Салат с курицей, крабовыми палочками и кукурузой

«Любовница» с редисом

Этот вариант салата нравится кулинарным любителям за внешнюю красоту и пикантность. Редис придает салату остроту, что полностью соответствует его названию.

Ингредиенты:

Морковь свежая 2 шт.
Свекла вареная — 2 шт.
Изюм 1/3 стакана
Сыр твердый — 200 гр.
Чеснок 2 зубчика
Редис 5 шт.
Листья петрушки или любой другой зелени
Орехи грецкие 50 гр.
Майонез

Приготовление:

Чтобы салат получился красивым, нужно тщательно раскладывать слои и понять принцип.

Морковь трется на мелкой терке, отжимается и раскладывается на всю величину блюда, отступая от краев на 1-2 см.

Вторым слоем выкладываем изюм, предварительно распаренный в кипятке, выкладывается он таким образом, чтобы его диаметр был меньше диаметра морковного слоя примерно на 1,5-2 см.

Сыр трется на мелкой терке и смешивается с чесноком и майонезом, диаметр этого слоя еще на 1,5-2 см. должен быть меньше, чем предыдущий.

Свекла трется на мелкой терке и смешивается с орехами и майонезом, диаметр этого слоя также меньше предыдущего.

Таким образом свекольный слой получается самым маленьким, вот он-то и украшается дольками нарезанного редиса.

В центр можно воткнуть мелкие перья зеленого лука или петрушку.

Классический рецепт салата Шуба с красной рыбой

Это блюдо никогда не надоест, очень популярно в Новый год, придает атмосферу праздника, и остается в памяти с самого детства. Давайте не будем отступать от традиций, приготовим любимую аппетитную Шубу с красной рыбой.

Ингредиенты:

красная соленая рыба;
вареный картофель;
вареная морковь;
отварное яйцо,
майонез.

Этапы приготовления:

1. Первый слой — натертая свекла на крупной терке, его выкладываю первой, чтобы не окрасились другие продукты. Слой разравниваю, сильно не утрамбовываю, чтобы свекла не дала сок. Аккуратно смазываю майонезом.

2. Следующий слой — морковь, распределяю ее равномерно, снова майонез.

3. Далее — слой натертого картофеля и майонезная сеточка.

4. Наверх выкладываю измельченный зеленый лук.

5. Следующим идет натертый белок, а на него — желток.

6. Теперь настала очередь красной рыбы, ее можно нарезать кубиками или свернуть в виде розочек, украсить зеленым луком.

7. Даю салату постоять несколько часов, чтобы пропитались слои. Если свекла даст сок на тарелке, просто промокните его салфеткой. После этого снимаю кольцо.

Попробуйте приготовить такое чудесное блюдо, гарантирую, что своих гостей вы удивите по-настоящему, и закуска станет одной из ваших любимых.

Крабовый салат с курицей и авокадо

Крабовый салат с курицей и авокадо — простой рецепт вкусного и полезного блюда. Салат готовится быстро. Можно приготовить на ужин, взять на работу или подать как одно из блюд на праздник.

Потребуется:

300 грамм куриной грудки
250 грамм крабовых палочек
1 кочан салата
1 небольшой авокадо
5 ломтиков ананаса
0,5 стакана кукурузы
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка карри
2 ложки натурального йогурта
2 столовые ложки майонеза
Соль

Молотый черный перец

Вымыть и обсушите курицу. Нарезать на мелкие кусочки и сложить в миску. Добавьте карри, соль и оливковое масло. Тщательно перемешать.

Разогреть сковороду и обжарить курицу 10-12 минут. Снять с огня и остудить.

Приготовить соус. Поместить йогурт, майонез, и перец в банку с завинчивающейся крышкой и энергично встряхните несколько раз, чтобы смешать.

Нарезать крабовые палочки на кусочки со стороной примерно 0,5 см. Переложить в миску.

Нарезать ананас мелкими кусочками. Добавить к крабовым палочкам.

Нарезать авокадо кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел. Добавить к остальным ингредиентам.

Добавить курицу, кукурузу и перемешать.

Заправить соусом и снова перемешать.

Застелить тарелку листьями салата. Выложить салат.

Салат «Нептун» с кальмарами, креветками и красной икрой

Ингредиенты:

креветки очищенные — 300 гр.;
мясо кальмара — 300 гр.;
крабовые палочки — 200 гр.;
яйцо куриное (понадобится только белок) — 3 шт.;
икра красная — 100 гр.;
майонез, сметана или йогурт для заправки — 150 гр.;
соль, чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

Отварить яйца, отделить желтки от белков (понадобятся только белки, желтки используйте в другой салат), их нужно нарезать кубиками.
Очистить кальмары. (Если кальмары мороженные, для начала их необходимо разморозить, обдать кипятком и снять шкуру, которая свернется.) После этого удалить внутренности и хорду. Очищенное мясо опускаем в кипящую подсоленную воду, варим 2 минуты, не дольше, в противном случае мясо станет жестким. Вынимаем, охлаждаем и нарезает кубиками.
В оставшейся воде можно отварить креветки. Если они замороженные – процесс займет от 3 до 5 минут. Когда креветки остынут, их нужно почистить.
Крабовые палочки так же режем кубиками.
Все ингредиенты следует выложить в подготовленную емкость и заправить майонезом или йогуртом (часто используют и сметану).
Салат посолить, поперчить по вкусу и охладить.
Перед подачей, выложить сверху на салат красную икру.

Салат в виде кролика на Новый год 2023 — пошаговый фото рецепт

Предлагаю простой рецепт приготовления праздничного салата в форме кролика, который украсит новогодний стол. Основой его является всем известная закуска оливье, для него понадобятся простые продукты. Блюдо выкладывается в виде зверька — символа наступающего года. Колбасу я заменила мясом курицы, но вы можете не отходить от классики и использовать вареную колбасу или ветчину.

Ингредиенты:

400 г — куриных грудок (или вареной колбасы)
100 г — сыра твердых сортов
4 шт. — яйца
2 шт. — картофеля
3 шт. — соленых или маринованных огурца
1 головка — репчатого лука
150 г — майонеза
соль, перец — по вкусу
листья пекинской капусты, маслины, морковь — для оформления

Пошаговое приготовление:

Мясо моем и отвариваем в подсоленной воде до готовности (в течение 40 минут после закипания). Куриные грудки вынимаем из бульона, остужаем и режем маленькими кусочками.
Отвариваем картофель до готовности и режем небольшими кубиками. Яйца варим вкрутую, очищаем и нарезаем два яйца на кубики. У двух других отделяем желтки от белков, желтки крошим в салат, а белки пойдут для оформления блюда. Огурцы режем так же, как и предыдущие продукты. Сыр трем на терке с мелкими ячейками. Измельчаем репчатый лук. Складываем порезанные продукты в одну посуду, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешаем.
На красивое блюдо выложим салатную массу в форме туловища кролика как показано на фото.
Белки трем на терке и обсыпаем кролика сверху.
Из листиков пекинской капусты делаем кролику уши. А из маслин — формируем глазки и носик.
Усы я вырезала из сыра. Вокруг зверька укладываем листики пекинки и кругляшки моркови. Вот и все, видите, как просто можно оформить блюдо в виде новогоднего символа.

Салат Нежный мужчина пошаговый рецепт с фото

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты: не жирную свинину, яйца, лук, твердый сыр, майонез.
Свинину отварите до готовности в слегка подсоленной воде.
Лук нарежьте полукольцами или измельчите, как вам больше нравится.
Замаринуйте лук в уксусе смешанном с водой. Примерно 2 ст.л. уксуса на 2-3 ст.л. воды.
Отварную свинину остудите и нарежьте соломкой.
Сыр натрите на терке.
Яйца отварите, остудите в холодной воде, очистите и натрите на терке оставив 1 желток.
Дно тарелки для салата смажьте майонезом. Сверху выложите нарезанное мясо. Смажьте небольшим количеством майонеза.
Лук отожмите и выложите поверх мяса. Смажьте майонезом.
Поверх слоя лука выложите слой натертого на терку яйца. Смажьте майонезом. Если нужно — присолите по вкусу.
Поверх яйца выложите слой натертого сыра.
Украсьте салат натертым желтком. Дайте пропитаться пару часов в холодильнике и подавайте. Приятного аппетита!

Мясной салат по-азиатски

Этот салат является примером того, как с помощью небольшого количества запеченного либо вареного мяса вкусно и сытно накормить несколько человек. Приготовьте такой салат по рецепту азиатских шеф-поваров. Почаще используйте здоровую заправку и свежие зеленые овощи вместо майонеза, вам обязательно придется по вкусу!

Необходимые ингредиенты:
• запеченная свинина – 300 г
• пекинская капуста – 0,5 кочана
• огурец – 1 шт. больш. размера
• черешки сельдерея – 5 шт.
• зеленый лук – 3 перышка
• острый красный перец – ½ шт.
• коричневый сахар — 1 ст.л.
• рисовый уксус – 40 мл
• лимон – 1 шт.
• острый красный перец – 1 шт.
• кинза – 10 веточек
• кунжут – 30 г
• кунжутное масло — 1 ст.л.
• соевый соус — 1 ст.л.
• рыбный соус — 1 ст.л. (по желанию)

С помощью острой мелкой терки снять цедру с лимона, выжать сок. Листочки кинзы отделить от веточек, а веточки некрупно нарезать. Вымыть острый перец, освободить его от семечек и перегородок и мелко нарезать.

Приготовить заправку. Сахар положить в небольшой сотейник, добавить уксус, а также сок лимона и 1 столовую л. воды. Проварить до полного растворения сахара. Снять с огня, добавить острый перец и стебельки кинзы, остудить. Перелить получившуюся смесь в блендер и измельчить. Добавить в заправку лимонную цедру, 1 ст.л. ароматного кунжутного масла, соевый соус и перемешать.

Мясо свинины нарезать тонкой соломкой, удалить излишки жировой прослойки. Смешать с маленьким количеством заправки, оставить мариноваться на пол часа.

Большой огурец и черешки сельдерея нарезать соломкой толщиной со спичку. Салат пекинской капусты нашинковать, острый красный перец нарезать тонкими кольцами. Переложить все ингредиенты в миску, заправить оставшейся заправкой. Переложить салат на широкое блюдо, сверху разложить мясо, посыпать листочками кинзы и семечками кунжута.

Нежный слоеный салат с морковью по-корейски

На новогодний стол можно подать морковь по-корейски. Это очень популярная закуска. Она острая, с насыщенным вкусом. Ее можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в составе других. Очень эффектно смотрятся слоеные салаты с морковью. Один из рецептов позволяет приготовить очень нежную закуску.

Ингредиенты:

300 г корейской морковки;
200 г сыра твердого;
2 куриных филе;
3 яйца;
майонез;
соль;
3 зубчика чеснока.

Пошаговое изготовление:

Отварить куриное филе и яйца в подсоленной воде.
Филе нарезать кубиками, достаточно мелко. Яйца остудить и пропустить через крупную терку. Можно отдельно натереть желток и белок, чтобы поверхность салата смотрелась более однородно и эффектно.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать его с майонезом, чтобы получилась заправка.
Выложить на дно миски куриное филе и хорошо смазать майонезной заправкой.
Положить слой корейской морковки, а затем натереть сверху сыр, разровнять края и смазать все майонезом.
Выложить яйца последним слоем, промазать заправкой.

В приготовлении моркови по-корейски нет ничего сложного:

Овощи нужно очистить, натереть на терке.
Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Поместить морковь в банку, добавить специи (удобно использовать уже готовую смесь), пропущенные через пресс зубчики чеснока, залить горячим растительным маслом.

Очень вкусный слоеный салат с ананасами и курицей

Сочетания мяса, сыра и яйца традиционное для этого блюда, дополняем экзотическим фруктом, и чесноком. И вы увидите, что он улетит со стола мгновенно. В этом блюде мы используем грецкий орех, но используем сверху, для украшения. Можно украсть оливками или любой зеленью, например.

Продукты:

свежее куриное филе – 350 грамм
консервированный кусочками ананас– 200 грамм
яйца – 3 шт.
твердый сыр с ярким вкусом – 200 грамм
чеснок – 1 зубок
грецкие орехи (ядра) – 50 грамм
домашний майонез – 5 ст. л
петрушка – 3 веточки
соль – по вкусу
перец свежемолотый – щепотка

Для начала подготовим мясо, его нужно вымыть, освободить от пленок. Наливаем в кастрюлю воду, подсаливаем ее, и ставим на огонь. Когда вода закипит, в кипящую емкость погружаем филе. Так оно получится сочнее, и мягче.

После приготовления остужаем куриное филе. Его нужно нарезать кубиками, или как вариант, порвать руками.

Отваривать нам нужно яйца, и все. Все остальные ингредиенты уже готовы к употреблению и не требуют никакой термической обработки. Отвариваем их вкрутую, остужаем, и очищаем. Отделяем желтки от белков, натираем отдельно желтки, и отдельно белки.

Собирать блюдо можно выкладывая слой на слой, или использовать кольцо, разъемную форму. Можно выкладывать порционно с помощью маленького кольца, или срезать с двух сторон пластиковую бутылку.

Первый слой блюда у нас отварное куриное филе нарезанное кубиками.

Смазывать мы будем майонезом с чесночком, он придаст блюду отличный вкус и аромат. Такой, что устоять невозможно. Это не будет остро, это будет очень пикантно. По вкусу добавляем немного соли и черного молотого перца, перемешиваем.

Смазываем слой куриного мясо. Следующим слоем выкладываем ананасы. Я использую консервированный продукт. Можно брать кольца и кусочки в сиропе. Если у меня кольца, то я их выкладываю на доску, и нарезаю кубиками.

Если я беру баночку кусочками. Сцеживаю маринад, откинув их на сито, так как лишняя жидкость в блюде не нужна.

Смазываем нашим, приготовленным, соусом. Затем слой тертых белков, помните, после остывания, мы отделили желтки от белков, и натерли белки, помните? Пришел их черед.

Затем пришел черед твердого сыра. Трем его, и выкладываем на белки. То что мы использовали отдельно желтки, и отдельно белки, большой плюс. Блюдо получается нежнее. Обязательно слой нашего соуса.

И последний слой желтки. Верхний слой не смазываем майонезом. Для украшения использую грецкий орех, который порубила острым ножом.

Эту слоеную красоту убираем в холодильник пропитываться, и подаем к столу спустя 1-2 часа, нужно убрать кольцо, или форму. Смотря что вы использовали.

Классический салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом и рисом

Предлагаем вам приготовить всеми любимый, нежный и очень вкусный салат из крабовых палочек. Процесс приготовления этого салата достаточно прост и не отнимет у вас много времени.

Время приготовления: 35-40 минут

Количество порций: 6-8

Ингредиенты

–+6 порц.

Рис 100 гр. (сырой)
Яйцо куриное 4 шт.
Консервированная кукуруза 250 гр.
Огурец 2 шт. среднего размера
Соль 2 шт.
Крабовые палочки 250 гр.
Сметана 2 ст.л.
Майонез столовый молочный 2 ст.л.

На порцию

Калории: 142 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 7.2 г

Углеводы: 12.8 г

Шаги

35 мин.Печать

Для приготовления такого салата лучше использовать пропаренный рис, потому что в готовом виде он получается более рассыпчатым. Итак, возьмите половину стакана риса (при желании вы можете его промыть) и пересыпьте в небольшую кастрюлю, теперь нужно добавить такое количество воды, чтобы получилась пропорция 2:1. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, после того, как вода в кастрюле закипит, добавьте по вкусу соль и уменьшите огонь. Теперь нужно отварить рис до полной готовности. Будьте внимательны и не переварите рис, иначе вместо рассыпчатой крупы вы получите слипшийся комок каши. Готовый рис нужно переложить в сито и промыть кипяченой водой, а затем остудить. Выложите рис первым слоем в подготовленный салатник.
Пока варится рис, займитесь подготовкой куриных яиц. Их нужно положить в небольшую кастрюлю и полностью залить холодной водой. Поставьте яйца на огонь. После того, как вода в кастрюле закипит, нужно проварить яйца при среднем кипении в течение 10 минут (меньше варить не стоит, т.к. яйца должны быть сварены вкрутую). Слейте кипящую воду и вместо нее налейте холодную. Пусть яйца охладятся в течение 10-15 минут. Благодаря этому способу вы сможете без особого труда очистить их от скорлупы. Очищенные яйца нужно нарезать на небольшие кусочки. Выложите слой нарезанных яиц поверх риса.
Огурцы лучше использовать гладкие, без колючек. Такие овощи лучше подходят для салата. Промойте их под проточной водой и немного обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте огурцы с каждой стороны на 1-2 сантиметра, а затем нашинкуйте некрупным кубиком. Выложите слой нарезанных огурцов поверх яиц.

Пришел черед крабовых палочек. К этому времени они должны уже хорошо разморозиться (лучше предварительно достать их из морозилки примерно за час до начала приготовления). Разрежьте каждую палочку вдоль на 3-4 части, а затем нарежьте их на небольшие кубики. Добавьте нарезанные палочки к остальным ингредиентам.

Аккуратно откройте банку с консервированной кукурузой. Откиньте кукурузу на дуршлаг. Когда с нее стечет вся лишняя жидкость, переложите кукурузу в салатник.

Теперь нужно приготовить заправку для нашего салата из крабовых палочек. В небольшой тарелке соедините сметану и майонез. Если вам покажется это необходимым, то можете добавить немного соли по вкусу. Перемешайте содержимое тарелки и добавьте получившуюся заправку в салатник. Тщательно перемешайте все ингредиенты салата и уберите его в холодильник на 30-60 минут для пропитки.

Готовый салат можно подавать как в салатнике, так и порционно, используя специальные формы. Также готовый салат можно украсить несколькими веточками свежей зелени.

Приятного аппетита!

Классический рецепт с огурцом и кукурузой

Этот рецепт запросто может стать конкурентом Оливье на праздничном столе. А вообще, оба этих блюда можно готовить, они отличаются вкусом, но пользуются спросом одинаково.

Вкусный салат, который можно приготовить как зимой, так и летом, с этим блюдом справится, любой не опытный.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 250 гр.
Консервированная кукуруза – 0,5 банки
Яйца куриные – 3 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Майонез – для заправки
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Достаем из упаковки крабовые палочки, нарезаем их небольшими кольцами, кубиками (на ваше усмотрение). Промываем зелень, мелко шинкуем и складываем в миску.

2. Отварные куриные яйца, разрезаем на кубики с помощью яйце резки и так же убираем в тару.

3. Сливаем сок с банки консервированной кукурузы и добавляем ее, количество на ваше усмотрение, главное соблюдение пропорции ингредиентов.

4. Огурец промываем под проточной водой, если кожа горькая, срезаем ее, отрезаем плодоножки и режем кубиками.

5. Добавляем в остальные продукты, солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Такой салат нужно заправлять перед самой подачей для того, чтобы он хранился дольше. Приятного аппетита.

Салат «Русская красавица» с грибами

Такой вариант салата готовится из привычных ингредиентов, но в этом случае ставка делается именно на белые маринованные грибы. Благодаря им блюдо приобретает нотки пикантности, лесной свежести и осеннего настроения.

Время приготовления: 40 минут (+120 минут для пропитки)Количество порций: 4

Ингредиенты:

филе куриное (2 шт.);
грибы белые маринованные (200 г);
картофель (2 шт.);
морковь (2 шт.);
сыр твердый (200 г);
яйцо куриное вареное (2-3 шт.);
огурец свежий (1 шт.);
лук репчатый (1-2 шт.);
орех грецкий очищенный (100 г);
зелень – укроп/петрушка/базилик (для украшения, 2-3 веточки);
майонез (200 г);
соль (по вкусу);
перец черный (по вкусу).

Приготовление:

Запекаем куриное филе в духовке или отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Даем остыть и нарезаем небольшими кусочками. При желании можно порвать мясо на волокна руками.
Отвариваем картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Очищаем от кожуры и оставляем остывать.
Мелко шинкуем очищенный репчатый лук.
Нарезаем небольшими кусочками маринованные грибы. При желании оставляем несколько штук для украшения салата.
Отварные овощи натираем на крупной терке.
Моем огурец и зелень.
Формируем салат слоями на общем блюде или порционных тарелках. При возможности пользуемся специальным сервировочным кольцом.Нижним слоем выкладываем морковь и смазываем майонезом.
Сверху выкладываем нарезанное куриное филе. Высыпаем лук и покрываем его майонезной сеткой.
Делаем слой из картофеля. Разравниваем ложкой, солим и перчим по вкусу, делаем майонезную сетку.
Вареные яйца очищаем от скорлупы, натираем на крупной терке поверх картофеля. Разравниваем ложкой.
Следующим слоем добавляем грибы.
На крупной терке натираем твердый сыр и выкладываем его верхним слоем, смазываем майонезом.
Присыпаем салат крошкой из грецких орехов.
Для украшения огурец нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в центр салата и по периметру блюда вместе с зеленью. Дополняем декор целыми грибами или половинками орехов (пример украшения – на фото к рецепту).

Сохраняйте рецепт в заметки, радуйте им своих близких! Приятного аппетита! Детали процесса приготовления смотрите в видеоролике:

Салат «Подсолнух» (с шампиньонами)

Ингредиенты:

куриная грудка 200 гр.;
шампиньоны 200 гр.;
лук репчатый 1 шт.;
подсолнечное масло 2 ст. ложка;
яйца 4 шт.;
грецкие орехи 30 гр.;
сыр 100 гр.;
майонез 150 гр.;
чипсы «Принглс» для украшения;
маслины (без косточек);
соль по вкусу.

Приготовление:

Отварить куриную грудку, остудить и порезать на мелкие кусочки.
Отварить яйца вкрутую, остудить, почистить, натереть на мелкой терке(белки и желтки по отдельности).
Грибы и лук очистить, порезать на мелкие кубики и обжарить на подсолнечном масле на сковороде, посолить, поперчить по вкусу.
Измельчить грецкие орехи(можно натереть на мелкой терке).
Сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо выкладываем куриную грудку, майонез, обжаренные грибы с луком, майонез, грецкие орехи, майонез, яичные белки, майонез, сыр, майонез и яичный желток(на желток майонез не кладем).
Украсить салат половинками маслин, убрать в холодильник на пару часов.
Перед подачей на стол по краям салата выложить чипсы.

Закусочный торт «Наполеон-мимоза»

Что понадобится:

тесто слоёное бездрожжевое — 0,5 кг.;
морковь — 1 шт. (крупная 150-170 г.);
чеснок — 2 зубчика;
лук — 1 шт. крупная или 2 мелких;
скумбрия запечённая — 1 шт. (или 1 банка консервов или 1 копченая скумбрия или 1 варёная куриная грудка);
яйца — 3 шт.;
сыр твёрдый — 100 гр.;
майонез — 200 гр.;
зелень (укроп, петрушка),соль, перец — по вкусу;

Приготовление:

Раскатать коржи из теста 5 шт. диаметром 23 см. или 9 шт. диаметром 17 см.
Выпекать коржи при 200 градусов, примерно 15 минут до румяного цвета.
Предварительно запеченную рыбу освободить от косточек, немного измельчить (консервы размять вилкой, куриное филе или копченую скумбрию порвать на волокна).
Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок измельчить. Лук и морковь обжарить, за пару минут до готовности добавить чеснок, посолить, поперчить.
Петрушку и укроп мелко нарезать.
Яйца отварить вкрутую, натереть на тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке
Сборка: корж 1 : майонез + обжаренные лук и морковь;
Корж 2: майонез + скумбрия (курица) + зелень
Корж 3: майонез + яйца + сыр
Корж 4 = корж 1
Корж 5 = корж 2
Корж 6 = корж 3
Корж 7 накрыть сверху, немного придавить.
Покрыть майонезом верхний корж и боковины, оставшиеся два коржа измельчить и обсыпать «торт».
Отправить в холодильник для пропитки минимум на 2-3 часа.

Вариант 4: Праздничный крабовый салат с кукурузой

Этот сытный салат, посложнее прочих, даже основному рецепту с ним не сравниться. Оригинальное оформление и подача позволяют отнести эту закуску к разряду особых торжественных угощений.

Ингредиенты:

четыре сырых яйца и три сваренных вкрутую;
столовая ложка муки и столько же картофельного крахмала;
половина ложечки готового покупного рыхлителя;
100 граммов тонких крабовых палочек;
три мясистых свежих помидора;
200 граммов консервированной сахарной кукурузы;
ложка рубленой петрушки;
сыр, любого сорта – 100 гр.;
зёрна граната – примерно полторы ложки;
перья лука – 8 шт.;
растительное масло;
30 граммов сметаны.

Как приготовить

Шаг 1:

Разбиваем в миску четыре яйца. Добавляем крахмал, муку, тщательно взбиваем. Подсыпав рыхлитель, и слегка присолив, взбиваем смесь повторно. Вмешиваем в получившееся тесто петрушку.

Шаг 2:

В отдельную тарелку на мелкой тёрке натираем сыр. Добавив сметану, тщательно перемешиваем. Сметану с успехом заменит майонез, если добавить в смесь чуточку измельчённого чеснока.

Шаг 3:

На средний нагрев ставим сковороду. Смазав дно маслом, хорошо прогреваем. Небольшими порциями выливаем в сковороду приготовленное тесто, обжариваем блинчики с обеих сторон. Сняв на тарелку, сразу смазываем сырной массой и сворачиваем трубочкой.

Шаг 4:

Крабовые палочки и помидоры режем некрупными кубиками. Меленько крошим перья лука и яйца. Соединяем всё в миске, добавляем обсушенную от маринада кукурузу. Чуть присолив, заправляем крабовый салат тёплым майонезом.

Шаг 5:

Трубочки из блинчиков с сырной начинкой нарезаем на кусочки, шириной в один сантиметр.

Шаг 6:

Выстилаем дно глубокой миски пищевой плёнкой. Раскладываем по стенкам и дну кусочки блинов, заполняем миску салатом. Разравнивая поверхность, слегка утрамбовываем и помещаем в холодильник.

Шаг 7:

Выдержав салат в холоде около полутора часов, достаём. Переворачиваем миску на плоское блюдо и аккуратно приподнимаем. Оформляем салат зёрнами граната, поместив по одному в центр каждого кружка из блинов. Посыпаем поверхность мелкорубленым зелёным луком.

Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.

В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.

Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.

Ингредиенты:

1 вареное куриное филе
4 яйца
6 ломтиков ананаса
200 гр твердого сыра
Майонез

Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.

Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.

Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.

Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.

Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.

Верхний слой выкладывается ананасом.

Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.

Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками

Попробуйте разнообразить привычный салат из крабовых палочек, добавив в него… консервированную фасоль! Поверьте, это очень необычно и вкусно. Замечательный вкусный и быстрый салатик на случай неожиданных гостей.

Ингредиенты:

Консервированная фасоль красного цвета – 0,4 кг.
Сыр – 110 г.
Палочки крабовые – 250-300 г.
Майонез – 2 ст. л.
Томаты – 150 г.
Сметана – 2 ст. л.
Зубчики чеснока – 1-2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Соль поваренная – по вкусу.
Перец черный (молотый) – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

Примерно за 40-60 минут до того, как вы начнете готовить салат, достаньте крабовые палочки из морозилки и оставьте их оттаивать при комнатной температуре. Когда палочки полностью растают, нарежьте их небольшим кубиком. Переложите нарезанные крабовые палочки в миску.
Консервированную фасоль нужно откинуть на дуршлаг, чтобы с нее стекла вся лишняя жидкость, которая абсолютно не нужна в нашем салате.
Томаты вымойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажных салфеток. Разрежьте каждый овощ пополам и удалите сердцевину. Если помидоры небольшого размера, то разрежьте их на 2-4 дольки, если большие – то нарежьте крупным кубиком. Переложите в миску к нарезанным крабовым палочкам. Туда же отправьте подсохшую фасоль.
Болгарский перец (красного или желтого цвета) сполосните в холодной воде. После этого отрежьте то место, где прикрепляется плодоножка, а затем достаньте семена и промойте перец изнутри. Нарежьте овощ на кусочки не очень большого размера, а затем добавьте к остальным ингредиентам салата.
Сыр для этого салата не натирается на терке, а режется небольшим кубиком. Так его вкус еще ярче заиграет в нашем салате. Нарезанный сыр переложите в миску к салату.
Салат практически готов, осталось только приготовить заливку. Для этого снимите с чеснока шелуху, а сам чеснок мелко нарежьте (если у вас есть чесночница, то будет лучше пропустить дольки чеснока через нее). К измельченному чесноку добавьте по несколько столовых ложек сметаны и майонеза. Также нужно немного посолить и поперчить, а в конце тщательно перемешать нашу заправку для салата.
Соедините салат и сметанную заливку, тщательно перемешав все ингредиенты. Можно поставить салат на 30 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол переложите салат в красивую салатницу.

Приятного аппетита!