конечно, мясо не должно быть сырым. Однако для доведения блюда до полной готовности достаточно тридцати-сорока минут.

Не думайте, что посвящение в секреты приготовления куриной грудки отнимет много времени. Тем не менее определённая сноровка в этом деле должна быть. Не поленитесь изучить все премудрости, и наградой для вас станет неизменное присутствие на вашем столе вкусной и здоровой пищи.

Канапе

И Кролик, и Кот в китайском символизме считаются большими затейниками. Поэтому сложносоставные канапе, составленные преимущественно из тех продуктов, которые им по вкусу, помогут хозяевам заручиться их поддержкой на следующий год. Подавать канапе можно на шпажках, крекерах, кусочках подсушенного хлеба.

Наиболее востребованные ингредиенты:

• вареные колбасы, ветчина, копчености;
• сыры;
• паштеты;
• куриные и перепелиные яйца;
• соленая или копченая рыба;
• креветки, кальмары, иные морепродукты;
• овощи (в первую очередь, огурцы, томаты);
• фрукты (кусочки ананаса или манго, дольки цитрусов, зерна граната);
• маслины и оливки.

Несколько вариантов беспроигрышных сочетаний продуктов для канапе:

• помидоры черри + свежие огурцы + сыр фета, брынза или адыгейский + салатные листья;
• моцарелла + болгарский перец + цуккини;
• ветчина или запеченная курица + полутвердый сыр + свежие или консервированные ананасы;
• бекон + твердый сыр + черри;
• подсушенный хлеб + авокадо + красная рыба + сливочный сыр;
• обжаренные креветки + перепелиные яйца + фета + черри;
• бекон + оливки + чернослив;
• сыровяленая или копченая колбаса + твердый сыр + свежие или маринованные огурцы.

Запретные продукты и блюда

Запретов, которые нужно учитывать при составлении меню, не так уж много.

Чтобы не обидеть «ответственных» за наступающий год животных, откажитесь от:

• Зайчатины, крольчатины в любом виде. Это самый надежный способ лишить себя удачи на ближайшие 12 месяцев (даже не нужно объяснять, почему).
• Бобовых. Для человека это просто тяжелая пища, нередко провоцирующая дискомфорт в желудке и кишечнике. Кролики Бобовые переносят гораздо хуже, могут даже умереть.
• Блюд с чрезмерно резким или просто сильно выраженным запахом. Они точно не понравятся животным с очень чувствительным обонянием. Старайтесь не переборщить с луком, чесноком, пряностями, а в десертах — с ванилью, корицей.

Картошка по-французски с помидорами в мультиварке

И вот этот день настал: за окном в красивом вальсе кружатся первые снежинки, мороз крепчает, а на кухне – тепло и уютно и как раз время для вкусного и сытного ужина: картошки с мясом.

Для этого блюда нужны такие продукты:

• свинина – 0.5 кг;
• картофель – приблизительно 500 г или 8 шт. среднего размера;
• луковица крупная – 1 шт.;
• помидоры – 4 шт. среднего размера;
• сыр твердый – 50 г;
• майонез диетический – 4 ст.л.;
• перец молотый черный и душистый; соль – по вкусу;
• масло любое, чтобы смазать чашу для готовки.

Как правильно приготовить всеми любимое блюдо:

1. Советы по выбору мяса: выбирайте нежирную свинину, отлично подойдет для этого блюда корейка, шейка или окорок. Эти части в меру жирные, поэтому блюдо получится как раз сочным и нежным по вкусу.
2. Если хотите, свинину можно слегка отбить, чтобы ускорить процесс готовки. Некоторые хозяйки пользуются специальными средствами для размягчения волокон, но мы этого делать не будем. А приступим к готовке сразу.
3. Возьмите целый кусок мяса, откройте воду, чтобы промыть под краном свинину. Избавьтесь от лишней жидкости при помощи бумажного полотенца или плотных салфеток.
4. Теперь положите свинину на дощечку, нарежьте острым ножом на порционные кусочки. Размер каждого кусочка 1 на 1 см или чуть больше. Резать мясо нужно только поперек волокон, так оно быстрее будет готовиться.
5. Собственно, первый шаг уже сделан – мясо нужно посолить и добавить немного перца (лучше всего микс перцев), уложите на дно чаши мультиварки, предварительно смазанной маслом. Масло, как указывалось в рецепте, подойдет любое, в том числе и сливочное.
6. На свинину нужно уложить слой измельченного лука. Не нужно шинковать луковицу по привычке, достаточно нарезать головку аккуратными кольцами или полукольцами.
7. Картошку подготовить, как обычно, нарезать полукольцами. Если овощ крупный, тогда нужно разрезать клубни на 2 половинки вдоль, чтобы потом легко получить тонкие полукольца.
8. Картофель нужно посолить и поперчить (только без фанатизма, всего по чуть-чуть). Уложить слоем на свинину.
9. Остались помидоры, выбирайте твердые, но зрелые овощи, чтобы нарезать помидоры без проблем. При готовке они должны сохранить форму и не превратиться в кашицу.
10. Помидоры ополосните под краном, острым ножом нарежьте на кружочки толщиной, как и картофель.
11. Уложите кружочки на картошку, сверху слегка-слегка притрусите мелкой солью и можно укутывать белым воздушным одеялом: смазать верхушку майонезом.
12. Сыр – натереть на терке, в данном случае, желательно мелкой, выложить равномерным слоем.
13. Запекать это великолепие нужно в режиме «Выпечка» около 45 минут, а после сигнала подержать для доведения до готовности под закрытой крышкой еще минут 15. Прибор переключите в режим «Подогрев».

Блюдо готово! Накрывайте скорее на стол и приятного аппетита за ужином!

Картошка по-французски в мультиварке: рецепт с фото

Для приготовления блюда мы возьмем свинину, но вы можете заменить ее любым другим мясом. Майонез лучше выбирать с высоким процентом жирности, вместо него также можно использовать соус «Бешамель» либо смесь сметаны с горчицей. Картошка по-французски в мультиварке «Редмонд», «Поларис» и др. готовится в программе «Выпечка».

Состав:

• 350 г свинины;
• 4-5 картофелин;
• головка лука;
• 200 г сыра;
• масло растительное;
• 3-4 ст. л. столового майонеза;
• зелень;
• соль и смесь перцев.

Приготовление:

1. Мясо промываем и обсушиваем, если есть крупные прожилки, то срезаем их.
2. Нарезаем мясо тоненькими пластинками и, накрыв пищевой пленкой, отбиваем его слегка. Кусочки свинины солим и приправляем смесью перцев.
3. Мультичашу смазываем маслом растительным, особенно ее дно, и выкладываем кусочки мяса.
4. Смазываем мясо майонезом.
5. Лук очищаем и нарезаем тоненькими колечками. Предварительно его можно вымочить в воде, чтобы избавиться от горечи, или замариновать в уксусе. Распределяем колечки лука равномерно поверх мяса с майонезом.
6. Картофель очищаем и нарезаем аккуратными нетолстыми кружочками. Выкладываем его следующим слоем в мультичашу.
7. Последний слой – сыр. Его нужно натереть на средней терке и выложить в мультичашу. Некоторые хозяйки смазывают сыр майонезом, но это необязательно.
8. Выставляем программу «Выпечка» и время – 1 час. Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления, не открываем крышку и оставляем наше блюдо в режиме «Подогрев» на 15 минут. Затем можно подавать картофель по-французски к столу, украсив его сверху измельченной зеленью.

Очень вкусный плов с курицей и грибами в мультиварке

С большим удовольствием хочу поделиться необычным рецептом невероятно ароматного и очень вкусного плова с курицей и грибами, приготовленного в мультиварке. Обязательно приготовьте его, и вы получите незабываемое гастрономическое удовольствие от идеального сочетания ингредиентов.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 гр.

Рис – 1 ст.

Морковь – 150 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Грибы отварные замороженные – 200 гр.

Соль – по вкусу

Приправа для курицы – по вкусу

Лук зеленый – для украшения

Лавровый лист – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Вода питьевая – 600 мл.

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой и измельчите ножом. Морковь очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, натрите на крупной терке. На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла, выложите репчатый лук и морковь. На панели прибора установите режим «Жарка», время приготовления – 30 минут.

2. Замороженные отварные грибы предварительно разморозьте, после чего обдайте крутым кипятком и выложите в сито или дуршлаг, оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

3. В чашу мультиварки выложите подготовленные грибы, периодически помешивая, обжарьте 5-7 минут.

4. Куриное филе хорошенько промойте в прохладной проточной воде, после чего обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное куриное филе нарежьте небольшими по размеру кусочками.

5. В чашу мультиварки выложите нарезанное куриное филе. Обжарьте 7-10 минут.

6. Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной проточной воде несколько раз, а затем выложите в чашу мультиварки, равномерно распределив его с помощью силиконовой лопатки. Добавьте соль, приправу для курицы, черный молотый перец и лавровый лист.

7. После чего рис залейте необходимым количеством кипятка. Плотно закройте крышку мультиварки. На панели мультиварки выберите режим «Плов», время приготовления установите – 35 минут.

8. После звукового сигнала отключите мультиварку. Примерно через 20 минут аккуратно откройте крышку мультиварки. Плов с курицей и грибами аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол, украсив предварительно вымытым и измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Почти мясо по-французски

Кто сказал, что пища, приготовленная на пару, получается пресной и невкусной? Это вовсе не так. Хозяйки, которые научились готовить куриные грудки на пару в мультиварке под сырной шубкой и со свежими помидорами, знают, что мясо птицы получается вкусным, ароматным и, главное, сочным. Лучшим гарниром к филе станет рис или картофель.

Состав:

• 0,4 кг филе курицы;
• 200 г свежих томатов;
• фильтрованная вода;
• 100 г твердого сыра;
• соль и специи – по вкусу;
• 300 г пропаренной рисовой крупы.

Приготовление:

1. Филе курицы предварительно размораживаем и хорошенечко промываем.
2. Остатки влаги устраняем полотенцем или салфеткой.
3. Снимаем пленку и нарезаем грудинку порционными кусочками.
4. Каждый кусочек филе с обеих сторон посыпаем приправами. Лучше всего использовать универсальные специи для приготовления куриного мяса.
5. Посыпаем каждый кусочек солью крупного помола. Можно использовать морскую пищевую.
6. Натираем специями куски куриной мякоти руками, словно массируя их. Выкладываем грудинку в поддон для приготовления блюд на пару.
7. Оставляем на некоторое время для маринования.
8. Свежие томаты промываем водой, просушиваем салфеткой и нарезаем кружочками.
9. Выкладываем кружочки томатов поверх куриной грудинки.
10. Твердый сыр натираем на меленькой терке.
11. Промываем пропаренную рисовую крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
12. Выкладываем рис в мультиварочную чашу.
13. Заливаем рисовую крупу фильтрованной водой. Нам понадобится 500 мл.
14. Добавляем в рис ½ ч. л. поваренной соли.
15. Сверху на мультиварочную чашу устанавливаем контейнер для приготовления на пару.
16. Закрываем крышку кухонного гаджета и устанавливаем программный режим «Пар» или «Рис-Крупы». Таймер выставляем на 40 минут.
17. После подачи звукового сигнала проверяем готовность куриной грудинки.
18. Поверх горячего мяса птицы выкладываем тертый сыр.
19. Закрываем крышку кухонного гаджета буквально на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
20. Снимаем поддон с куриной грудинкой, а в мультиварочном контейнере у нас уже готов рисовый гарнир.
21. Можно подавать блюдо к столу, добавив немного овощного салата.

Свинина с картофелем в мультиварке, как у французов

Трудно сказать, откуда пришел к нам этот рецепт приготовления свинины с картофелем, из Франции или другой страны, но большинство хозяек считают, что они готовят мясо точно так же, как француженки. И в этом есть доля правды, потому что во Франции относятся к приготовлению любого блюда ответственно и вкладывают в это искусство душу. Давайте и мы вместе с нашей помощницей приготовим вкусное блюдо – свинину с картофелем в мультиварке.

Продукты:

• свинина – 700 г;
• картофель – 8 шт.;
• лук – 2 шт.;
• сливочное масло – 30 г;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез – 2 ст.л.;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить свинину с картофелем в мультиварке:

1. Чистим картофель, нарезаем кружочками, толщиной 0.5 мм.
2. Мясо в данном случае не будем резать кусочками, нам нужно сделать отбивные. Для этого нарезаем мясо вдоль волокон, отбиваем молоточком, притрушиваем смесью соли с перцем.
3. Дно и стенки формы мультиварки смазываем мягким сливочным маслом. Кладем картошку, выкладываем дно картофельными дисками в 2 слоя.
4. Сверху на картофель выкладываем нарезанный колечками или полукольцами лук. Притрушиваем картошку солью с перцем.
5. Сверху на лук нужно положить мясо. А теперь маленькая хитрость: чтобы свинина с картофелем в мультиварке получилась вкусной, необходимо сначала обжарить быстро на сковородке мясо с двух сторон (без масла). Используем сковородку с покрытием. Мясо нужно обжарить до появления румяной корочки. Свинина будет сочной и сам сок не вытечет.
6. А теперь можно положить мясо прямо на картошку с луком.
7. Далее сыр: натираем на терке, используя сторону с крупными насечками, а потом смешиваем сыр с майонезом.
8. Сверху на мясо выкладываем эту смесь и закрываем крышку прибора. По желанию можно положить еще один слой, но тогда сыр внутри такого «пирога» не запечется. Это никак не повлияет на конечный результат.
9. Крышку прибора закрываем, включаем режим «Выпечка», время приготовления свинины с картофелем в мультиварке 1 час. Если спустя 20 минут вы увидите, что жидкости в чаше мало, нужно добавить немного кипяченой водички, чтобы мясо и картофель оставались сочными.

Все, по завершении программы можно сразу же накладывать блюдо по тарелкам и приглашать всех к столу. Угощайтесь на здоровье!

Жаркое из курицы с картошкой в мультиварке

Нежное жаркое из курицы с картошкой, приготовленное в мультиварке, не оставит равнодушным никого из домочадцев. Для приготовления можно взять целую тушку или отдельные части, например ножки или бедра. При желании это блюдо можно дополнить болгарским перцем и томатной пастой.

Ингредиенты:

• 1 кг курицы;
• 1 кг картофельных клубней;
• 100 г морковки;
• 100 г репчатого лука;
• 10 г муки;
• 2 г сухих специй (пряные травы);
• 3 дольки чеснока;
• 1 стакан кипятка или бульона;
• соль, пряности по усмотрению (подойдут приправы: зира, соевый соус, перец, лавровый лист, петрушка);
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, высушить, и разрезать на небольшие куски. Посолить и посыпать специями.
2. Вылить в мультиварочную емкость масло и положить мясо. Включить программу «Жарка» или «Выпечка» и обжарить курицу до образования хрустящей корочки со всех сторон.
3. Добавить нарезанный лук и натертую морковь и продолжить обжаривание при закрытой крышке еще 5 минут.
4. С картофеля снять кожуру, и нарезать кусочками средних размеров. Засыпать картофель в мультиварку и залить бульоном. Жидкость должна покрывать содержимое чаши наполовину. Добавить специи и готовить на режиме «Тушение» в течение получаса.
5. По истечению времени из емкости следует взять небольшое количество бульона в отдельную глубокую пиалу. Добавить туда давленый чеснок, муку. Смешать все в однородную массу и добавить в мультиварку. Блюдо должно продолжать готовиться еще 10 минут.

Жаркое из курицы подается в горячем виде с рубленой петрушкой.