Салат с креветками без майонеза: 15 рецептов с фото

Простой рецепт салата «Цезарь» с креветками

Салат в сочетании с морепродуктами, перепелиными яйцами, помидорами черри приобретает необычный вкус. Сухарики советую готовить самостоятельно, так салат получит еще больший шарм. Этот вариант очень легкий и станет под силу даже новичку на кухне.

Нам понадобится:

Креветки — 300 г
Зеленый салат — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Сок лимона — 2 ст. ложки
Сыр пармезан — 50 г
Перепелиные яйца — 6-8 шт
Помидоры черри — 6 шт
Белый хлеб или готовые сухарики
Соус «Цезарь» — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте заранее масло для обжарки сухариков. Для этого выдавите в него зубчик чеснока, ему нужно настояться в течение 1 часа. В это время отварите в кипящей воде креветки, затем яйца перепелиные

Разогрейте на плите сковороду и вылейте в нее масло, стараясь чеснок оставить в тарелке, он больше не понадобится

Обжарьте равномерно сухарики со всех сторон

Выложите их на салфетку, тем самым уйдет лишний жир

Листья салата нарежьте на кусочки

Начинаем оформлять блюдо. Выложите кусочки салата, сверху положите креветки

Смажьте небольшим количеством соуса

Положите чесночные сухарики сверху

Выложите половинки яиц и помидорок черри. По желанию сбрызните еще соусом

В самом конце посыпьте сыром мелко тертым. Приятного вам аппетита!

Салат цезарь с креветками: рецепт с фото пошагово

Разделим весь процесс приготовления на этапы: подготовка основных компонентов салата (сухарики, креветки, соус) пошагово и его сборку. Но сначала весь список ингредиентов.
Что понадобится для салата:

белый хлеб – 2 ломтика;
оливковое масло – 100мл;
смесь прованских трав – 1/2ч.л.;
сушеные лук – 1/4ч.л.;
сушеный чеснок – 1/4ч.л.;
азовская хамса соленая (или килька пряного посола) – 3шт;
сыр твердых сортов – 80гр;
яйцо – 2шт;
листья салата – 2-3шт;
бальзамический крем (ягодный) – 1/2ч.л.;
горчица (французская) – 1/2ч.л.;
чеснок – 1 долька;
соус Табаско – 2-4 капли;
соль – по вкусу;
креветки – 180гр;
помидор – 1-2шт.

Как приготовить крутоны (сухарики)

С кусочка белого хлеба срезаем корочки, остальное нарезаем кубиками.
Кладем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем травами, сушеным чесноком и луком и выкладываем на противень.
Ставим в нагретую до 150°С духовку и подсушиваем в течение 10-15 минут. Надо подглядывать, чтобы они не пересушились и тем более не подгорели.
Внимаем, снимаем с противня и пока отставляем в сторону. Пусть ждут своего часа.

Как приготовить креветки

Для салата «Цезарь» очень желательно покупать крупные креветки – тигровые или королевские. Как правило, салат готовится на праздничный стол, например, на Новый год, поэтому мелочиться не стоит. Мелкие в нем не то, что не почувствуются, а просто потеряются.
Их нужно полностью разморозить, делать это лучше в холодильнике. Будет медленнее, но правильно. Воду сливаем.
Перед тем как пожарить креветки, будем их чистить от хитинового панциря. Но у 3-4 штук оставим хвост. Будем готовить прямо с ним, а потом положим сверху для украшения.
В сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла. Нагреваем и кладем креветки. Жарим в течение 10 минут, часто переворачивая.
Готовые оставляем, чтобы остыли.

Рецепты блюд с пекинской капустой

Фаршированные блины. 500 грамм муки просеять, смешать с щепоткой соли и несколькими крупинками соды. Добавить в смесь 250 мл минеральной воды, перемешивать до однородной консистенции. Влить ещё 250 мл минералки и замешать тесто. Пожарить тонкие блинчики на небольшом количестве растительного масла. Для начинки очистить и промыть 350 грамм пекинской капусты, 500 грамм грибов, 150 грамм лука и 1 зубчик чеснока. Капусту нашинковать, грибы и лук нарезать небольшими кубиками, чеснок раздавить. Обжарить ингредиенты все вместе на сковороде, добавляя новый в таком порядке: лук, грибы, чеснок, щепотка соли, щепотка сахара, столовая ложка соевого соуса, пекинская капуста. Тушить до полной готовности грибов, но капуста должна сохранить хрусткость. Выложить остывшую начинку в блины, завернуть и обжарить на растительном масле до лёгкой румяной корочки. Подавать со сметаной и зеленью.
Салат с пекинской капустой и сухариками. 300 грамм пекинской капусты промыть, выложить на дуршлаг и дать стечь лишней влаге, нарвать на равные небольшие части руками. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой. Пучок зелёного лука мелко нарезать. 200 грамм огурцов очистить от шкурки и нарезать тонкой соломкой. 2 яйца отварить, оставив желток жидким, нарезать небольшими дольками. 100 грамм сыра натереть на крупной тёрке. 100 грамм батона нарезать небольшими кубиками или соломкой, засушить в духовке. По желанию можно использовать пачку покупных сухариков. Уложить все ингредиенты слоями, приправляя майонезом, солью и молотым перцем, сверху выложить яйца, присыпать зеленью.
Суп с пекинской капустой и чили. 100 грамм свежих шиитаке очистить, нарезать тонкими ломтиками. 100 грамм пекинской капусты нарезать тонкой соломкой. Один небольшой перец чили внимательно очистить от семян, очень тонко нашинковать. 1 литр куриного бульона закипятить, выложить в него капусту и перец, через 4 минуты добавить 50 грамм рисовой лапши и шиитаке. Варить до готовности лапши, не снимая с огня влить взбитое яйцо, обязательно помешивая. Подавать с зеленью кинзы горячим.
«Китайские голубцы». Отварить до полуготовности 250 грамм гречки. Подготовить 300 грамм мясного фарша, добавить в него 300 грамм мелко нарезанного лука, недоваренную гречку и соль по вкусу. 1 кочан пекинской капусты разделить на листья, помыть, просушить. Завернуть в них фарш, сложить получившиеся голубцы в форму для запекания. 100 грамм лука и 100 грамм моркови обжарить на сковороде, добавить 2 столовые ложки томатной пасты и 4 сметаны. Добавить в сковороду воду, развести до состояния сливок. Добавить по вкусу соль, перец и зелень, закипятить. Получившийся соус вылить в форму для запекания с голубцами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Можно подавать со сметаной и шкварками из сала.
Овощной суп. Сварить два литра бульона, взяв за основу любое мясо птицы. Мелко нарезать 100 грамм репчатого лука. 100 грамм моркови и 100 грамм репы нарезать тонкой и короткой соломкой. Зелень петрушки, пастернака, зелёный лук и укроп мелко нашинковать, положив в отдельные чашки. 300 грамм картофеля и 150 грамм сладкого перца очистить, нарезать соломкой. 4 крупных листа пекинской капусты и 150 грамм томата очистить и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук, морковь и репу обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить овощи в бульон, закипятить. Туда же поместить зелёный лук, пастернак, петрушку, картофель и перец. Варить почти до полной готовности картофеля и перца. Добавить помидор, петсай, зелёный лук и соль. Довести до кипения, поварить ещё 4 минуты. Подавать горячим со сметаной и укропом.

Салат с морепродуктами из кальмаров и креветки

Ну а теперь, всеми любимый салат с креветками и кальмарами. Он простой до безумия, а фишка здесь в пикантном соусе из лимонного и соевого соуса. Попробуйте и вы это чудо, наслаждайтесь вкусом.

Нам понадобится:

Источник https://www.youtube.com/watch?v=jDui0m4Q_lo

Этапы:

1. Для приготовления соуса возьмите зубчики чеснока и натрите их на мелкой терке, зелень измельчите ножом. На разделочной доске эти продукты присыпьте сахаром и ножом перетрите, или ложкой в пасту. Затем поместите ингредиенты в стакан, влейте соевый соус и растительное масло, лимонный сок. Вилкой размешайте до однородности, дайте ему настояться в прохладном месте.

2. Креветки и кальмары отварите до готовности, и охладите. Время будет зависеть от их размеров. Кальмары обычно варятся не больше 1 минуты, а то станут резиновыми, а креветки от 1 до 5 минут. После чего кальмары нашинкуйте в виде колечек ножом. Томаты разрежьте на половинки, если это черри или на четвертинки, если обычные помидоры.

По центру установите на блюдо стакан и вокруг него выложите листья салата, кальмары, креветки. После положите кусочки помидорок.

3. В серединку поместите подготовленный соус. При подаче, полейте закуску и украсьте оливками. Салат из морепродуктов готов! Приятного аппетита!

Приготовление салата Цезарь с креветками

Это блюдо само по себе очень простое, но некоторые советы помогут довести его до ресторанного уровня. Возьмите на заметку следующее:

Перед тем, как приготовить Цезарь с креветками, заранее достаньте из холодильника листья салата. Лучше использовать сорта «Ромэн», или «Айсберг», а еще лучше, если листья вы положите воду со льдом на пару минут.
Листья салата лучше не резать, а рвать руками. Так в них сохранятся все важные витамины и сок.
Не поленитесь самостоятельно сделать сухарики из пшеничного хлеба. Чтобы кусочки получились идеально ровными, лучше взять зачерствелую мякоть и немного обжарить её в чесночном масле.
Из сыров подойдут любые твердые сорта: Пармезан, Чеддер, Бофор или любимый Российский.

Вариант 7: Салат «Цезарь» с креветками, запеченным лососем и зеленью

Еще одним, безусловно, безупречным продуктом для представленного салата можно назвать рыбу. А именно, семгу, форель или лосось. Вот с последним мы и сделаем вкуснейшую закуску прямо сейчас.

Ингредиенты:

150 грамм лосося;
150 грамм креветок;
140 грамм пармезана;
кочан ромена;
150 грамм соуса цезарь;
ломтики батона;
соль;
веточка розмарина;
петрушка, базилик и укроп.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Аккуратно промытое филе лосося, присолить и уложить на фольгу. Разместить сверху веточку розмарина и неплотно прикрыть рыбу. Запечь лосось при 195 градусах примерно 8-9 минут. Затем фольгу раскрыть и готовить еще 5-6 минут.

Шаг 2:

Ломтики (5-6 штук) батона нарезать кубиками. Обжарить без масла на противне или в сковороде до золотистого оттенка.

Шаг 3:

Креветки очистить и отварить в соленой воде. На это потребуется 3-4 минуты.

Шаг 4:

На большую плоскую тарелку разложить разорванные листья ромена. Сверху добавить креветки и лосось. Последний требуется нарезать кусочками, после полного остывания.

Шаг 5:

Также уложить сухарики и рубленую зелень. Засыпать щедрым слоем тертый пармезан и полить прохладным соусом.

Если вас смущает запеченный лосось, вы можете его обжарить. Или использовать слабосоленую рыбу. В последнем случае дополнительно использовать соль для салата «Цезарь» с креветками не рекомендуется.

Салат с крабовыми палочками и креветками

Салат необычайно нежный и вкусный, но получается немного дороговат.

Нам понадобятся:

креветки-300 гр.
кальмары-300 гр.
крабовые палочки-200 гр.
5 яиц
130 гр. красной икры
майонез

Способ приготовления:

Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
Варим креветки в слегка подсоленной воде.
Затем в кипящую воду бросаем предварительно нарезав на кольца кальмары. Самое главное — не переварить их, иначе получатся резиновыми!
Нарезаем крабовые палочки.

Что мы имеем:

Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец-по вкусу, но лучше солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Приятного аппетита!!!!

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ «МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ»

Привет всем читателям. На новогодние праздники мне захотелось приготовить какой-то салат с креветками и авокадо, чтоб эти ингредиенты там присутствовали обязательно. В интернете есть много вариантов салатов с креветками, я не знаю может и есть именно такой вариант, как я приготовила. В данном салатике прекрасно сочетаются креветки, авокадо и крабовые палочки.

Итак не буду вас томить и расскажу рецепт салата с креветками и авокадо, который я назвала «Морской коктейль».

Ингредиенты для салата с креветками, авокадо и крабовыми палочками:

300 грамм креветок не мелких
1 упаковка крабовых палочек
1 крупный авокадо
4 яйца
половина банки консервированной кукурузы
4-5 столовых ложек майонеза

Приготовление:

Отвариваем яйца.
Креветки отвариваем 7-10 минут т.к. они итак уже наполовину готовые. В воду киньте пару веточек петрушки, 2 лавровых листа, соль и перец. Так креветки будут ароматными и вусными.
Режем яйца на кубики.
У креветок срезаем хвостики и добавляем к яйцам. Оставьте штук 6-7 креветок и 3-4 крабовые палочки для украшения
Крабовые палочки режем также на кубики.
Авокадо очищаем от шкуры, вынимаем косточку и мякоть режем не кубики.
Добавляем ко всем ингредиентам кукурузу, заправляем майонезом и перемешиваем салат с креветками и авокадо.
Если вам кажется что салат не соленый, то вы можете немного его посолить по своему вкусу.

Перед подачей салата на стол украсьте его по бокам целыми креветками. Одну креветку положите в середину, а крабовые палочки разрежьте на длинные полоски и выложите от центра салата к краям.

Надеюсь мой салат с креветками, авокадо и крабовыми палочками «Морской коктейль» придется вам по вкусу. Моя мама, попробовав данный салат сразу же забрала его к себе в копилку рецептов и через несколько дней приготовила его на свой День Рождения, а как вы знаете похвалы мамы или свекрови не так уж легко добиться.

Приятного аппетита.

И небольшой совет от меня как выбрать авокадо: когда вы идете на рынок или в супермаркет при выборе авокадо важно его потрогать. Спелый авокадо — зеленый плод, без черноты

Если вы слегка надавите на шкурку она должна быть немного мягкая, но так, чтоб след от надавливания исчез через несколько секунд. Если авокадо слишком мягкий и ваш палец погрузился в его мякоть, то скорей всего плод переспелый, а если слишком твердый, то он не доспел еще. Конечно можно купить авокадо и дать ему пару дней для созревания, если вам не нужно готовить из него именно сегодня. Читайте еще: Салат из креветок и кальмаров рецепты.

Рецепт салата Цезарь с креветками и сухариками

Кухонная техника и инвентарь: нож; доска разделочная; миска; лопатка силиконовая; пресс для чеснока; большая плоская тарелка или блюдо; сковородк.

Ингредиенты

Яйца перепелиные	15 шт.
Салат Айсберг	1 кочан
Креветки	1 кг
Твердый сыр	200 г
Помидорки черри	15 шт.
Перец	по вкусу
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Булочка	1 шт.
Сок лимона (лайма)	2 ст. л.
Оливковое масло (рафинированное)	4 ст. л.
Соус Цезарь	250 г

Советы по выбору ингредиентов

Для салата Цезарь можно использовать салат Айсберг или другие виды салата, а также салатный микс

Очень важно, чтобы зелень была свежей, сочной, без дефектов. Если салат продается не в упаковке, то перед использованием его обязательно нужно промыть и обсушить

Загрязненные листья замочите на 10-15 минут в холодной воде, а затем промойте их.

Цезарь и сыр пармезан – идеальное сочетание. Но если у вас нет именно этого сыра, вы вполне можете его заменить любым другим сыром (твердым).

Для салата можно использовать любые креветки – как обычные, небольшого размера, так и королевские или тигровые, которые, конечно же, будут смотреться в готовом салате более выигрышно и аппетитно.

Пошаговое приготовление

Килограмм креветок чистим и удаляем у них кишечную вену.
Перекладываем креветки в миску и выдавливаем туда же зубчик чеснока.
Добавляем по вкусу свежемолотый перец, а также по 2 столовые ложки оливкового масла и лимонного сока. Тщательно перемешиваем креветки и оставляем их на 20-30 минут промариноваться.
Несколько кусочков белого хлеба или булочку нарезаем кубиками.
Наливаем в сковородку 2 ложки масла, выдавливаем в него зубчик чеснока.
Обжариваем чеснок 1-2 минуты. Добавляем на сковородку кусочки белого хлеба. Обжариваем их, периодически переворачивая, до золотистого цвета.
Также обжариваем креветки в течение нескольких минут. Они должны стать розового цвета. Перекладываем креветки на тарелку для остывания.
Листья салата нарезаем небольшими кусочками.
На большую плоскую тарелку выкладываем салатные листья. Наверх кладем креветки.
Перепелиные яйца (15 шт.) варим до готовности, заливаем их холодной водой и охлаждаем. После этого чистим их и разрезаем пополам. Выкладываем яйца на салат срезом кверху (по 3 яйца на порцию). Также кладем половинки помидорок черри (по 6 половинок на порцию). В центр салата кладем 50 грамм соуса Цезарь.
Посыпаем натертым сыром (40 грамм на порцию) и кладем немного сухариков. Салат готов, осталось его только продегустировать. Приятного аппетита!

Подача блюда

Приготовить и подать салат можно как порционно, каждому гостю или члену семьи отдельно, или оформить несколько порций на одном большом блюде (на праздничный стол или на банкет). При такой подаче не забудьте положить щипцы или другие приборы для накладывания салата.

Важно! Готовый салат не подлежит хранению из-за того, что салатные листья и помидоры выделяют сок, и сухарики размокают. Поэтому готовить его нужно непосредственно перед самой подачей

Перемешивают салат также перед самой дегустацией.

Видео рецепта

Из этого видео вы узнаете, как готовить салат Цезарь с креветками по очень простому и легкому рецепту из доступных продуктов. Рекомендую к просмотру!

https://www.youtube.com/watch?v=OOiQ0sfdmP0Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Ну, оОчень вкусный – Салат Цезарь с Креветками! (https://www.youtube.com/watch?v=OOiQ0sfdmP0)

С мидиями

Можно готовить такой салат, добавляя в состав для усиления вкуса мидии. Они придадут более насыщенный вкус и специфический морской запах.

Компоненты рецепта:

Мидии варено-мороженые очищенные от створок – 300 г.
Креветки – 300 г.
Помидоры черри – 200 г.
Сыр твердый – 200 г.
Салат айсберг – 1 большой кочан.
Лимон – 1/2 шт.
Соль и белый молотый перец – по вкусу.
Соус – на выбор.
Сухарики – для подачи.

КБЖУ на 100 г. рецепта:

Калорийность – 190 кКал.
Белки – 10 г.
Жиры – 10 г.
Углеводы – 3 г.

Рецепт приготовления:

Отварить все морепродукты. После этого очистить креветки.
Все сложить в одну миску и затем туда же порвать крупно предварительно вымытый салат руками.
Внести также разрезанные на половинки черри.
Все перемешать добавляя соль, перец, соус.
Затем сверху распределить сухарики и тертый сыр. Сбрызнуть лимонным соком и подать к столу.

Салат с омлетом: сытные, сочные рецепты

Сегодня вкусный омлет можно приготовить не только на плите, но и в микроволновке, духовке и в новомодной мультиварке. А еще можно приготовить салат с омлетом или же завернуть в яичный блин вкусную начинку.

Салат с омлетом и ветчиной — будет сытно

Ингредиенты:

ветчина – 300 г
морковь – одна, но крупная или три средних
яйцо – 2 шт.
молоко – стопка
специи – на свой вкус
растительное масло – 40-45 г
майонез – по вкусу

Приготовление:

Ветчину нарезать брусочками, морковь очищенную натереть теркой. Для омлета взбить яйца со специями и молоком, обжарить смесь с двух сторон, нарезать полосками. Все продукты смешать в чашке и заправить майонезом.

Куриный салат из омлета и ананасов

Ингредиенты:

ананасы консервированные – 4 или 5 колец
яйцо – 2 шт.
молоко – стопка
растительное масло – 40-45 г
куриное мясо отварное – пол кило
чеснок – пара зубчиков
сыр – 100 г
майонез – по вкусу
специи

Приготовление:

Куриное мясо нарезать соломкой, ананасы – кубиками, сыр натереть. Из яиц, специй и молока приготовить два омлета на растительном масле, после чего нарезать яичные блины квадратиками. Продукты соединить в миске, туда же выдавить чесночные дольки, заправить майонезом.

Салат с омлетом и креветками, рецепт для второго завтрака

Ингредиенты:

готовые очищенные креветки – 200 г
крупные яйца – 2 шт.
стрелки лука – небольшая связка
мука – 30 г
сливки – 20 г
тертый сыр – 3 ст. ложки
редис – 8 головок
майонез – 70 г
сметана – 50 г
сливочное масло – небольшой кубик для омлета
специи
листья салата Айсберг – 150 г

Приготовление:

На сливочном масле пожарить омлет из яиц, сливок, муки, соли и сыра, который далее нарезать кубиками. Руками в чашку порвать салат, добавить к нему креветки, нарезанные луковые перья и редиску, а так же кусочки омлета. Заправить смесью из сметаны и майонеза, приправленной перцем.

Салат с капустой и омлетом

Ингредиенты:

отварное куриное мясо – 300 г
морковь отварная – 2 шт.
капуста – 300 г
яйца куриные – 3 шт.
лук – пара головок
молоко – 3 ст. ложки
сыр – 200 г
маринованные огурчики – 2 шт.
растительное масло – пол стакана
сметана – 100 г
майонез – 150 г

Приготовление:

Капусту нашинковать, лук мелко порубить. Овощи обжарить отдельно друг от друга, используя растительное масло. Морковь и огурцы крупно натереть, мясо нарезать соломкой. Из яиц, молока и специй приготовить омлетные блины, которые нарезать полосками (дайте только остыть). Соединить сметану с майонезом. Сыр натереть. Продукты все смешать, заправить соусом, посыпать сыром и подать к столу.

Салат с шампиньонами и омлетом

Ингредиенты:

грибы маринованные – 400 г
сливочное масло
специи
майонез
луковица
яйцо – 5 шт.
зелень

Приготовление:

Луковицу мелко порубить и обжарить на масле. Шампиньоны, если они в пластинках или целые, нарезать и выложить к луку, обжарить вместе с овощем в течение 5 минут.

Из яиц и специй (можно добавить пару капель воды) приготовить омлеты, а как остынут, нарезать соломкой и переложить в чашку. К омлетной массе выложить лук с грибами, нарезанную зелень, майонез, по вкусу специи, перемешать.

Плоскую тарелку накрыть листьями салата, выложить салат из омлета, украсить по желанию.

Освежающий салат с огурцами и омлетом

Ингредиенты:

яйцо – 3 шт.
майонез – 2 ст. ложки
сметана – 15 г
отварная куриная грудка – 2 шт.
огурцы — 1 свежий и 1 соленый
орехи грецкие – чуть меньше граненого стакана
паприка – по вкусу
оливковое масло

Приготовление:

Приготовить омлетную смесь из яиц, специй и сметаны, пожарить ее на оливковом масле, а когда остынет, нарезать соломкой и переложить в чашку. Орешки порубить и высыпать в омлет. Туда же добавить огурцы и курицу, нарезанные соломкой. Заправить майонезом, если нужно подсолить, полчаса дать настояться и подать к столу.

Салат с курицей и омлетом

Ингредиенты:

небольшие куриные окорочка – 2 шт.
грибы маринованные – 2 ст. ложки
луковица
мука – 30 г
молоко – стопка
яйца – 2 шт.
майонез
растительное масло

Приготовление:

Из яиц, муки и молока приготовить омлетную смесь.

Разогреть хорошо сковородку с маслом, обжарить смесь до золотистого цвета с двух сторон, переложить на тарелку. Окорочка отварить, немного присолив бульон. Снять мясо с косточек, нарезать небольшими кусочками и переложить в салатную чашку. Остывший омлет свернуть рулетиком, нарезать соломкой и выложить к курице.

Нарезать кусочками, а можно и соломкой, грибы и лук, обжарить вместе до готовности. Когда подостынет, переложить к курице с омлетом. Заправить майонезом, а при желании можно посыпать рублеными орехами. Правда, лучше это делать порционно, так как не все любят орехи. А вы готовили когда-нибудь салат с омлетом и если да, то какой, с чем? Мне вот понравился с курицей, наверное, поэтому я и выделила, что он самый вкусный. Мужу приглянулся с креветками, но, лично я не жалую редиску.

Как приготовить вкусный салат с креветками и красной рыбой

Закуска, приготовленная по вышеуказанному рецепту, простая, но сочетание всех компонентов в ней очень удачное. Ярко выглядит готовое блюдо, благодаря ноткам красной малосольной рыбы, аппетитных креветок и пикантной заправки. Этот уникальный салат не стыдно поставить на праздничный стол к любому торжеству.

Перечень требуемых ингредиентов:

150 гр. слабосоленой красной рыбы;
100 гр. креветок, которые уже сварены и очищены;
120 гр. салатных листьев;
2 средних помидоров;
15 небольших маслин без косточек;
20 гр. зелени петрушки;
1 зубок чеснока;
1 ч. л. сахара-песка;
3 ст. л. постного рафинированного масла;
2 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. сока лимона (без горки).

Способ приготовления:

Мелко нашинковать петрушку, посыпать ее солью, сахарным песком. Натереть в измельченную зелень чеснок, пропущенный через пресс.

Перетереть все ножом, отправить в небольшую миску. Влить в нее растительное масло, соевый соус, сок лимона, перемешать вилкой и настоять 5 минут.

Помидоры нарезать на половинки или четвертинки. Разрезать каждую креветку вдоль пополам, а рыбу крупными кусочками. Поставить в центр тарелки перевернутую кружку, вокруг нее распределить листья салата.

Разложить по ним ломтики рыбы, креветок и целые маслины.

Сверху посыпать помидорами и полить заправкой.

Салат из креветок и семги или лосося отличается ярким вкусом, оно понравится любителям качественных сочных морепродуктов. Поверхность готового блюда выкладывается целыми креветками, кедровыми орехами, веточками зеленой петрушки и икринками.

Салат с креветками и руколой без майонеза

На прилавках всегда притягательно красуются крупные королевские или тигровые креветки. Люди проходят мимо, просто не зная, как их готовить. На этот случай есть классный рецепт – салат с креветками и руколой. Делается без майонеза, на оливковом масле.

Ингредиенты:

тигровые или королевские креветки сырые – 300 г;
помидоры черри – 300 г;
рукола – 200-300 г;
оливковое масло – 5 ст. л.;
чеснок – 2 зубка;
сахар или жидкий мед – половина чайной ложки;
зелень петрушки – пучок;
перец молотый, соль.

Как готовить по шагам:

Креветки очистите. Взвесьте. Должно быть 300 г. Это чистый вес без панцирей. Замаринуйте креветки в молотом перце и сахаре. Через минуту приступайте к жарке. В сковороде прогрейте оливковое масло. Обжарьте на нем креветки. С каждом стороны по 1 минуте. Снимите с огня. Дайте остыть в масле.
Пока займитесь остальными ингредиентами. Зубки чеснока продавите плоской стороной ножа. Очистите. Мелко нарубите чеснок. Отправьте в миску.
Туда же отправьте помидоры черри, нарезанные половинками.
Зелень петрушки и руколы промойте, высушите. Петрушку мелко нарубите ножом. Руколу оставьте целыми листками или нарвите руками на фрагменты. Отправьте в миску.
В миску переложите креветки вместе с маслом из сковороды. Заправьте салат солью. Перемешайте. Дополнительной заправки не требуется.

Салат «Цезарь» с креветками — вкусный рецепт

Рецепт очень простой, смело можно отнести к разряду экспресс по приготовлению. Очень будет кстати для неожиданных гостей, конечно, при условии имеющихся продуктов для него.

Нам понадобится:

Салат — 2-3 листа
Креветки — 250 г
Соус «Цезарь» — 2 ст. ложки
Соевый соус — 4 ст. ложки
Лимон — 1/2 часть
Багет — 4-5 кусочков
Твердый сыр — 80 г
Оливковое масло — 20 г
Специи — по вкусу

Приготовление:

Сначала замаринуйте креветки. Залейте предварительно очищенные креветки соевым соусом, перемешайте, дайте постоять минут 30

Затем нарежьте багет на кубики, смешайте их с небольшим количеством соли, гранулированного чеснока и каплей масла. Отправьте в сковороду для обжарки, не забывайте помешивать