Салат невеста с копченой курицей (классические рецепты)

Как сделать «Рождественский венок» из капусты с креветками

Основа для «Рождественского венка» – кудрявые листья капусты. Сверху помидоры черри, кубики сыра. И главное – королевские креветки в кляре. С капустой, помидорами и сыром все понятно. А как готовить креветки в кляре сейчас узнаете.

Ингредиенты:

• крупные креветки – 16-17 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• молоко – 1 ст. л.;
• соль – щепотка;
• мука пшеничная – 4 ст. л.;
• масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Креветки бросьте в кипяток. Отварите.Спустя 5 минут варки на умеренном огне вытащите. Остудите. Очистите все креветки. Только оставьте хвостики.
2. Для кляра смешайте яйцо, соль, молоко. Взбейте ручным венчиком. Подсыпьте муки. Перемешайте до однородности. Если смесь получилась жидкая, добавьте еще ложку муки.
3. В сотейнике прогрейте растительное масло до горяча. В этот момент займитесь креветками. Берите каждую за хвостик. Окунайте в густой кляр. Жарьте в масле до румяного цвета. Переворачивайте аккуратно вилкой или лопаткой.
4. Готовые креветки обмакните бумажными полотенцами от лишнего жира.
5. Соберите венок. На тарелку кругом выложите кудрявую капусту. Сверху по кругу распределите креветки, кубики сыра и помидоры.

Другой интересный рецепт для вас – салат «Малахитовый браслет» — идеальный вариант для праздничного стола.

Салат с копченой курицей и ананасом слоеный

Вариант салата, приготовленного послойно. Все компоненты отлично сочетаемы и дарят незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• Куриное копченое филе — 200 г
• Консервированный ананас — 1 банка
• Куриные вареные яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Грецкие орехи (или какие есть) — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать лук и залить кипятком. Оставить его на так потомиться на пять-десять минут, после этого слить воду. Выложить его на слой из курицы, которую предварительно нарезать мелкими кубиками и распределить по дну салатницы. Орехи раскрошить и вместе с ананасами (если колечки — порезать) выложить третьим слоем. На этот слой натереть яйца, и завершит все тертый сыр. Каждый из перечисленных слоев смазать майонезом и присыпать специями по вкусу.

Закусочный салат с копченой курицей и творожным сыром в лаваше

Аппетитный салат с копченым куриным мясом, творожным сыром, зеленью и овощами, завернутый в лаваш, – хорошая идея для пикника или легкого перекуса вне дома. В салат можно добавить любые овощи и зелень по вкусу и заменить творожный сыр другим наполнителем – плавленым сыром, сметаной, майонезом или соусом тартар.

Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 5

Ингредиенты:

• сыр творожный (300 г);
• мясо куриное копченое, филе (200 г);
• капуста пекинская (200 г);
• перец болгарский красный (2 шт.);
• помидор (2 шт.);
• перец острый стручковый (1 шт./по вкусу);
• лаваш (5 листов);
• петрушка (1 пучок);
• лук зеленый (1 пучок);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриное мясо нарезать тонкой соломкой.
2. Пекинскую капусту помыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.
3. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать тонкой соломкой.
4. Острый перец помыть, обрезать хвостик и удалить семена. Мелко покрошить.
5. Помидоры помыть, вырезать сердцевину и нарезать соломкой. Сцедить лишний сок.
6. Зеленый лук и петрушку помыть, обсушить и мелко порубить.
7. В миску выложить капусту, острый и болгарский перец, помидоры и куриное мясо. Аккуратно перемешать.
8. Развернуть листы лаваша и смазать творожным сыром. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить начинку и равномерно распределить ее по листу. Посыпать зеленью и свернуть в рулеты. По желанию рулеты можно слегка обжарить на сковороде гриль или в вафельнице до золотистых подпалин (по 10-15 секунд с каждой стороны).

Приятного аппетита!

С черносливом

Для приготовления сладко-терпкого салата нужно взять:

• 3 свежих огурца;
• 4 яйца;
• 250 г копченого мяса курицы, снятого с костей;

• 180 г чернослива;
• 70–100 г орешков;
• майонез.

Перед готовкой следует залить чернослив кипятком на 10 минут, а затем просушить.

Мясо отделяют от костей и кожи, далее:

1. Окорочка мелко режут кубиками.

2. Огурцы шинкуют соломкой, а чернослив – мелкими кусочками.

3. Белки отделяют от желтков. Белки трут на крупной терке, а желтки – на самой мелкой.

4. Вымытые грецкие орехи рубят ножом.
5. Выкладывают салат: курицу, майонез, чернослив, орешки, белки, майонезный соус, огурцы, желтки, майонез.

Украшают измельченными грецкими орехами. Подают после того, как настоится.

Очень вкусный салат с копченой курицей, ананасом и сыром

Курица отлично сочетается с ананасом, поэтому данный рецепт можно отнести к наиболее любимым у кулинаров. Чеснок в майонезе добавляет пикантности, а твердый сыр – разнообразия вкусов.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Курица копченая (окорочок) – 1 шт.
• Ананас консервированный – ½ банки.
• Яйцо – 2 шт.
• Сыр полутвердый – 100 гр.
• Соль – по желанию.
• Чеснок – 1 зуб.
• Майонез – по вкусу.
• Зелень рубленая – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить в кипящей воде, они должны провариться примерно 10 минут, затем сразу переложить их в ледяную воду. Очистить и мелко порубить.

2. С окорочка снять мясо, куриная кожица для салата не используется. Мясо нарезается мелким кубиком.

3. Из банки с консервированными ананасами слить сироп и нарезать, сыр крупно потереть.

4

В подходящей по объему посуде смешать составляющие салата, при необходимости добавить соль, однако делать это нужно с осторожностью, поскольку она содержится как в ингредиентах для салата, так и в майонезе, которым он заправляется. Майонез смешать с мелко порубленным зубчиком чеснока и полить им салат

5. Перед подачей блюдо украсить рубленой зеленью.

Сообщить об ошибке

Салат с копченой курицей, пекинской капустой, кукурузой и сухариками

Вкусный и легкий в приготовлении салат с ароматной копченой курицей, сладкой кукурузой, свежими огурцами и сочной пекинской капустой. Блюдо гармонично дополняют хрустящие ржаные сухарики и пикантный майонезный соус с горчицей и чесноком. Для сытности по желанию в салат можно добавить тертый твердый сыр и отварной картофель.

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 8

Ингредиенты:

• курица копченая, филе (300 г);
• капуста пекинская (300 г);
• кукуруза консервированная/замороженная (200-300 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• сухарики ржаные (200 г);
• огурец (2-3 шт.);
• укроп (1 пучок);
• майонез (250 г/по вкусу);
• горчица столовая (1 ст. л.);
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриное мясо нарезать кубиками.
2. Пекинскую капусту помыть и обсушить кухонным полотенцем. Отрезать белую прикорневую часть и покрошить кубиками (зеленые листья можно оставить для другого салата или использовать для оформления блюда).
3. Огурцы помыть и обрезать хвостики. Нарезать кубиками.
4. Яйца очистить от скорлупы и назреть кубиками.
5. Слить маринад с кукурузы (замороженную кукурузу бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут).
6. Укроп помыть и обсушить кухонным полотенцем. Мелко порубить.
7. Чеснок почистить, помыть и пропустить через пресс. Смешать с майонезом и горчицей до однородной консистенции.
8. Соединить в миске куриное мясо, капусту, огурцы, яйца и кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу, добавить соус и тщательно перемешать. Выложить салат на порционные тарелки горкой или оформить при помощи кулинарного кольца. Посыпать сверху сухариками и укропом (пример подачи блюда – на фото к рецепту).

«Рождественский венок» с шампиньонами

Рецепт №1

Салат с шампиньонами на тарелку выкладывается в виде круга с отверстием в центре. Удобно поставить на тарелку стакан. Вокруг него следует выкладывать слои закуски. Сверху блюдо украшается нарезкой укропа.

Продукты:

• отварное куриное филе – 250 г;
• сыр твердый тертый – 100 г;
• консервированные шампиньоны – 100 г;
• отварные картофелины и морковь – по 3 шт.;
• яйца отварные – 4 шт.;
• ядра грецких орехов молотые – 100 г;
• майонез – для заправки;
• зелень укропа – пучок.

Как готовить:

1. Заранее подготовьте некоторые продукты. Отварите куриное филе. Натрите сыр. Сварите яйца, корнеплоды. Ядра орехов измельчите в крошку. С шампиньонов слейте рассол. Тщательно промойте и высушите укроп.
2. Корнеплоды, яйца, сыр перетрите через терку.
3. Грибы нарежьте соломкой.
4. Салат выкладывайте слоями в виде венка.  Каждый слой смазывайте майонезом. Очередность слоев. Картофель, яйца, морковь, куриное филе, грибы, орехи, сыр.
5. Покройте весь верх укропом. Украсьте кубиками моркови.

Существуют и другие варианты, как сделать салат «Рождественский венок». Популярный рецепт из канапе. Наколите на зубочистки шарики моцареллы, мелкие помидоры, листья пряной зелени. Уложите на тарелку по кругу. В цент поставьте широкую зажженную свечу. Добавьте бутылочку белого полусухого вина с мягким вкусом и легкой кислинкой. Вот вам и романтичная обстановка для встречи Нового года вдвоем!

Рецепт №2

Хотите удивить гостей или семью необыкновенным и вкуснейшим салатиком? Тогда салат «Рождественский венок» это то, что нужно! Хрустящая и острая морковка с нежными шампиньонами, сочной курицей и легким горчичным соусом будет великолепным дополнением любого стола, а новогодний салат в виде любимого всеми хвойного венка еще больше поднимет настроение этими сказочными зимними днями.

Ингредиенты
Порции: –+8

• Куриное филе 225 грамм
• Шампиньоны 300 грамм
• Морковь по-корейски 300 грамм
• Твердый сыр любого сорта 150 грамм
• Большие яйца куриные 4 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Растительное масло 200 мл
• Горчица 1 ст. л.
• Лимон ¼ шт.
• Чеснок 1 зубок
• Листья лавровые 3 шт.
• Смесь перцев горошком 6 шт.
• Соль и молотый перец, по вкусу 
• Зелень петрушки и укропа для украшения по вкусу 

На порцию

Калории: 192 ккал

Белки: 8.2 г

Жиры: 16.4 г

Углеводы: 2.4 г

Шаги

35 мин.Печать

Соберите необходимые ингредиенты.

Способ приготовления. Положите курицу в кастрюлю и налейте воды, чтобы только покрывало мясо. Добавьте соль, горошины перца, лаврушку и варите на протяжении 30-35 минут. Курица будет более ароматной, если в кипяток добавить 1 небольшую головку лука, разрезанного на четыре части.

Тем временем грибы нарежьте кубиками. Разогрейте на сковороде 50 мл масла, положите кубики грибов, посолите и обжаривайте их без крышки около 8-10 минут.

В глубокую миску нарежьте квадратиками остывшее филе. Вернее всего, будет если в салат с курицей нарезать сочное мясо кубиками средней величины. И вид презентабельный (это вам не докторская колбаса) и послевкусие приятное (ведь мелкие куски быстро пропитываются заправками).

Добавьте к нему мелко порубленный лук.

На самую мелкую терку натрите сыр. А вот с размером измельчённого сыра все наоборот, чем грубее и крупнее куски — тем труднее жевать.

Переложите в салатную миску уже готовые шампиньоны.

Теперь положите ко всем ингредиентам морковь

Важно! Если морковка полностью покрыта маринадом, то его необходимо отжать, иначе праздничный салат все время будет пускать сок.

Горчичный соус делается очень просто. В глубокой емкости (используемой для погружного блендера) смешайте ингредиенты: 150 мл оставшегося растительного масла, 1 небольшое яйцо, горчицу, измельчённый пластинками 1 зубчик чеснока, соль и сок ¼ лимона

Взбивайте на минимальной скорости и без движения вверх-вниз блендером. Если хотите, чтобы соус был густой, тогда используйте нерафинированное масло и домашние яйца.

Заправьте соусом подготовленный салатный микс. Все хорошо перемешайте.

Выложите салат с шампиньонами на тарелки в виде круга.

Украсьте верх салата веточками зелени, кружочками или звёздочками из отварной моркови и кубиками сыра.

Этот салат на Новый год просто находка. Ведь он очень сытный, прост в приготовлении и радует глаз. Угощение придется по душе как гостям, так и хозяйке. Приятного аппетита, дорогие читатели Самый смак! Спасибо вам, что были с нами этот год! Будьте здоровы и счастливы.

P.S. Встречаемся в следующем году.

Как приготовить салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 250 гр
• яйца — 3 шт
• свежий огурец — 1 шт
• консервированная кукуруза — 1 банка
• майонез — 3 ст. л
• зелень петрушки — 1 веточка
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем курицу и яйца, после чего даем им немного остыть. Курицу мелко нарезаем и убираем в сторону.

Яйца чистим и два из трех мелко шинкуем с помощью специальной яйцерезки либо ножом. Огурец сначала моем, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

Открываем консервированную кукурузу, сливаем с нее всю жидкость, а саму кукурузу перекладываем в миску. Туда же добавляем все нарезанные ингредиенты, солим по вкусу и кладем майонез.

Тщательно все перемешиваем, выкладываем в салатницу, украшаем разрезанным по вдоль на три части яйцом, листочками петрушки и убираем в холодильник для остывания. Затем подаем к столу.

«Эдамский аромат» с картошкой

Нотки терпкости этому блюду придает сыр «Эдам».

Вот что нужно для приготовления закуски:

• по 1/3 пучка укропа и зеленого лука;
• 200 г сыра;
• 2 копченых окорока;
• 3 картошки;

• 2 огурца;
• 3 яйца;
• 3 моркови;
• майонез.

В этом рецепте можно экспериментировать с сортами сыра.

В идеале используется «Эдам», но можно попробовать твердую моцареллу, «Маасдам» или другие виды:

1. Нарезают окорочка кубиками, отделив мясо от костей.

2. Огурец, морковь режут некрупными кубиками.

3. Яйца режут кубиками или трут на крупной терке, как и картофель.
4. С помощью кулинарного кольца выкладывают салат слоями: картофель, мясо курицы, майонезный соус, огурец, морковь, еще один слой майонеза, зеленый лук, яйца, соус, слой укропа, тертый сыр.

Можно выложить слоями в форме для подачи, тогда салат не нужно вынимать, а подать прямо в ней. Чтобы блюдо стало нежным и сочным, ему нужно настояться 1–3 часа.

Салат на Новый 2023 год в виде кролика

Новым покровителем 2023 года будет Кролик, поэтому для праздничного стола идеально подходит предложенная идея для подачи блюда. И при этом салат получается вкусным, ведь его основа, это крабовые палочки, которые любят многие.

Ингредиенты:

• 100 г крабовых палочек;
• 5-6 яиц;
• 1 свежий огурец;
• 30 г риса;
• 20 г зеленого лука;
• 100 г сладкой кукурузы;
• 2 ст. л. майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Для декора:

• 5-6 яичных белков;
• 1 желток;
• маслины;
• гранат.

Приготовление:

С огурца овощечисткой счищаем несколько полосок кожицы для украшения. Нарезаем свежий овощ кубиками.

Мелкими кубиками режем крабовые палочки и яйца, отправляем в миску.

К ингредиентам добавляем нашинкованный зеленый лук, рис, который предварительно отвариваем, и сладкую кукурузу. Заправляем все майонезом, который не должен быть жидким.

Перекладываем салат на блюдо, формируем голову кролика, присыпаем тертыми белками.

Внутренние ушки выделяем тертым желтком. Глазки с ресничками и носик делаем из маслин, а усики из кожицы огурца. По контуру выкладываем зерна граната.

Слоёный салат с курицей, шампиньонами, маринованными огурцами, сыром и помидорами

У салатов слоями более презентабельный вид. Выглядят они достаточно аккуратно, аппетитно и дорого. На выходе получается много, так что он подойдет для любого торжества. Так давайте и мы с вами попробуем приготовить такую роскошь. Процесс трудоемкий, но я уверена, вам понравится!

Ингредиенты:

• Мясо курицы варено-копченое – 800 гр.
• Майонез – 300 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Масло сливочное – 30-50 гр.
• Петрушка кудрявая – 2 веточки
• Орехи грецкие – 100 гр.
• Огурцы маринованные – 150 гр.
• Масло растительное для жарки
• Лук репчатый – 150 гр.
• Помидоры Черри – 2-3 шт.
• Перепелиные яйца – 2-3 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Шампиньоны свежие – 300 гр.

Процесс приготовления:

Начнем с лука. Очищаем от шелухи и мелко рубим. Отправляем обжариваться на сковороду с добавлением масла до золотистого цвета. Пока лучок обжаривается берем чеснок, чистим, мелко рубим, чуть-чуть присаливаем и раздавливаем ножом. Готовый лук выкладываем на сито, что бы стекло лишнее масло.

Берем шампиньоны, как следует промываем, разрезаем на 8 частей. Отправляем обжариваться до готовности на сильно разогретую сковороду с добавлением растительного масла, на более чем среднем огне. Масла налейте побольше, не жалейте. Постоянно помешивайте, что бы грибы не сгорели.

По готовности грибов убавляйте нагрев, слейте излишки растительного масла и добавьте масло сливочное и раздавленный чеснок. Далее добавляем лук, солим и перемешиваем. Оставляем минуты на 2. Затем перекладываем на сито, что бы остыло и стекли излишки масла.

Пока остывают грибы, займемся орехами. Не доставая из пакета орехи необходимо измельчить (не слишком мелко). Можете постучать кулинарным молотком или раскатать скалкой. Высыпьте в миску. Далее берем маринованные огурчики, мелко нарезаем. Огурцы лучше брать не большого размера, либо корнишоны. Легче будет нарезать.  Откладываем в сторону.

Займемся нарезкой курицы. Снимаем кожицу, отделяем от кости и нарезаем мелкими кубиками. Курицу желательно брать на кости, у меня в салат пошли бедра. Так как бедра или окорочка сочнее, чем грудка. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки пойдут на украшение.

Начинаем формировать салат наоборот. Берем посуду глубиной около 7 см., выбирайте посуду гладкую. Если же у вас есть посуда со съемными боками, то данный пункт пройдите снизу вверх. На дно выкладываем натертый яичный белок, промазываем майонезной сеточкой.

Выкладываем подготовленные маринованные огурчики, делаем майонезную сеточку. Выкладываем грецкие орехи, разравниваем, слегка утрамбовываем ложкой. Сверху шампиньоны с луком, разравниваем для равномерности. Промазываем майонезной сеточкой.

Далее выкладываем слой нарезанной курочки, промазываем майонезом (максимум 1 столовая ложка). Слои готовы. Теперь берем плоскую тарелку подходящую диаметром под нашу посуду с салатом. Накрываем сверху салата, плотно прижимаем и быстро переворачиваем. Не снимая верхнюю посуду простукиваем ее ложкой сверху (что бы салат не прилип)

Осторожно снимаем верхнюю посуду

Займемся украшением. Сверху тонкий слой майонезной сеточки. Желтки натереть на мелкой терке и обсыпать верхний слой майонеза (только верх). Немного тертого желтка оставьте. Покрываем тонким слоем майонезной сеточки.

Сыр натрем на мелкой терке, обсыпаем по всему диаметру салата. Украшаем оставшимися желтками, делаем грибочки из помидор Черри и отварных перепелиных яиц. Добавляем между грибочками листики петрушки.

Убрать в холодильник для пропитки на 4-6 часов. Приятного аппетита!

Новогодний салат с копчёной курицей и грибами (Любимый муж)

• 300 г копчёного куриного мяса
• 300 г свежих грибов;
• 4 варёных яйца;
• 2 помидора
• 2 головки лука
• 3 дольки чеснока
• 2 плавленых сырка;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• майонез, соль и перец.

Грибы порезать пластинками и выложить на сухую сковородку. Жарить на небольшом огне до тех пор, пока не выпарится жидкость. После этого в сковороду добавить растительное масло и мелко порезанный лук. Смесь немного посолить, слегка поперчить и жарить до готовности – примерно 10-15 минут. Подготовленным ингредиентам дать остыть.

Куриное мясо порезать относительно небольшими кубиками (примерно 10*10*10 мм). Яйца натереть на средней тёрке. В эту же мисочку натереть предварительно замороженный плавленый сыр, а потом раздавить прессом дольки чеснока и добавить пару-тройку ложек майонеза. Будущую заправку как следует перемешать.

Выложить слои салата надо в следующем порядке:

1. курица
2. половина заправки
3. грибы с луком
4. вторая половина заправки

Салату надо постоять в холодильнике не менее 1,5 часов. Затем поверху выложить порезанные кубиками помидоры. Этот слой надо присолить, слегка поперчить и украсить майонезной сеточкой.

Рецепт 1: салат Невеста с копчеными окорочками (пошаговые фото)

Очень простой вариант приготовления закуски. При готовности основных продуктов сборка салата занимает всего 15 минут.

• 2 копченых окорочка;
• 500 г картофеля;
• 1 маленький репчатый лук;
• 1 плавленый сыр;
• 200 мл майонеза;
• 5 яиц;
• соль по вкусу.

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, снимаем кожуру и трем на терке.

Яйца варим вкрутую в подсоленной воде и ждем, пока они полностью остынут. Скорлупу снимаем, отделяем белки от желтков, по отдельности натираем на терке.

С окорочков удаляем кожицу, снимаем мясо с костей, режем на средние кубики.

Лук очищаем от шелухи, обдаем кипятком и мелко нарезаем.

Твердый плавленый сыр, желательно сливочный, измельчаем. Перед этим держим его около часа в морозилке, чтобы он потом не расползался при натирании.

Собираем салат «Невеста» по пошаговому рецепту, основными ингредиентами которого являются копченая курица и плавленый сыр.

Ориентируемся на пошаговые фото. Для подачи используем плоское блюдо, а чтобы края были ровными можно взять круглую форму со съемными боками без дна.

Первым делом выкладываем половину картофеля, солим. Каждый слой щедро смазываем слоем майонеза.

Следующий слой делаем из порезанного копченого мяса.

Накрываем нарезкой из репчатого лука.

После нее равномерно распределяем половину массы тертых желтков.

Сверху щедро посыпаем сыром.

Все действия со слоями повторяем еще один раз.

В самом конце делаем шапочку из измельченных яичных белков, солим по вкусу.

Совет!Поставить готовый салат на 1-2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Салат с копченой курицей «под шубой»

Есть салат «селедка под шубой», а есть интересный вариант блюда с копченой курицей, который станет изюминкой праздничного стола на Новый 2022 год. Нежный и очень вкусный салат обязательно станет одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты:

• 2 клубня картофеля;
• ½ луковицы;
• 350 г копченой курицы;
• 2 моркови;
• 2 свеклы;
• 3 яйца;
• 4-5 ст. л. майонеза.

Приготовление:

Небольшими кубиками нарезаем копченую курицу (можно взять окорочок или грудку), крошим кубиками лук (желательно использовать салатные сорта, они не такие горькие).

Берем терку и, установив на блюдо кольцо, натираем отварной картофель, разравниваем и покрываем майонезом. Затем слой лука, копчености и снова майонез.

После прямо на мясной слой измельчаем на терке морковь и, покрыв ее сеточкой из майонеза, делаем слой из тертой свеклы.

Для последнего слоя используем только яичные белки, которые также пропускаем через терку. Украшаем салат веточками укропа и зернами граната.

Курицу можно закоптить и в домашних условиях даже без коптильни, главное – ее замариновать, это очень важный процесс.

Схожие рецепты

Сделать блинный салат с копченой курицей более пикантным и оригинальным помогут дополнительные составляющие. Рецепт можно придумать самому, поскольку эти продукты отлично сочетаются с другими. Если есть сомнения, воспользуйтесь проверенными вариантами.

Салат куриный с яичными блинчиками без майонеза

• 300 гр. копченой курочки;
• 1 луковица;
• 250 мл. оливкового масла;
• 1 ч.л. дижонской горчицы;
• соль, перец;
• зелень.

Из оливкового масла, соли, специй, горчицы и рубленой зелени следует подготовить заправку. Курочку порезать кусочками. Готовые блинчики нарезать соломкой. Лук обжарить на смеси растительного и оливкового масла, не накрывая крышкой. Это позволит сделать его хрустящим и придать красивый цвет. Все компоненты соединить в салатнице и приправить соусом.

Салат с омлетными блинами и ананасом

• 300 гр. курицы;
• 5 колец консервированного ананаса;
• 10 черных маслин;
• растительное масло;
• зелень;
• 3 яйца;
• 1 ст.л. сметаны;
• майонез.

Салат начинают готовить с жарки блинов. Для этого соединяют яйца со сметаной и поджаривают на сковороде. Блинчики нарезаются соломкой. 1 блин оставляют для декора. Курочку и ананасы порезать кусочками. Блины, мясо и ананасы перемешать в салатнице. Оставшийся блинчик свернуть в рулет и нарезать. Выложить красиво подготовленные рулетики и добавить маслины, украсив поверхность зеленью.

Закуска из блинов, копченой курицы и грибов

• 2 яйца;
• 1 ст. молока;
• 100 гр. муки;
• оливковое масло;
• соль.

Начинка для закуски делается из:

• 250 гр. копченой курочки;
• 100 гр. грибов;
• 1 ст. молока;
• 40 гр. сливочного масла;
• 50 гр. муки;
• 1 ст.л. лимонного тимьяна;
• 1 ч.л. дижонской горчицы;
• 1 долька чеснока;
• соль, перец;
• сыр «Чедер».

Из яиц, молока, муки и специй сделать тесто для блинов и поджарить 4 блинчика. Грибы пожарить, обавить в сковороду тимьян, муку, чеснок и молоко. Дождаться загустения и снять с плиты. В соус добавить порезанную курочку, перец, горчицу. Блинчики сложить в форму для запекания, перемазывая соусом. Сверху посыпать сыр и отправить в духовку.

Красивый салат с помидорами черри и яичными блинчиками

Маленькие красные помидорки отлично скрасят салатик с блинчиками и копченостью и привнесут новизну во вкус. Подготовьте следующие продукты:

• 300 гр. копченой курицы;
• 300 гр. грибов;
• 3 яйца;
• 20 помидоров черри;
• 1 луковица;
• пучок зелени;
• растительное масло;
• майонез.

Зелень мелко порубить. Помидоры порезать половинками. Разделить на две части. Одну половину смешать с остальными ингредиентами и приправить майонезным соусом. Остальные помидорные половинки использовать для украшения.

Салат с копченой курицей, корейской морковкой и японским омлетом

• 300 гр. курочки;
• 200 гр. корейской морковки;
• 1 луковица;
• зелень;
• майонез;
• уксус;
• растительное масло;
• паприка;
• сахар;
• соль, перец.

Из яиц, смешанных с солью и перчиком, поджарить 3 блинчика. Лук, нарезанный полукольцами, маринуется в течение получаса в смеси из воды, уксуса с паприкой, сахаром, перцем и солью. Готовые блинчики нарезаются тонкими полосками, мясо рубится кусочками. Зелень измельчается. Блины, курица, лук и морковь соединяются в миске, смешиваются с зеленью и приправляются майонезом.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами под водочку

Идеальная закуска для застолья получается из яичных блинчиков, копчености и маринованных огурчиков. Этот рецепт подойдет ля любителей кисленького.

Для оригинального рецепта с огурчиками потребуются:

• 300 гр. копченого куриного филе;
• 3-4 соленых огурца;
• 5 яиц;
• 2 ст.л. крахмала;
• 400 гр. майонеза;
• лимон.

Из яиц с крахмалом сделать однородную смесь с добавлением специй. Поджарить блинчики и порезать их соломкой. Курочку порезать длинными кусочками. Огурчики также нарезать. Все компоненты смешать в салатнице, приправить майонезом. Лимон используется в качестве декора.

Вкус блинчиков в сочетании с копченостями, овощами, грибочками радует вкусовые рецепторы. При этом продукты для салатов используются недорогие и доступные, а простота реализации рецептов позволяет экономить время.