20 бесподобных рецептов салата «подсолнух»

Салат с чипсами «подсолнух» с ветчиной

Очень полезное и вкусное блюдо с кукурузой и горошком. Вариант подсолнуха состоит из:

• 250 грамм ветчины;
• пять куриных яиц;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• два свежих огурца;
• 1 банка консервированного горошка мозговых сортов;
• 200 грамм твердого сыра;
• 40 грамм овальных чипсов;
• пачка майонеза;
• банка оливок;
• чайная ложка перца черного молотого.

Приготовление:

Этот вариант салата не слоистый, его нужно хорошо вымешивать.

1. Порезать кусочками ветчину, немного обжариваем и даем остыть.
2. Огурец режем, Яйца отвариваем и режем.
3. Добавляем зеленый горох и кукурузу, заправляем майонезом и все хорошо смешиваем.
4. Смесь перекладываем на тарелку, придаем ей округлую форму, посыпаем сверху тертым сыром и украшаем оливками
5. По бокам выкладываем чипсы, завершая таким образом приготовление блюда.

Традиционный салат Подсолнух с курицей и грибами

Сытный мужской и по-настоящему праздничный салат. Он удивит гостей, создаст настроение праздника и никого не оставит голодным. Традиционный салатик получается пикантный, а жареные грибочки придают замечательный аромат блюду. Если вы любите лесные грибы, можно взять и их.

Итак, нам нужно:

• 300 г куриного мяса;
• 500 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 5 яиц;
• 150 г сыра (Голландского или Российского);
• банка маслин;
• 300 мл майонеза салатного 30%;
• чипсы для украшения;
• масло для жарки и специи.

Как готовить:

Мясо курицы отвариваем в сковороде, с добавлением небольшого количества воды. Так курица получится сочная. Добавляем любимые специи к ней. Остывшее мясо режем кубиками и выкладываем первым слоем на блюдо для салата. Сверху смазываем майонезиком.

Грибочки режем крупными кубиками и обжариваем на масле с лучком. Лук раскрывает аромат грибов и делает блюдо ароматным. Когда остынут, их необходимо выложить поверх куриного слоя и сделать сверху сеточку из майонеза.

Яйца отвариваем. Отделяем 4 желтка и отдельно разминаем их вилкой. Остальные яйца измельчаем на мелкой терке и выкладываем сверху грибочков. Этот слой нужно посолить и тоже смазать соусом.

Сыр трем на терке. Выкладываем сверху яиц и обильно смазываем.

Измельченными желтками засыпаем поверх. Этот слой смазывать уже не нужно.

Для украшения маслины нужно разрезать пополам и выложить сверху желтков. Между ними можно сделать сеточку из майонеза.

Перед подачей к столу нужно сделать лепестки подсолнуха из чипсов.

Такой шикарный цветок придется по вкусу вашим друзьям и близким. Готовится легко и быстро, а запоминается гостям надолго. Красочный и вкусный подсолнух – украшение для любого торжества.

Салат «Подсолнух» с кукурузой и овощами

Наличие в такой вариации салата кукурузы и других овощей позволяет сделать блюдо более легким и диетическим

Стоит обратить особое внимание и на внешний вид такого салата: так как он способен украсить любой праздничный стол

Время приготовления: 50 минутКоличество порций: 8

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие (200 г);
• мясо куриное, филе (300 г);
• морковь (1 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• яйцо куриное (4 шт.);
• маслины (100-200 г);
• майонез (200 г);
• чипсы (70-100 г);
• огурец свежий (1 шт.);
• петрушка/укроп/кориандр/другая свежая зелень (1 пучок);
• помидор (для украшения, 1 шт.);
• масло растительное (для жарки, 50 мл);
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу).

Все ингредиенты, которые прошли термическую обработку, нужно хранить в отдельных емкостях.

Приготовление:

1. Отвариваем в кипящей воде яйца на протяжении 8-10 минут. По готовности выключаем и перекладываем в емкость с холодной водой. Очищаем от скорлупы.
2. Мелко нарезаем репчатый лук, обжариваем его до готовности на растительном масле до того, как он станет румяным. Моем шампиньоны, нарезаем кусочками среднего размера, добавляем соль, перец, специи и жарим с луком до готовности.
3. Морковь натираем на крупной терке и обжариваем до готовности на растительном масле (в отдельной сковороде).
4. Нарезаем куриное филе небольшими кубиками и обжариваем его на протяжении 10 минут до готовности. По вкусу можно добавить соль, перец, специи или немного зелени.
5. Далее выкладываем курицу на дно тарелки, сверху отправляем морковь и делаем майонезную сеточку.
6. Следующим слоем идут обжаренные шампиньоны и лук, покрываем майонезной сеткой.
7. Далее – слой из свежего огурца. На него не нужно наносить майонез.
8. Натираем вареные куриные яйца на крупной терке, формируем из них еще один слой салата и сверху украшаем майонезом. Можно оставить один желток для украшения.
9. Далее выкладываем консервированную кукурузу. Распределяем ее по салату, чтобы не были видны нижние слои.
10. Размещаем чипсы по периметру салата в форме лепестков подсолнуха.
11. Разрезаем помидор на четверти, из двух кусочков формируем божью коровку и украшаем ее крылышки кусочками маслин. Остальное блюдо тоже можно украсить таким образом.

Желательно оставить салат в холодильнике на 30-60 минут, чтобы он пропитался. Но если у вас нет достаточного количества времени, вы можете подавать его на стол. Приятного аппетита!

Предлагаем к просмотру видеорецепт схожего салата:

Салат «Подсолнух» с чипсами (классический рецепт)

Вообще, существует две разновидности такого салата и обе их называют «классическими». Здесь вариант с кукурузой, и поверх нее ничего нет. Блюдо похоже на незрелый подсолнух, когда на нем еще много всяких желтеньких соцветий и лепесточков. Во втором случае салат дополнительно украшен темненькими маслинами, имитирующими семечки. Вот, собственно и всё отличие.

https://www.youtube.com/watch?v=c7ZD2W7LrIk

Чипсы можно брать с любым вкусом (берите те, что вам нравятся), главное, чтобы они были достаточно крупными и целыми, тогда и блюдо получится красивее.

Ингредиенты:

• Отварная курица (филе) – 200 г.
• Вареная морковь – 1 средняя;
• Вареный картофель (в мундире) – 2 шт.
• Куриные яйца – 3 шт. (можно больше);
• Репчатый лук – 1 шт.
• Маринованные грибы (любые) – 150 г.
• Консервированная кукуруза – 1 баночка;
• Майонез (или диетический майонезный соус) – 100 г.
• Свежий укроп – 1 мелкий пучок;
• Чипсы – 1 упаковка;
• Соль – добавляем по вкусу;
• Сахар и уксус (для лука);

Как приготовить

Первым делом нужно замариновать лук, чтобы убрать лишнюю горчинку, плюс появятся приятные кисло-сладкие нотки во вкусе. Луковицу почистить, мелко порубить и сложить в миску. Далее нужно добавить 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахара и примерно 1 столовую ложку 9% уксуса.

После этого лук следует залить кипятком, хорошо перемешать и убрать в сторонку до остывания воды. К тому времени лук промаринуется.

Отварное куриное филе нужно порезать небольшими кусочками, а потом разобрать на волокна.

Далее следует измельчить маринованные грибочки. Свои домашние или магазинные, опята, маслята, лисички – это на личное усмотрение. В крайнем случае, можно взять консервированные шампиньоны, но они не имеют особо яркий вкус.

Отварные овощи (морковь с картошкой) необходимо почистить, если они варились нечищеными, натереть на крупной терке и разложить в разные чашки.

Аналогично натереть и вареные яйца. Желтки от белков отделять не нужно, трем всё вместе и складываем в отдельную посудину.

Последний этап подготовки. Свежий укроп мелко-мелко порубить. Лук переложить в сито и аккуратно стряхнуть лишнюю воду.

Всё, начинаем укладывать слои для салата. Берем широкое блюдо или плоский салатник какой-нибудь. Первым слоем идет измельченное куриное мясо, разложите его вот таким образом, как показано на фото ниже. Сверху покрыть небольшим количеством майонеза.

Далее идет слой из маринованного лука. Аккуратно его укладываем поверх мяса, подравниваем и так же покрываем майонезом.

Теперь следует уложить картофельный слой. Прижимать не следует, пусть остается некоторая воздушность. Картошку посолить и слегка покрыть майонезом.

Поверх картошки идет тертая морковь. Аналогично промазать майонезом. Можно еще раз посолить, немного.

Следующим слоем будут грибы. Аккуратно уложить их холмиком. Сверху сделать сеточку из майонеза, сверху и по бокам, так как дальше пойдут яйца, и им нужно закрепиться на салате.

Уложить тертые яйца, как сверху, так и сбоку. Слегка пригладить вилочкой, чтобы получился некий холмик. Вот такой, как изображено на картинке ниже. Поверх яиц идет снова майонез, со всех сторон.

С банки консервированной кукурузы слить воду, саму кукурузу равномерно распределить по всему салату. Так же приглаживаем ложкой или вилкой, чтобы ничего не скатывалось.

А теперь последний штрих. По краям салата сначала разложить измельченный укроп, а потом так же по всему кругу уложить крупные красивые чипсы.

Как видите, ничего сложного нет, и состав достаточно привычный, и технология приготовления, но зато какой по итогу получается вид. Самое то в зимний праздничный вечер.

Готовый салат можно подавать к столу сразу, но намного вкуснее получится, если сначала дать ему пропитаться. Оправьте «подсолнух» в холодильник на пару-тройку часов.

Рецепт салата Подсолнух из рыбных консервов

Особый салат с необычным вкусом, любителям рыбных консервов его можно рекомендовать. Для приготовления рыбного варианта салата потребуется:

• Одна банка шпротов;
• Полбанки консервированной кукурузы;
• 4 картофелины;
• 150 грамм твердого сыра;
• 30 маслин черных;
• полдесятка яиц;
• 1 пачка круглых чипсов;
• лук порей или репчатый;
• майонез по вкусу;
• уксус и сахар.

Способ приготовления:

1. Предварительно отварить картофель в мундире, яйца, замариновать лук, нарезанные полукольцами в уксусе и сахаре.
2. Картофель потереть на мелкой терке, также натереть желтки и белки яиц отдельно и сыр.
3. Первым слоем выкладываем на подготовленное блюдо белки яиц, смазываем майонезом, следующие размятые вилкой шпроты и маринованный лук, затем картофель и слой майонеза.
4. Потом сыр и тертый желток.
5. Перед подачей салат украсить лепестками из круглых или овальных чипсов. Если не хотите покупать дорогие в жестяной банке, придется выбирать из пачки одинаковые, чтобы салат получился красивым для подачи на праздничный стол.

Салат Подсолнух с ветчиной

Ингредиенты:

• ветчина — 200 г.;
• кукуруза консервированная — 300 г.;
• горошек консервированный — 300 г.;
• огурец свежий — 1-2 шт.;
• майонез — 100-150 мл.;
• яйцо куриное — 4-5 шт.;
• сыр — 150 г.;
• оливки — 100 г.;
• чипсы — 50 г.;
• соль;
• перец черный молотый — 1 щеп.

Приготовление

Ветчину режем кусочками и до готовности жарим на растительном масле в хорошо разогретой сковородке. Затем даем остыть, и перекладываем в миску. Открываем консервированную кукурузу и зеленый горошек, сливаем жидкость и добавляем их к остывшей ветчине.

Берем свежий огурец и крошим на маленькие кубики.

Яйца отвариваем с солью, охлаждаем, чистим и все также режем маленькими кубиками.

Все нарезанные ингредиенты добавляем к салату. Приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом и хорошенько вымешиваем.

Готовое блюдо перекладываем в салатник и присыпаем сверху сыром, который необходимо потереть на большой терке. Натертый сыр должен покрывать весь верх.

Украшаем блюдо вдоль бортиков салатника чипсами, делая ими лепестки. Также по желанию верхушку можно украсить оливками придавая блюду вид семечек подсолнуха.

Все лучшие и вкусные продукты собраны в этом салате, и если вы попробуете его единожды, ваши близкие будут просить его приготовить даже вне праздника

Салат для детей «Ромашка» слоями с курицей и чипсами – простой и вкусный

Если хотите сделать на детский праздник интересный салат, красиво оформленный, то сделайте «Ромашку». Украсить цветочек можно семейством божьих коровок. Или можете придумать украшение сами.

Ингредиенты:

• отварное куриное филе — 250 гр.
• вареные яйца — 5 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• чернослив без косточки — 150 гр.
• грецкий орех — 100 гр.
• чеснок — 1-2 зубчика
• майонез — 300 гр.
• черный перец — по вкусу и по желанию

Для украшения:

• чипсы с любым вкусом
• помидоры черри
• маслины
• укроп

Приготовление:

1.Сварите заранее курицу. Чтобы филе получилось сочным и не сухим, закладывайте его в кипящую воду. После повторного закипания добавьте лавровый лист, черный перец горошком и соль. Варите 20-30 минут до готовности. Дайте остыть в бульоне или в миске под крышкой.

2.Салат будет слоеный. Возьмите для него красивое круглое блюдо. Куриную грудку порежьте небольшим кубиком. Сыр натрите на мелкой терке. У яиц отделите белки от желтков и натрите по отдельности на мелкой терке.

3.Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде (нужно постоянно помешивать, чтобы они не сгорели). Ножом порубите довольно мелко, но не в крошку, чтобы орешки чувствовались.

4.Чернослив промойте под проточной водой и ошпарьте кипятком. Замачивать в горячей воде не нужно, иначе он потеряет форму. Обсушите сухофрукты на дуршлаге, можно промокнуть бумажным полотенцем. Нарежьте мелким кубиком.

5.В майонез выдавите пару зубчиков чеснока и добавьте немного черного перца. Перемешайте и выложите соус в пакет. Отрежьте уголок и завяжите. Так будет удобно смазывать слои.

6.Возьмите бортики от разъемной формы и смажьте их растительным маслом. Для такого количества продуктов идеально подойдет кольцо диаметром 20 см. Поставьте форму на блюдо и начинайте собирать салат.

7.Дно смажьте немного майонезом, чтобы продукты не скользили. Первым слоем выложите курицу, разровняйте и немного утрамбуйте рукой. Сделайте майонезную сеточку.

8.На мясо равномерно разложите орехи, из смазывать не нужно, они и так жирные.

9.Дальше положите чернослив. Руками старайтесь разлеплять его, так как он склеивается. Нанесите тонкую сетку из майонеза.

10.Белки идут следующим слоем, их также смазываем соусом.

11.Следущий слой — сыр + майонез.

12.И верх закройте желтками — это будет середина ромашки.

13.Аккуратно, прокручивая, снимите кольцо.

14.Осталось украсить салат с чипсами и придать ему нарядный вид. Чтобы сделать божьих коровок, разрежьте помидоры черри напополам. Одна половинка — это будет туловище насекомого. Маслину разрежьте пополам — это будет голова. Майонезом капните два глазика. Точки на спинке сделайте из маленьких кусочков чернослива. Из маслин вырежьте тонкие полосочки — это будут усики.

15.Снизу по кругу выложите чипсы в два ряда — это будут лепестки ромашки.

16.Остался последний штрих для которого нужны веточки укропа. Положите сверху на чипсы зеленые листики, прикрывая слои салата.

Вот такая подборка получилась. Удалась она или нет — решать вам. Надеюсь, что все рецепты понравились, и вы обязательно что-нибудь выберете для своего торжества. Очень жду комментарии, потому что я всегда стараюсь выбрать и написать о самом вкусном.

Салат подсолнух с чипсами и кукурузой

Легкий в плане приготовления салат, который делается из доступных ингредиентов, а получается необычайно вкусным и хорошо пропитанным. Правильно подобранные ингредиенты делают структуру блюда очень нежной и мягкой, что, несомненно, является плюсом данного рецепта.

Продукты:

• баночка кукурузы;
• 200 грамм шампиньонов или других маринованных грибов;
• одна морковь;
• 300 грамм куриной грудки;
• 3 яйца;
• луковица;
• майонез;
• пачка чипсов с любым вкусом.

Технология приготовления

Морковь отвариваем до готовности, остужаем и трем на терке.

Куриное филе промываем, нарезаем кубиками и обжариваем на масле до готовности (не забудьте посолить мясо).

Яйца отвариваем, очищаем и режем кубиками. Также измельчаем лук и грибы. Чтобы луковица в салате не слишком выделялась, ее можно немного обжарить на масле.

Теперь остается лишь собрать салат:

1. курица;
2. морковь;
3. грибы;
4. лук;
5. яйца;
6. кукуруза.

Каждый слой промазывается майонезом и, если нужно, подсаливается. Верхушка салата украшается кукурузными зернами, а по краям аккуратно расставляются чипсы. По желанию можно сделать из свежей зелени ободок у салата, разложив ее ровным кругом вокруг кукурузы.

Через 2 часа аппетитный и сытный салат будет готов. За это время он успеет хорошо пропитаться и станет еще нежнее и сочнее.

Рецепт салата на День рождения «Козел в огороде» (или «Радуга») с беконом и чипсами

Мне кажется, что салат «Козел в огороде» с каждым годом становится все популярнее. Оригинальность его в необычной подаче. Здесь компоненты сразу не перемешиваются, а подаются по отдельности на одном блюде.  Смотрится это ярко и красиво.

Состав может меняться. Сюда можно добавлять разные овощи, как свежие, так и консервированные. В качестве «козла» может выступать любое мясо или колбаса. Огородом может быть: капуста, морковь, зеленый горошек, кукуруза, свекла, огурцы, помидоры, жаренный картофель. В общем, чем больше разных цветов, тем приятней будет глазу.

В нашем случае нам понадобится:

• морковь — 1 шт.
• свекла свежая — 1 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• капуста — 150 гр.
• картофельные чипсы соломкой — 100 гр.
• бекон — 150 гр.
• майонез — 3 ст.л.

Приготовление:

1.Все предельно просто: нарежьте и измельчите все составляющие длинной соломкой. Для огурца, моркови и свеклы используйте корейскую терку. Капусту тонко нашинкуйте. Чипсы тоже купите подходящей формы.

2.Когда все подготовлено, выложите на большое и широкое блюдо все в определенной последовательности. Морковку разделите на три кучки и положите отдельными лучами.

3.Таким же образом выложите остальные овощи и бекон. На фото видно, как должно получиться. В центр блюда высыпьте горкой чипсы.

4.Именно в таком виде и ставьте салат на стол. Когда же гости полюбуются этим шедевром и будут готовы его попробовать, высыпьте в глубокую миску все и заправьте майонезом. Перемешайте и раскладывайте по тарелкам.

5.Поверьте, «Козла в огороде» сметут со стола в первую очередь. Так что готовьте его на День рождения или просто на ужин для своей семьи. И напишите в комментах, понравился ли рецепт.

Как приготовить классический салат Подсолнух

1. Первым нижним слоем у нас идет куриное филе. Но прежде чем будем выкладывать его на блюдо, смешаем его с майонезом и сметаной в той посуде.

Это позволит пропитаться каждому кусочку соусом тогда, когда они будут настаиваться. Если перемешивать сразу на блюде, то будет некрасиво, смазано-размазано.

Поэтому мешаем куриное мясо с соусами на отдельной тарелке, а потом аккуратно выкладываем в блюдо, на котором будем подавать. Немного поперчим этот слой, чтобы придать салату дополнительный аромат и некоторую нотку пикантности.

2. Следующим слоем выкладываем остывшие грибы с луком. Этот слой ничем смазывать не будем, он у нас и так уже смазан маслом. Если в тарелке, на которой лежали грибы, осталось внизу масло, то его выливать не обязательно. Грибы и лук уже взяли столько масла, сколько им было нужно.

3. Затем выкладываем натертые белки от яиц.

Этот слой также смазываем сметаной и майонезом в равных пропорциях. Или же только майонезом, если вы решили делать только с ним.

Кстати, можно заранее подготовить  смесь из майонеза и сметаны, смешав все в отдельной миске. Перемешивайте не очень много, чтобы не осталось. Всегда лучше подмешать дополнительно.

4. На белки выкладываем слой натертого сыра. Его также нужно будет слегка сдобрить заправкой.

5. Теперь аккуратно, чтобы не помять, выкладываем верхним слоем яичный желток. Иногда этим последним слоем выкладывают маринованную кукурузу. Но в этом случае на кукурузу наносится еще слой майонеза.

Я предпочитаю яичный желток, потому что в этом случае можно обойтись без дополнительного смазывания.

Стараемся распределить яичный желток таким образом, чтобы он покрывал не только верхнюю часть, но и боковые стенки.

6. Выкладываем по кругу нарезанные на половинки маслины. Это у нас «семечки» подсолнуха, поэтому располагаем их в соответствующем порядке. Каждую половинку слегка придавливаем, чтобы она хорошо держалась.

И это у нас последний слой. Чипсы мы будем выкладывать непосредственно перед подачей на стол. Иначе они раньше времени размякнут и  не будут хрустящими.

Никакой из слоев я не солю. Куриная грудка и грибы отваривались в соленой воде. В майонезе и чипсах присутствует соль. А в чипсах ее даже больше, чем положено. Я лишь слегка поперчила слой с куриным мясом и все.

Но советую пробовать слой грибной и слой с куриным мясом. Если отваривали, и соли недостаточно, то слои следует посолить по вкусу.

7. Ставим готовое блюдо в холодильник минимум на 2 часа, но лучше часа на 4. За это время слои хорошо пропитаются заправкой, настоятся и слегка охладятся.

Так как слои мы не прижимали, салат получится нежным и воздушным. Так как не использовали много майонеза, он не будет у нас жирным и сильно калорийным.

8. Перед подачей на стол, делаем лепестки из чипсов. Блюдо сразу преобразилось, стало таким красивым и манящим! Все… Подаем его на стол, выкладываем на порционные тарелки чипсы, а на них салат. Лучше всего порезать его на треугольнички, как режем торт. И также и подаем, как торт. Чтобы все слои остались сохраненными.

Это рецепт классического варианта под названием » Подсолнух». Но как всегда существует и много его вариаций. Так очень вкусным получается он из копченой куриной грудки и ананаса. Мы уже готовили подобный вариант, он так и называется «Слоеный салат из курицы с грибами и ананасом». Он у нас приготовлен в другом оформлении, но вполне может быть приготовлен и в этом.

Есть еще одна вкусная версия, где вместо куриного мяса используются крабовые палочки, а вместо грибов – кукуруза. И это вариант также неплох.

Встречала рецепты, где слои могут быть из моркови и картофеля, наверное и так можно приготовить. Но мне все же классический рецепт нравится больше всего.

И в заключении напомню еще раз, что если вы решите приготовить салат «Подсолнух» к любому празднику, то это всегда гарантия успеха! Затрат как денежных, так и временных – минимум. А результат всегда на 5 с +. Так что готовьте, творите и ешьте с удовольствием.

Салат подсолнух с чипсами. Классический рецепт приготовления

Если идет речь о классическом наборе продуктов для подсолнуха, то это куриное мясо и грибы. Неплохое содружество, не правда ли. С сырно – майонезной компанией они создают питательную и сочную закуску с аппетитным внешним видом.

Для классики необходимо подготовить

• Куриного филе 200 гр.
• Шампиньонов 200 гр.
• Куриных яиц 3 шт.
• Твердого сыра 100 гр.
• Луковицу
• Пачку чипсов
• Баночку черных оливок без косточек
• Растительного масла ложки 3 – 4 ст.
• Майонеза, соли и перца на Ваше усмотрение.

Готовим лакомство

1. Мясо отварить в присоленной воде. Сильно переваривать его не нужно, будет сухим. Советую бросить в бульон лавровый листик, тогда филе будет ароматней. Что – бы мясо оставалось сочным, его можно вынимать из бульона после того, как перестанет выделяться сукровица. Для этого нужно следить за ним. Можно даже достать из бульона, проколоть ножом. Если вытекает прозрачный сок, то наше мясо уже готово. Почему я так подробно на этом остановилась? Потому что сочное мясо – залог удачного салата.
2. Яйца отварить вкрутую.

3. Нарезанные кусочками грибы поджарить вместе с луком. Их нужно будет подсолить и поперчить при обжаривании.

4. Пока грибы жарятся и остывают, подготовить другие компоненты. Яйца разделить на белок и желток. Белки натереть на средней терке, желтки на мелкой. Разложить на время в отдельную тару.
5. Сыр также пропустить через среднюю терочку.

6. Остывшее мясо нарезать кусочками.

7. Маслины разделить на две части.
8. Все у нас готово, можно приступать к сборке салата. Для чего нужно взять большое блюдо. Желательно, что – бы оно было не сильно плоским. Ведь соцветие наше будет многослойное. Для него потребуется некоторое углубление. Слои нужно укладывать так, что – бы по окружности оставалось место для укладки лепестков.

9. Первым слоем будет мясо. Его нужно уложить в блюдо, приправить майонезом. Что – бы лучше пропиталось, я делаю так. Прямо в блюде перемешиваю мясо с небольшим количеством майонеза и перчика молотого. При необходимости подсаливаю. Затем разравниваю слой. Но можно и по – другому – нанести майонезную сетку, ложкой разровнять ее. Как Вам лучше нравится, так и поступайте.

10. Далее укладываются обжаренные грибочки с луком. Их необязательно смазывать майонезом, в них достаточно жира и сока. Но если нанесете легкую сеточку, ничего страшного не будет.

11. На грибы укладывается слой белков, смазывается майонезом.

12. Далее идет сыр, также заправляется майонезной прослойкой.

13. Верхний слой – желтки. Нанести его нужно равномерно по всей поверхности.

14. На желтое поле разложить семечки – маслины разрезанной стороной вниз. Делать это удобно с внешнего края по спирали.

15. Лепестки из чипсов укладываются по окружности.

Шедевр готов! Гости будут приятно удивлены.

Что еще хотела сказать

1. Собрать салат можно немного заранее. Когда Вам удобно по времени. Он только лучше настоится и пропитается. А вот украшать лучше непосредственно перед подачей. Что – бы чипсы не потеряли товарный вид.
2. Отдайте предпочтение домашним яйцам, если есть такая возможность. Подсолнух будет более ярким.

Приготовление

Нежное куриное мясо тонко гармонирует с пикантностью маринованных грибочков. Отлично с ними сочетаются морковь, лук и отварные яйца. Салат «Подсолнух» с чипсами и кукурузой станет центральным украшением стола, потому что он, несомненно, получится ярче всех остальных блюд.

Мясо помойте в холодной воде. В кастрюле доведите до кипения воду, посолите и переложите куриное филе. Дайте жидкости снова закипеть, после чего убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности 30-40 минут.

Готовое филе достаньте и остудите, нарежьте на маленькие кубики.

С маринованных шампиньонов слейте маринад, выложите их на дуршлаг, помойте в проточной воде и оставьте так на 5 минут, чтобы стекла лишняя влага. Порежьте грибы небольшими кусочками.

Отварите вкрутую яйца, остудите, почистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке.

Заранее сварите и остудите морковь. Теперь очистите её и потрите на мелкой тёрке.

Промойте под проточной водой лук-порей и порежьте на тоненькие полукольца. Если нет лука-порея, можете использовать обычную репчатую луковицу. Чтобы не ощущалась сильная горечь, мелко порежьте её и залейте кипятком, пусть так постоит 10 минут, после чего воду слейте.

Теперь берите праздничное блюдо и начинайте выкладывать салат слоями, соблюдая два основных момента. Во-первых, на каждый слой наносите тонкую майонезную сеточку. Во-вторых, располагайте салат в центре блюда, оставляя по краям много места для выкладывания лепестков из чипсов.

Первым идёт куриное филе.

Вторым слоем выкладывайте морковь.

Третий слой будет из шампиньонов. Вместо шампиньонов в салате можно использовать другие грибы, отлично подойдут маслята или опята.

На грибном слое расположите лук.

Следующими идут тёртые яйца.

Слейте жидкость с консервированной кукурузы. Покройте зёрнами всю поверхность салата (не только сверху, а и со всех сторон).

Чтобы салат хорошо пропитался, поставьте его в холодильник на 50-60 минут.

Перед подачей к столу оформите в виде цветка. Для этого по кругу выложите лепестки из чипсов. По возможности покупайте чипсы в жестяных банках, где все они одного размера, тогда подсолнух получится аккуратным и красивым с одинаковыми лепестками.

Маслины разрежьте на половинки и украсьте ими поверхность салата, но не располагайте их вплотную друг к другу, оставляйте зазоры, чтобы проглядывала жёлтенькая кукуруза.

Можете использовать другой вариант украшения салата Подсулнух. Нарежьте мелко свежую зелень укропа и посыпьте по кругу между самим салатом и чипсами.

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами готов, подавайте на стол и удивляйте ваших гостей.

Классический рецепт салата Подсолнух с чипсами

Возможно вы впервые готовите такое блюдо или закуску, поверьте, что это настолько просто и быстро сделать, что вы даже и не заметите, как сотворите это гениальное творение. Знаете, кто впервые его приготовил? Я честно нет, но думаю, что это был какой-нибудь известный шеф-повар, который хотел покорить своей задумкой своих гостей или посетителей ресторана.

Ему это удалось, а вам как кажется? Или у вас есть свое особое мнение на этот счет?

В любом случае, чтобы получился подсолнух вместо листиков традиционно абсолютно все используют чипсы.

Нам понадобится:

• отварное мясо курицы — 300 г
• шампиньоны жареные или маринованные в баночке — 300 г
• яйцо вареное — 5 шт.
• сыр — 200 г
• маслины без косточек
• чипсы Лейс или Принглс
• майонез

Способ приготовления:

1. Куриное мясо отварите в подсоленной воде, остудите и порежьте на небольшие кусочки. Возьмите блюдце и в самый центр выложите куриное мясо первым слоем. Сделайте сеточку из майонеза. Следом на крупной терке можно прямо на весу натрите твердых пород сыр и сдобрите майонезом.

2. Далее положите грибы, предварительно их порезав на пластинки, лучше использовать сюда жареные или маринованные. Нанесите опять слой майонеза. После тертые на крупной терке белки и майонез.

3. Ну и для того, чтобы салат смотрелся ярким и желтеньким, как настоящий подсолнушек в поле украсьте его тертыми желтками.

4. А поскольку на настоящем цветочке присутствуют семечки, сделайте имитацию, используя маслины вместо них, а лепестками будут чипсы, выложенные по краю. Что тут сказать, ну просто красотииища и море позитива! Приятного аппетита!

Рецепт салата «Подсолнух» с чипсами и корейской морковью

Вариант яркого и красочного блюда, он несомненно поднимет вам настроение. Благодаря использованию чипсов, выглядит интересно и впечатляюще. Из самых обычных ингредиентов формируется вот такой чудесный цветочек.

Ингредиенты:

• копченное куриное мясо 300 грамм,
• морковь корейская 150 грамм,
• листья салата,
• 1 картофель;
• 2 яйца куриных,
• сыр твердого сорта 150 грамм,
• оливки черные без косточек,
• чипсы лейс или принглс,
• майонез.

Этапы приготовления:

1. На плоское блюдо выкладываю листья салата.

2. Отвариваю картофель в мундире, тру его на мелкой терке, выкладываю на салатные листья, делаю майонезную сетку.

3. Следующий слой — корейская морковь, она должна быть вкусной и свежей.

4. Далее выкладываю копченую курицу, ее режу на небольшие кубики, обмазываю майонезом.

5. Отвариваю куриные яйца, остужаю, очищаю, тру на мелкой терке, делаю майонезную сетку.

6. Сыр тру на мелкой терке, равномерно распределяю по всему салату.

7. Черные оливки без косточек выполняют роль «семечек», разрезаю их на 2 части, украшаю салат.

8. Чипсы будут выполнять функцию «лепестков», украшаю ими блюдо по кругу.

Аппетитная и красивая закуска готова. Готовьте с удовольствием, пусть будет вам вкусно!

Рецепт салата «Подсолнух» с чипсами и ананасами

Наверняка вы готовите впервые такую закуску, тогда знайте, что готовится она легко и просто. Уникальный и гениальный шедевр  запросто сделать, от него ваши гости придут в неописуемый восторг. Вы их точно покорите своей задумкой!

Ингредиенты:

• куриная грудка копченая- 300 грамм;
• кукуруза консервированная-1 банка;
• ананас консервированный -1 банка;
• яблоко зеленое — 1 штука;
• маслины без косточки -1 банка;
• майонез -2 столовые ложки;
• чипсы для украшения.

Этапы приготовления:

1. Курицу сначала нарезаю вдоль полосками, затем на небольшие кубики, отправляю в миску

2. Беру кисло-сладкое яблоко, снимаю шкурку, нарезаю некрупными кусочками, добавляю к куриному мясу.

3. В миску добавляю кусочки ананаса, консервированную кукурузу, 2 ст. ложки майонеза, перемешиваю. Салат можно посолить и поперчить, перекладываю на блюдо, в котором буду подавать на стол.

4. Начинаю заниматься украшением блюда — ими будут маслины, разрезаю их вдоль, чтобы получились две половинки. Их выкладываю по кругу сверху закуски, это будут «семечки подсолнечника». Получается вот так красиво.

5. По кругу «подсолнуха» выкладываю  аккуратно чипсы между самим блюдом и салатом.

На зимние праздники всегда хочется вспомнить о кусочке лета. Пусть эта закуска напомнит вам о теплых летних денечках, и согревает в холодные дни. Приятного аппетита!

Нежный салат Сугроб с курицей

Принцип приготовления данного блюда будет такой же, как и предыдущий, но он богаче по составу. В нём присутствует картофель, морковь, а лук будем не мариновать, а жарить. Салат получается очень нежный и вкусный.

Необходимые продукты:

• куриная грудка отварная — 1 шт.
• яйца, сваренные вкрутую — 1 шт.
• сыр твёрдых сортов — 100 гр.
• картофель, отваренный в мундире — 2 шт.
• отварная морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез
• черный молотый перец
• укроп для украшения
• растительное масло для обжарки

Пошаговое описание рецепта:

1. Репчатый лук почистить, разрезать на четвертинки и тонко нарезать. В сковороду влить немного растительного масла, обжарить лук до мягкости и золотистого цвета. Переложить в тарелку, остудить.
2. Фаршируем яйца для салата. Отделить белки от желтков, разрезав яйца пополам. В измельчённые желтки добавить черный молотый перец, 1 ст. л. майонеза, перемешать, чтобы получилась однородная масса, наполнить белки.
3. Салат укладываем слоями в следующей последовательности: на смазанное майонезом блюдо выложить картофель, натёртый на крупной тёрке, сделать сеточку из майонеза. Следующий слой, это натёртая морковь с лёгкой сеточкой из майонеза. Третьим слоем выкладываем куриное филе, разобранное на волокна, смазав майонезом. Завершаем слоем жареного лука, его майонезом смазывать не нужно.
4. Приступаем к завершающему этапу. Выкладываем фаршированные яйца также, как в предыдущем рецепте, начинкой вниз. Смазываем поверхность белков майонезом и делаем снег с помощью натёртого сыра. Блюдо можно украсить веточками укропа, выложив их по кругу. Прежде чем подавать к столу, сугробы нужно подержать пару часов в холодильнике.

Если планируете держать салат в холодильнике дольше, то веточками укропа можно украсить непосредственно перед подачей.